¿Que ES o queque navideño?

Um postre típico de Navidad es el queque navideño o pastel de Navidad. Es similar al pastel de

frutas y se elabora con frutos secos, nueces y castañas. Es un postre dulce y denso que suele
macerarse en ron durante unos días antes de hornearse.

A los costarricenses les encanta regalar este pastel de Navidad a amigos y familiares.

HistOria dEL queque navideño

Según la investigadora Marjorie Ross, el origen de los queques navideños se remonta a la
Roma antigua, donde en las fiestas dedicadas a Jano o a Saturno, se agasajaba al pueblo con
panes dulces redondos, que ocultaban dentro un haba seca, como símbolo de prosperidad
para quien le tocase

“Entonces se preparaba en diciembre un pan dulce especial, escudo contra los males y anzuelo
para la buena suerte. La costumbre estaba tan arraigada, que la Iglesia Católica no la prohibió,
sino que la reguló y exigió que los panes fueran al templo para ser bendecidos”

Siglos después, a la antigua rosca de Navidad que se comía en España (hoy roscón de reyes), se
le introducía una figura de hada, como protectora y portadora de riqueza.

Eso pasó a Costa Rica, y terminó convirtiéndose en un plato típico.

ReceTA

O que é o queque navideño?

Uma sobremesa típica de Natal é o queque navideño , ou bolo de Natal. É
semelhante ao bolo de frutas e é feito com frutas secas, nozes e
castanhas. É uma sobremesa doce e pesada, que geralmente é embebida
em rum por alguns dias antes de ser assada.
Os costarriquenhos gostam de dar este bolo de Natal a amigos e familiares
como presente.

História do queque navideño

Segundo a pesquisadora Marjorie Ross, a origem dos queque navideños remonta à Roma
Antiga, onde nas festividades dedicadas a Janus ou Saturno, as pessoas se entretinham com
pães doces redondos.

“Assim foi preparado um pão doce especial em dezembro, um escudo contra o mal e um anzol
para a boa sorte. O costume estava tão arraigado que a Igreja Católica não o proibiu, mas ele o
regulamentou e exigiu que os pães fossem ao templo para serem abençoados
Séculos depois, uma figura de fada foi adicionada ao antigo bolo de Natal que se comia na
Espanha (hoje o roscón de reyes), como protetor e portador de riqueza.

Que passou para a Costa Rica, e acabou virando um prato típico.