Cake Designer AULA COMPLEMENTAR 3 ATENDIMENTO AO CLIENTE (Gestdo de pessoas e elaboracao de cardapios) Gestéo de atendimento / Local de trabalho Comecar um negocio é um grande desafio, mas é realizador, mesmo com todo o traba- lho, pois na maioria dos casos o empreendedor nao possui um local de trabalho exclusivo, tornando a sua casa como seu local de trabalho. Para muitas pessoas isso nao interfere em nada, quando elas tém disciplina e organizacdo, pois sem essas caracteristicas, dificilmente ‘0 empreendedor alcancaré 0 sucesso. Se ele passa uma impressao amadora, geralmente 0 cliente (ou potencial cliente) nao retorna. Ser profissional é uma exigéncia primordial, mesmo e principalmente quando se trabalha em casa, pois ainda ha a dificuldade do trabalho nao ser tao reconhecido, por estar em um local “amador”, ou seja, em casa, ao invés de um local profissional. Isso gera muitos transtornos, por muitas vezes, ao cliente e ao empreendedor. Devido a essas objeces, transformar sua casa em um ambiente profissional para se tornar seu local de trabalho é a primeira ta- refa, pois a clientela pode bater la e vocé nao quer ter surpresas desagradaveis, nao é mesmo? Por esse e por outros motivos, a gestéo de pessoas nos con- duza gerir nao s6 pessoas, mas tempo, dinheiro, ambientes, etc. Porém, voce precisara de algumas regras basicas para entender que voce tera que Ter hordvios Um trabalho externo nos toma 8 horas diarias e vocé precisa dar conta de seu trabalho ou ele certamente se acumulara. Portanto, essa disciplina devera permanecer em casa. Vocé fara uma rotina como se realmente trabalhasse fora, como levantar, tomar café, se vestir apropriadamente e iniciar seu trabalho. Isso deve ser mantide como habito, até para deixar bem claro para seus clientes a que horas eles podem entrar em contato com vocé, ou vocé quer receber ligacdes aos feriados e fins de semana? Se vocé atende em qualquer horario, tera problemas com a familia, pois ira transformar a sue casa no seu trabalho, sem intervalos, sem descanso. Entao, esqueca! Isso nao sera benéfico nem para seu trabalho, nem para a familia, a saiide, nao trara nada de bom. Disci- plina é bom para vocé e para os outros, O trabalho em casa nao é um problema. Se for para vocé, serd para seu cliente, entdo nao se desculpe por isso, com coisas do tipo “estou aqui por um tempo.." Nao saliente seus defeitos, ou melhor, seus pontos a melhorar. Caso contrario, 0 cliente entenderé que o seu servico ainda ndo.esta como deveria estar, nao querendo pagar (© preco que vocé ird cobrar! Intervalos seus hordrios deverdo ser estabelecidos. Nao atenda o telefone, nao marque nada. Esse é seu hordrio de almoco. Use-o para si, para repor energias, alongar, relaxar, considere isso ou acabara pensando que trabalha numa prisdo. Tenha momentos para sair, visitar lugares, ns mene MED