UNIVERSIDADE AGOSTINHO NETO

FACULDADE DE CIÊNCIAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
REPARTIÇÃO DE QUÍMICA ORGÂNICA
QUÍMICA ORGÂNICA II

REACÇÃO DE
SAPONIFICAÇÃO
NOME: Bernardino J. Quissembe Bernardo
Curso: Química
Período: Diurno
Ano acadêmico: 3º ano
Semestre: 5º

Docente
____________________________
Dr. Joana Sacramento

LUANDA/ 2021
ÍNDICE
Introdução………...………………………...…………………………………….….…01
Conceitos……………………………………….......................……………….……….02
Propriedade dos óleos e gorduras…....................…………………………………...….03
 Índice de saponificação
 Índice de iodo
Ceras……………………………………………………………………………………03
Reacção de saponificação..…………………………………………………………..…04
Acção do sabão………………………………………..……………………………..…05
 Como sabão limpa
 Quando o sabão falha
A vez dos detergentes…………………………………………………………………..06
Conclusão……………………………………………….…………………………...…08
Bibliografia…………………………………………...……….…………………….….09