ENTRADAS

AZEITONAS FRITAS 28,

Um dos itens mais surpreendentes do cardápio,
na nossa opinião.

FININHAS 20,
Nossas batatas fritas com aioli de alho assado.

CROQUETE DE RABADA 28,

Depois de liderar os pedidos entre os sanduíches,
nossa rabada ganhou sua versão croquete.
Agora são 4 bolinhos para você ter uma boa
desculpa pra comê-la 2x na mesma noite.

CHICKEN CHICKEN NO FUBÁ 38,

Tirinhas de frango empanadas na panko e fubá,
servidas com uma maionese de curry que põe em
dúvida o porquê de nem todas as maioneses do
mundo serem de curry.

COXINHA DE FALAFEL 25,

Nos inspiramos no nosso adorado Burguer de
Falafel para criar o melhor dos dois mundos. São
4 unidades de coxinhas recheadíssimas com nosso
falafel que leva grão de bico, tomates, cebola roxa,
alho frito e ervas frescas. Para uma crocância extra
empanamos tudo isso na farinha panko.
SANDUÍCHES
OUROBOIROS II 38,
Sanduíche de rabada de boi desfiada feita em seu
próprio molho com agrião e maionese de alho da
casa, preparado no pão ciabatta.

CACHORRO QUENTE 29,

Linguiça artesanal mineira com cheddar, cebolas
caramelizadas e aioli de bacon.

THAI WRAP 28,

Nosso wrap de frango tailandês com curry
amarelo, amendoim, limão e pedaços de abacaxi
caramelizado apimentado bem de leve.

VEGGIE CURRY WRAP 28,

Cenoura, abobrinha e berinjela refogadas
com curry amarelo e gengibre, depois cozidas
no creme artesanal de amendoim com leite de
coco feito aqui no DNA e cobertas com folhas de
coentro e raspinhas de limão siciliano, tudo isso
envolvido por nossas tortilhas seladas na chapa.

BURRITO DE CARNE 38,

Carne assada por horas na pressão, guacamole
com tempero do chef e cheddar derretido.
Não é apimentado, mas recomendamos
adicionar uma pimentinha ;)

BURRITO DE COGUMELOS 29,

Nossa versão vegetariana do burrito
é recheada de cogumelos Paris e Shiitake
salteados com ervas frescas e shoyu, uma
camada de guacamole fresquíssima, alface
americana, cenoura ralada e amendoim picado
envoltos no pão folha.
CHICKEN SLAW 35,
Imagina um sanduíche recheado com um filé de
sobrecoxa marinada e grelhada no ponto até ficar
com aquele defumado delícia de churrasqueira.
Agora acrescenta a salada coleslaw da casa,
picles de semente de mostarda e vinagrete de
ervas frescas e depois comemora que esse sonho
virou realidade.

RA-BAO 22,
Nosso Ra-Bao é um sanduíche recheado com
rabada glaceada e delicadamente desfiada, aioli
da casa, picles artesanal de pepino, com folhas
de agrião e pimentinha dedo de moça. Tudo isso
embalado à vapor no pão fofinho chinês.

COGU-BAO 22,
O Cogu-Bao é um sanduíche veggie feito com pão
chinês, recheado com nossa mistura mágica de
cogumelos Paris e Shiitake salteados com ervas
fresquíssimas e mergulhados na nossa maionese
vegana cremosa. Pra finalizar, ainda acompanha o
crispy de alho poró.

burguers
SURYA NAMASKAR 44,
O Surya Namaskar é feito com Angus e um mix
de cogumelos salteados, nosso molho aioli
e telhas crocantes de parmesão em formato
de sol que fizeram nos perguntar porque nunca
colocamos elas em vários pratos nossos antes.
BACON BURGUER 42,
Pelo nome você deve imaginar que extrapolamos
um pouco nesse aqui, mas quando experimentar a
combinação da maionese de bacon com o cheddar,
o blend de carne e o bacon caramelizado no pão
australiano você vai ver que não rolou exagero.
CHEDDAR DNA 40,
Blend de carne preparado na hora, cheddar
derretido e cebola caramelizada com especiarias
no pão australiano.

CHEDDAR FALAFEL 35,

Nada mais é do que nosso Cheddar DNA
vegetariano que sempre pediam pra gente montar
e resolvemos incluir no cardápio de vez. Colocamos
o cheddar derretido e a cebola caramelizada com
especiarias em cima do nosso hambúrguer de
falafel crocante, tudo no pão australiano.

