UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO

PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS
CURSO DE BACHARELADO INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA

EDUARDO ANTONIO DE FIGUEIREDO NETO

HUMBERTO RENATO DANTAS NETO
NAIRA BRITO CARDOSO

FOGÃO SOLAR

MOSSORÓ
2022
 SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ……………………………...……………………………. 03
2 FOGÃO SOLAR (GC) ……………………………………………………. 03
2.1 Panorama no mundo ……………………………………………………… 03
2.2 Panorama no Brasil ………..……………………………………………… 04
2.3 Aplicação e tipos de tecnologias ………………………………………..… 05
2.4 Funcionamento……………………………………………………………. 07
2.5 Impactos positivos e negativos……………………………………………. 09
2.6 Vantagens e desvantagens………………………………………………… 09
4 CONCLUSÃO ……………………………………………………………... 09
REFERÊNCIAS …………………………………………………………... 10
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1 INTRODUÇÃO

Ao falar-se do uso eficiente de fonte de energias renováveis, muito se pensa em

produção energética em larga escala, onde a fonte de energia usual é a elétrica, voltada para
suprir demandas de abastecimento emergentes. Entretanto, quando se trata de fonte renovável
pode-se idealizar um uso variado e diversificado para também suprir demandas que são
essenciais.
Fontes renováveis são utilizadas de variadas formas em diversos países, mas quando se
trata de realizar a cocção de alimentos através da captação solar o mecanismo utilizado é o
fogão solar, que possui uso eficiente ao utilizar da irradiação solar para realizar a conversão
em energia térmica. O fogão solar, é um dos viés que auxilia na diminuição de gases
poluentes e desmatamento, uma vez que não faz o uso de madeira para cozimento dos
alimentos ou de combustíveis fósseis, como carvão, o que o torna uma descoberta simples, de
baixo custo e revolucionária, pois pode ser uma tecnologia de uso comumente social, uma vez
que usualmente o valor médio do gás de cozinha vem se tornando elevado e inacessível para
uma parcela da população brasileira e sendo parcialmente substituído por álcool, aumentando
os riscos de acidentes e incêndio nas residências, visto que entre março e novembro de 2020,
foram registradas cerca de 700 internações em decorrência do uso de álcool na cozinha, como
mostra um levantamento feito pela Sociedade Brasileira de Queimaduras (SBQ).
Desse modo, esse presente trabalho tem um intuito de dissertar sobre o uso desta
tecnologia apresentando seu funcionamento, panoramas globais e nacionais, as aplicações
utilizadas atualmente, tecnologias nela implantadas, o seu impacto gerado e suas vantagens e
desvantagens.

2 FOGÃO SOLAR

2.1 Panorama no mundo

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), 2,6 bilhões de pessoas fazem
suas comidas utilizando fogão convencional que provém de chama de lenha ou através da
chama gerada pela queima de algum material gerando resíduos e fumaça, sendo ele
prejudicial para a saúde de quem opera e contribuindo para desmatamento e poluição do meio
ambiente.
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Olhando pelo lado econômico segundo a Solar Cookers international (SCI). 3 em cada
7 pessoas não possuem acesso a combustível moderno para realizar o cozimento de alimentos
e olhando por esse lado que foi criado o SCI que incentiva a implementação da utilização de
fogões solares possibilitando um ambiente mais saudável com ausência de fumaça e sem a
poluição do ambiente ao redor, eles realizam o estudo da viabilidade do uso da tecnologia no
local e após isso é fornecido o treinamento para utilizar e de como montar o fogão.

2.2 Panorama no Brasil

Nos últimos anos os brasileiros, em especial aqueles de baixa renda, vêm tendo
problemas em suas rendas, tendo que gastar o equivalente a 10% de um salário mínimo com o
botijão de 13Kg de gás de cozinha, sendo então, forçado a recorrer a novas ou antigas formas
para conseguir cozinhar suas refeições. Com essa problemática, os fogões a lenha retornaram
ao cotidiano de várias famílias, trazendo junto consigo alguns perigos.
Durante o período da alta do gás de cozinha, o Corpo de Bombeiros registrou casos de
incêndio causados por fogões a lenha e alertou sobre os cuidados necessários para a utilização
dos mesmos e outros cuidados relacionados à saúde daqueles que utilizam essa ferramenta.
Dentre os problemas apresentados pelos bombeiros, os problemas respiratórios estavam entre
as principais ameaças às famílias, o monóxido de carbono (CO) é um gás tóxico, ele impede a
respiração celular, e é uma das causas desses problemas que podem levar à morte. A fuligem
liberada pela queima da lenha também é prejudicial à saúde humana. Entre os sintomas, estão:
dores de cabeça, agravamento de doenças respiratórias, circulatórias, cardiovasculares,
irritação dos olhos, nariz, garganta e diminuição da capacidade pulmonar.
A grande extensão territorial e a localização geográfica do Brasil possuem grande
potencial para a utilização de sistemas que possuem como fonte de energia a radiação solar.
Sendo a energia proveniente do sol uma energia renovável e natural, e não possuir taxação
sobre esta, é uma excelente alternativa para quem está procurando economizar dinheiro.
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Figura 1- Mapa de Irradiação Solar Global no Brasil

Fonte: LABREN - Laboratório de Modelagem e Estudos de Recursos Renováveis de Energia, 2017.

