MATERIAIS E METODOS Primeiramente determinou se a pureza do NaOH, aps pesou se uma lentilha de NaOH em um erlenmeyer e a dissolveu em H2O e acrescentou

ou se trs gotas de alaranjado de metila. Completou se a bureta com HCl 0,1 M e gotejou se no erlenmeyer que continha a soluo de NaOH agitando o constantemente at a ocorrncia da viragem do indicador, verificando na bureta o volume de HCl que foi gasto. Posteriormente determinou a concentrao de cido ctrico presente em uma amostra de refrigerante. Pipetou se 10 ml de amostra e 100 ml de gua destilada, agitou se rigorosamente a soluo para eliminar o CO2. Adicionou se duas gotas de fenolftalena. Completou se o volume da bureta com NaOH 0,1 M e gotejou se no erlenmeyer que continha a soluo de acido actico agitando o constantemente at a ocorrncia da viragem do indicador, verificando na bureta o volume de NaOH que foi gasto.

Em seguida determinou a acidez do leite. Em um erlenmeyer pipetou se 10 ml da amostra de leite e adicionou se cinco gotas de fenolftalena. Completou se o volume da bureta com NaOH 0,1 M e gotejou se no erlenmeyer que continha a soluo de acido ltico agitando o constantemente at a ocorrncia da viragem do indicador, verificando na bureta o volume de NaOH que foi gasto.

Determinao da acidez do vinagre. Pesou se 20 g da amostra de vinagre e transferiu se para um balo de 100 ml e diluiu se at a marca do balo com gua destilada e homogeneizou se a soluo. Em um erlenmeyer colocou se 10 ml de soluo com cido actico e adicionou se 10 ml de gua, e a agitou. Acrescentou se trs gotas de fenolftalena e a agitou se. Na bureta adicionou se a soluo de NaOH e gotejou se no erlenmeyer que continha a soluo de cido actico agitando o constantemente at a ocorrncia da viragem do indicador. Repetiu se o procedimento.