Bolo alegria de padre (pudim de milho)

Ingredientes:
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo vegetal
200g de queijo Canastra ou meia-cura em pedaços pequenos
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar cristal ou refinado
5 xícaras (chá) de milho verde fresco
2 xícaras (chá) de leite
Óleo para untar o refratário ou assadeira

Preparo:
- Coloque no copo do liquidificador os ovos, o óleo, o queijo, duas xícaras de leite e o
açúcar; bata bem e acrescente o milho cru; bata mais um pouco e junte o leite restante,
batendo até a mistura ficar bem homogênea.

- Transfira para o refratário untado e leve ao forno aquecido em 150 graus e asse por
cerca de 40 minutos, ou até a superfície ficar corada.