BIOENGENHARIA

Lista de exercícios No 2 (Entregar no dia da P2)

1. Realizar uma simulação do cultivo de um microrganismo em estado estacionário com os

seguintes dados:
Ks=0,02 g/L; µmáx=0,45 h-1; Yx/s=0,35; So=2 g/L

a) Mostrar as equações utilizadas para cada simulação (avaliadas nos dados acima)

Internal
b) Mostrar a tabela com os resultados da simulação de X, S e Px

Internal
c) Mostrar o gráfico (em Excel) resultado da simulação.

Internal
d) Qual deve ser o valor de D quando se quer uma concentração celular máxima com
uma máxima conversão de substrato?

Internal
e) Qual deve ser o valor de D quando se quer a máxima produtividade?

Internal
2. Fazer uma simulação do processo de lavagem (separação de microrganismos).
Dados:
No processo contínuo em estado estacionário a concentração celular total é de 7 g/L,
sendo que a mistura de microrganismos tem 40% do microrganismo a e 60% do
microrganismo b.
Tempo de lavagem = 4h
µmáx-a=0,35 h-1
µmáx-b=0,45 h-1
a) Escolher um valor de D para realizar a separação dos microrganismos a e b.

Internal
b) Mostre as equações utilizadas para cada microrganismo em cada etapa da lavagem.

Internal
c) Apresente uma tabela com a concentração dos microrganismos a e b em função do
tempo para cada etapa da lavagem.

Internal
d) Em quantas etapas elimina-se um dos microrganismos? Quanto tempo demora esta
separação? Considerar o final da lavagem quando a concentração do microrganismo a ser
eliminado for 0,01 g/L.

Internal