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Pasta de Flores

Ingredientes:

- 1kg de açúcar impalpável peneirado

- 8ml de essência da sua preferência (no curso, usamos a de baunilha)

- 21g de CMC em pó

- 7g de pó de merengue

- 30g de gordura vegetal

- 100ml de água filtrada misturada com 100g de xarope de glucose de milho

Modo de Preparo:

- Conforme a aula “Fazendo a Pasta de Flores”, do Módulo 1.