HAMBURGUER 38,
Aqui não vamos inventar: carne, queijo, tomate,
alface e maionese de alho.

TROPICAL BURGUER 40,

Essa era uma receita interna antiga e já estava
mais que na hora de ser compartilhada com
vocês. Nosso blend de carne com bacon na
chapa, queijo meia cura fresquinho, abacaxi
caramelizado, maionese de alho e rúcula
no pão brioche.
VEGGIE BURGUER 35,
Eleito o melhor hambúrguer da casa por muitos
carnívoros, nosso Veggie Burguer é feito com
hambúrguer vegetariano de falafel crocante,
berinjela, cebola roxa, tomates assados e maionese
de tahine com hortelã no pão de gergelim.

MOLHO ADICIONAL 3,
SOBREMESA
SPACE COOKIE 40, PRA
COMPARTILHAR
Assim que você o pedir, começamos a assar
seu cookie em uma panelinha que vem
(muito quente, cuidado!) direto para a mesa.
Feito com chocolate belga e sorvete artesanal
de baunilha.
Demora até 20 minutos para ficar pronto, então,
sempre peça essa sobremesa com antecedência!

BOLO DE CHOCOLATE 30,

Massa de chocolate com recheio de chocolate,
cobertura de chocolate, e pedaços de chocolate.
Se pudéssemos, serviríamos num potinho de
chocolate também.

BANOFFEE 20,
Essa aqui é a sobremesa preferida da nossa
equipe: uma base de farofa de biscoito com
castanha de caju, por cima o doce de leite que
é feito aqui na cozinha mesmo, fatias de banana
caramelada e por último uma cobertura de
chantilly e canela em pó.
SOFT
MATE DA CASA 9,
Feito aqui no DNA todos os dias com casca de
laranja, canela, açúcar e finalizado com limão,
mas se preferir pode ser sem limão também ;)

ICE TEA 9,
Preparado na hora com chá preto, limão
e hortelã fresquinhos.

PINK LEMONADE 9,
Feito no DNA também. Chá de hibisco
e limão siciliano, super refrescante e bonitão,
pede só pra ver ;)

REFRIGERANTE 8,
Que nem cerveja, só que meio docinho
e sem álcool.

ÁGUA 6,
Servimos água de graça mas, se preferir
engarrafada, também temos!
DRINKS
ORANGE MULE 27,
Gin Atlantis, Orange Sunshine, limão siciliano ,
xarope de gengibre e espuma de gengibre com
Orange Sunshine.

GIN GER 27,

Gin Atlantis, água tônica, xarope de gengibre e
folhas de hortelã.

PRANAYAMA 29,
Gin Atlantis, tônica, maracujá, xarope de mel
limão siciliano.

SMOKE ON THE GIN 29,

Gin Atlantis, tônica, laranja, hibisco e limão
siciliano, servido numa taça defumada com canela.

MAKE ME HIGH 32,

Gin Atlantis, Magic Trap, limão taiti, xarope de
caramelo salgado, espuma de capim limão e noz
moscada.

TAKE EASY MY BROTHER TOM 32,

Gin Atlantis infusionado com camomila, tônica
morango, limão taiti, espuma de capim limão e um
pouquinho de hortelã no topo.

TANGERINE DREAM 34,

Gin Atlantis, tônica, Campari, Martini Rosso,
tangerina e xarope de rosas e pimenta rosa.

DON’T KILL MY VIBE 35,

Gin Atlantis, tônica, suco de laranja, limão
siciliano, chá de hibisco, flor de sabugueiro e Lillet.
*Todas as cervejas dos drinks podem ser substituídas por água
tônica, mas a gente não recomendaria isso.
TAPLIST - HOCUS POCUS
ALMA | Oat Lager 4,4% ABV - 300ml - 14,
Nossa Oat Lager é leve e tem um corpo cremoso igual
a um chopp extremamente bem tirado, com maltes que
servem como a base perfeita para os lúpulos frescos.
Nenhum ingrediente é protagonista e tudo se junta em
uma coisa só, inseparável, em uma só essência onde
nada poderia ser retirado ou adicionado.

