PREENCHA SUA FICHA TÉCNIA COM AS INFORMAÇÕES DE PRODUTOS UTILIZADOS NA SUA RECEITA, EMBALAGENS E QU

MATERIA DE APOIO

ENTRE COM DESPESAS

FIXAS E VARIÁVEIS RENDIMENTO 100 TEMPO produção (MINUTOS)

UNIDADE QUANTIDADE PREÇO PREÇO

PRODUTO A SER PRECIFICADO INGREDIENTES TIPO
MEDIDA EMBALAGEM PAGO UNITÁRIO

Brigadeiro leite condensado Gramas 395 R$ 7.12 R$ 0.0180

creme de leite Gramas 200 R$ 3.99 R$ 0.0200
cacau em pó Gramas 500 R$ 28.80 R$ 0.0576
margarina Gramas 500 R$ 7.89 R$ 0.0158
chocolate ao leite Gramas 1,000 R$ 41.30 R$ 0.0413
granulado Gramas 1,000 R$ 15.98 R$ 0.0160
forminhas Unidade 100 R$ 2.58 R$ 0.0258
 CUSTO TOTAL MATÉRIA PRIMA E EMBALAGENS

Esta planilha não aceita erro de fórmula

Se precisar copiar mais campos de formula utilize CTR C + CTR V para ampliar o campo de fórmulas da receita
Preencha os campos obrigatórios de rendimento da receita e duração da receita . Celulas EJ2
167.86%
MBALAGENS E QUALQUER

ão (MINUTOS) 80

Ficha de produção
QUANTIDADE
PREÇO
RECEITA EM
RECEITA
Produção Tempo min
GRAMAS

988 R$ 17.8090 Separar Ingredintes 10

500 R$ 9.9750 Preparar recheio 25
125 R$ 7.2000 Limpeza dos utencilios utlizados 15
25 R$ 0.3945 Enrolar 20
250 R$ 10.3250 Embalar 10
7.5 R$ 0.1199 Total 80
100 R$ 2.5800
1,996 R$ 48.40
 2 . Custos de Mão de Obra 3- Informa

1-Quanto Desejo Ganhar de Salário Mês: R$ 3,500.00 1-Água

2-Quantos Dias Desejo Trabalhar no Mês
3-Quantas Horas do Dia Pretendo Trabalhar:
4-Valor do Meu Salário por Dia:
5-Valor da Minha Hora por Dia:
6-Valor do Meu Minuto:
26 2- Luz
8:00 3- Gás
R$ 134.62 4- Aluguel
R$ 403.85 6-Combustível/Condução
R$ 6.73 7- Internet/Telefone
8- Insumos de Apoio e Higiene

9- IMPOSTOS (ICMS)
Preencher apenas as células amarelas 10- Outros

Total de Custos Fixos (Mê

Custo fixo por Dia
Custo fixo por Hora
Custo Fixo por Minuto
 3- Informando a Média dos Gastos
Custos Fixos
R$ 100.00
R$ 120.00
R$ 260.00
R$ 1,200.00
ndução R$ 224.00
ne R$ 150.00
io e Higiene R$ 200.00

S) R$ 15.00
 R$ 100.00

os Fixos (Mês) R$ 2,369.00

R$ 91.12
R$ 273.35
R$ 4.56
 PRECIFICAN

1- CUSTO VARIAVEL
2- CUSTO MÃO DE OBRA
3- CUSTOS FIXOS
PORCENTAGEM DE LUCRO
RENDIMENTO RECEITA
CUSTO DE PRODUÇÃO TOTAL
PREÇO UNITÁRIO

Meu Preço:

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 PRECIFICANDO SEUS PRODUTOS

Total Unitário
R$ 48.40 R$ 0.48
R$ 3,500.00 R$ 35.00
R$ 2,369.00 R$ 23.69
100% 100%
100 100
R$ 5,917.40 R$ 59.17
R$ 2.69

R$ 3.50 30.11 %

QUI!!!
AMENTO
S

Meta Saláro R$ 3,500.00

Meta Vendas/ Mês Ponto de equilibrio 1691 UNIDADES DE BRIGADE
Meta Vendas /Dia 56
DE BRIGADEIRO
 UNIDADE GRAMAS/
CONVERSÃO INGREDIENTE TIPO QTD
MEDIDA ML
XÍCARA AÇÚCAR NORMAL 1 180
XÍCARA AÇÚCAR NORMAL 1/2 90
XÍCARA AÇÚCAR NORMAL 1/3 60
XÍCARA AÇÚCAR NORMAL 1/4 45
XÍCARA AÇÚCAR CONFEITEIRO 1 140
XÍCARA AÇÚCAR CONFEITEIRO 1/2 70
XÍCARA AÇÚCAR CONFEITEIRO 1/3 47
XÍCARA AÇÚCAR CONFEITEIRO 1/4 35
COLHER AÇÚCAR NORMAL SOPA 1 12
COLHER AÇÚCAR NORMAL CHÁ 1 4
COLHER AÇÚCAR CONFEITEIRO SOPA 1 8
COLHER AÇÚCAR CONFEITEIRO CHÁ 1 2.5
XÍCARA CHOCOLATE EM PÓ PÓ 1 90
XÍCARA CHOCOLATE EM PÓ PÓ 1/2 45
XÍCARA CHOCOLATE EM PÓ PÓ 1/3 30
XÍCARA CHOCOLATE EM PÓ PÓ 1/4 20
COLHER CHOCOLATE EM PÓ PÓ SOPA 1 6
COLHER CHOCOLATE EM PÓ PÓ CHÁ 1 2
UNIDADE CHOCOLATE GRANULADO GRÃO 1 50
XÍCARA FARINHA TRIGO 1 120
XÍCARA FARINHA TRIGO 1/2 60
XÍCARA FARINHA TRIGO 1/3 40
XÍCARA FARINHA TRIGO 1/4 30
COLHER FARINHA TRIGO SOPA 1 7.5
COLHER FARINHA TRIGO CHÁ 1 2.5
XÍCARA MANTEIGA MANTEIGA 1 200
XÍCARA MANTEIGA MANTEIGA 1/2 100
XÍCARA MANTEIGA MANTEIGA 1/2 65
XÍCARA MANTEIGA MANTEIGA 0 50
COLHER MANTEIGA MANTEIGA SOPA 1 15
COLHER MANTEIGA MANTEIGA CHÁ 1 5
XÍCARA LIQUIDOS LIQUIDOS 1 240
XÍCARA LIQUIDOS LIQUIDOS 1/2 120
XÍCARA LIQUIDOS LIQUIDOS 1/2 80
XÍCARA LIQUIDOS LIQUIDOS 0 60
COLHER LIQUIDOS LIQUIDOS SOPA 1 15
COLHER LEITE LIQUIDOS CHÁ 1 5
XÍCARA LEITE LIQUIDOS 1 240
XÍCARA LEITE LIQUIDOS 1/2 120
XÍCARA LEITE LIQUIDOS 1/2 80
XÍCARA LEITE LIQUIDOS 0 60
COLHER LEITE LIQUIDOS SOPA 1 15
COLHER LEITE LIQUIDOS CHÁ 1 5
COLHER FERMENTO EM PÓ NORMAL CHÁ 1 5
COLHER FERMENTO BIOLÓGICO NORMAL SOPA 1 5
UNIDADE OVO NORMAL unidade 5 0
COLHER ESSENCIA DE BAUNILHA NORMAL CHÁ 5 5