Crie no software ARENA um processo simples de 3 etapas.
Altere as variáveis e execute simulação em pelo menos 3 cenários.
Compare os resultados. Descreva as variáveis alteradas e os resultados obtidos em cada cenário. Faça um print de sua tela de simulação e comente os elementos apresentados.
Cenário 1 – Aplicação de cobertura em bolos de uma confeitaria com “1”
Confeiteiro
O processo é bastante simples. Trata-se de uma confeitaria que recebe
os bolos do setor de preparação e posteriormente esses bolos são conduzidos ao setor de aplicação de cobertura. O tempo de entrada dos bolos é de 30 segundos, já na etapa de aplicação de cobertura o tempo é de 20 segundos. Porém existe somente um confeiteiro para realizar tal processo durante as 5 horas de trabalho. O número de bolos que foram confeitados é de 652, e o tempo útil de trabalho do confeiteiro é de 76% e os 24% ficaram ociosos. Cenário 2 – Aplicação de cobertura em bolos de uma confeitaria com “5” Confeiteiros O processo é bastante simples. Trata-se de uma confeitaria que recebe os bolos do setor de preparação e posteriormente esses bolos são conduzidos ao setor de aplicação de cobertura. O tempo de entrada dos bolos é de 30 segundos, já na etapa de aplicação de cobertura o tempo é de 20 segundos. Porém, agora existem cinco confeiteiros para realizar tal processo durante as 5 horas de trabalho. O número de bolos que foram confeitados é de 604, e o tempo útil de trabalho de cada confeiteiro caiu para 13% e os 87% ficaram ociosos. Cenário 3 – Aplicação de cobertura em bolos de uma confeitaria com “2” Confeiteiros
O processo é bastante simples. Trata-se de uma confeitaria que recebe
os bolos do setor de preparação e posteriormente esses bolos são conduzidos ao setor de aplicação de cobertura. O tempo de entrada dos bolos é de 30 segundos, já na etapa de aplicação de cobertura o tempo é de 20 segundos. Porém, agora existem dois confeiteiros para realizar tal processo durante as 5 horas de trabalho. O número de bolos que foram confeitados é de 598, e o tempo útil de trabalho de cada confeiteiro é de 33% e os 67% ficaram ociosos. Verifica-se que a melhor opção é trabalhar somente com 1 confeiteiro por turno, visto que com essa quantidade o tempo efetivo de trabalho é maior.