Unindo o útil ao agradável pôde-se, então, criar aquilo que pode amparar as famílias
de baixa renda: o fogão solar, um utensílio que proverá o calor necessário para um cozimento
sem que hajam os perigos e riscos de um fogão a lenha ou mesmo de um fogão a gás (GLP).

2.3 Aplicação e tipos de tecnologias

Por possuir uma técnologia versátil, fogão solar, detém de uma aplicação variada,
assim como desde 5000 a.c existem registos dos povos babilônios de utilizar do sol como
marcador de horas, existe também uma construção social de descobertas acerca do fogão
solar, desde seu uso para preservação de alimentos, como para cozimento e uso mais efetivo
da culinária.
Apesar das descobertas variadas do uso do fogão solar pelo mundo, seu modelo inicial
vem sofrendo algumas atualizações desde a primeira descoberta que fazia uso de blocos de
vidros em uma caixa isolada com lã. Assim, o fogão solar tipo de caixa, que possui um
espelho plano para reflexão dos raios solares e uma tampa de vidro para captação dos mesmos
com o objetivo de realizar um efeito estufa.
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Figura 2- Esquema de funcionamento de um fogão solar tipo caixa.

Fonte: adaptado de SunOK (2021).

A utilização do fogão tipo parabólico, necessita de suportes para fixação das elipse,
comumente utilizado de reciclagem de antenas parabólicas descartadas, onde possui um
suporte centralizado para colocar o recipiente que irá realizar o cozimento.

Figura 3 - Fogão solar tipo parabólico.

Fonte: Google.
Já o fogão solar tipo funil, possui uma versatilidade dada a facilidade de encontrar
materiais para sua construção, como por exemplo, papelão envolto em fita refletora a
interiores de caixa de leite, seu uso é muito similar ao fogão tipo caixa, pois este deve possuir
um recipiente de vidro que abarque toda a panela para que neste recipiente ocorra o efeito
estufa para cocção dos alimentos.
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Figura 4 - Fogão solar tipo funil.

Fonte: Adaptado de solarcooking, 2019.

As diferentes formas de construção de um fogão solar variam de acordo com a

criatividade e engenhosidade do projetista, pois sua versatilidade faz com que seja utilizado
diferentes materiais, principalmente reciclados, e diversas formas de construção, como
apresentado acima. Assim, se faz necessário um aprimoramento constante deste tipo de
tecnologia.

2.4 Funcionamento

O fogão solar opera utilizando os raios do sol como fonte de energia para gerar calor
assim realizando o cozimento do alimento, temos dois tipos de fogões solar:

● Caixa: o fogão do estilo caixa é o mais comum e mais barato de fazer sua construção
consiste em algum material para ser utilizado como estrutura como uma caixa de
madeira ou papelão, seguido de um material isolante sendo espuma,isopor ou qualquer
outro material que contenha essas características, o próximo material e algum material
que tenha propriedades reflexivas tipo papel alumínio, e por último um vidro para
funcionar como tampa.
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Figura 5 - Fogão solar tipo caixa.

Fonte: Google.

Figura 6 - Fogão solar tipo caixa melhorado.

Fonte: Google.

● Parábola: Esse tipo de fogão utiliza de uma estrutura parabólica contendo algum
material reflexivo que faça com que os raios solares se concentrem em um único ponto
podendo chegar a temperaturas elevadas.

Figura 7 - Fogão solar tipo parábola.

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Fonte: Site do SCI.

2.5 Impactos positivos e negativos

Os impactos positivos são: diminuição do consumo do gás de cozinha (GLP), um

derivado do petróleo, e todos os gastos recorrentes à utilização desse combustível; diminuição
do uso de lenha, grande causador de doenças respiratórias e possível foco de incêndios; e não
gera agentes poluentes para o meio ambiente.
O principal impacto negativo do fogão solar é a possibilidade do utilizador
desenvolver problemas de saúde devido à exposição prolongada à radiação solar, por ser a
necessidade para funcionamento e operação do fogão.

2.6 Vantagens e desvantagens

Uma das principais vantagens do fogão solar é a não utilização de combustível fóssil
possibilitando um ambiente mais saudável para as pessoas ao redor, seu baixo custo podendo
ser feito com materiais totalmente reutilizados como (papelão, isopor,papel alumínio…).
Tendo também uma manutenção realizada de forma simples.
Tendo como principal desvantagem a inviabilidade de utilização do fogão durante o
período da noite que não temos a presença do sol a fonte de energia necessária e junto disso
levando em consideração o tempo necessário para realizar o cozimento que é mais demorado
do que o fogão convencional.
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3 CONSIDERAÇÕES FINAIS

Há uma ampliação e necessidade cada vez mais presente para o uso de energia solar,
por ser uma energia limpa e renovável, e como visto um dos meios de utilização da irradiação
solar é através da cocção de alimentos com o fogão solar, assim possibilitando a baixo custo e
de maneira limpa o cozimento de alimentos, sendo uma opção viável para substituição do gás
de cozinha, além de emitir gases poluentes, contudo não é possível a sua utilização no período
noturno, assim como não possui tanta viabilidade em dias nublados. Entretanto, como citado
neste presente trabalho surge uma urgência para o aprimoramento desta tecnologia para que
tenha um uso mais eficiente e possibilite sua utilização em núcleos familiares em situação
emergente.

REFERÊNCIAS

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