ORANGE SUNSHINE | American Blond Ale - 5% ABV - 300ml - 15,

A Orange Sunshine é uma American Blonde Ale com
laranja. É a cerveja mais leve que já criamos, bem fácil
de beber mas aromáticas e com uma personalidade de
cerveja extrema. A refrescância cítrica dos lúpulos e da
laranja se equilibram para que cada gota só transmita
sentimentos leves, e o teor alcoólico baixo de 5% permite
que cada pessoa possa aproveitar milhares dessas gotas
sem maiores preocupações.

MANA | German Pils - 6% ABV - 300ml - 15,

Mana é uma German Pils com o lúpulo Crystal, que entrou
ainda na fervura com uma quantidade suave, e o malte
Melano, que trouxe sua personalidade deixando a base
com um toque caramelado e uma sensação crispy no fim.
Os aromas se misturam entre os cítricos e frutados,
combinados com um camada floral que traz lembranças
de rosas e um leve amadeirado lá no fundo, tudo isso sem
tirar o protagonismo do malte.

AURA | Tropical Hazy IPA - 5% ABV - 300ml - 16,

Aura é uma Tropical Hazy IPA feita pros amantes das
Hazys poderem aproveitar o estilo também no dia a dia,
com sua leveza e alta drinkability, sem perder aquela
força aromática. O lúpulo Strata trouxe os aromas de
maracujá pra primeira camada sensorial, como se a fruta
estivesse sendo aberta nesse exato momento, e depois
deixou um toque herbal e mineral no segundo plano. Por
estar na família das Hazys, a Aura garante uma textura
macia, aquela turbidez bem característica do estilo, e um
finalzinho seco que pede pelo próximo gole.
APA CADABRA | American Pale Ale - 5,2% ABV - 300ml - 17,
A APA Cadabra foi inspirada na escola americana de
cervejas. Cargas altas de lúpulo nas etapas finais do
processo geram um aroma cítrico intenso de maracujá,
com um amargor médio.

MAGIC TRAP | Belgian Strong Golden Ale - 8,5% ABV - 300ml - 17,
É uma cerveja experimental mais frutada e mais forte
que outras do mesmo estilo. Usa uma levedura Trapista
a temperaturas que maximizam o aroma esterificado
intenso de banana, escondendo seu teor alcoólico
elevado. Assim, ela passa a impressão de ser uma
cerveja bem leve, enquanto esconde uma força que só
se encontra nas belgas mais pesadas. É a melhor Belgian
Strong Golden Ale do Brasil segundo os usuários do
Untappd.

INTERSTELLAR | American IPA - 7% ABV - 300ml - 19,

Com o dobro da quantidade de lúpulo da APA Cadabra e
a adição do lúpulo Galaxy, a Interstellar é uma bomba de
aromas de manga e maracujá, com sabor extremo para
uma IPA de “apenas” 7,0% ABV. Lançada no Mondial de
La Biere de 2015, foi a segunda colocada entre mais de
800 cervejas na votação do público que compareceu ao
evento.

PERGUNTA PROS MAGOS SOBRE AS NOSSAS

CERVEJAS SAZONAIS TAMBÉM ;)
GARRAFAS
ALMA 500ML - 22
ORANGE SUNSHINE 500ML - 24
PANDORA 500ML - 24
AURA 500ML - 26
MAGIC TRAP 500ML - 29
APA CADABRA 500ML - 29
INTERSTELLAR 500ML - 34
PINEAPPLE EXPRESS 500ML - 34

PRODUTOS
TAÇA DNA - 30
COPO RED POTION - 45
KIT HOCUS POCUS - A PARTIR DE 46
TAÇA MAGIC TRAP - 50
CAMISA - 75
(PERGUNTE O PREÇO DAS NOSSAS SAZONAIS AOS ATENDENTES!)

CONTATO E INFORMAÇÕES | @ hocuspocusdna

TELEFONE: 4107-3107
Aceitamos cartões de crédito, débito e
alimentação de todas as bandeiras.
STARTERS
FRIED GREEN OLIVES 28,
One of the most surprising items on the menu, even
ordered by people who hate olives.

FININHAS 20,
Our fries with roasted garlic aoli. It’s our most
requested starter!

FALAFEL COXINHAS 25,

We were inspired by our beloved Falafel Burger to
create the best of both worlds. There are 4 units of
brazilian fried balls stuffed with our falafel made
with chickpeas, tomatoes, red onions, fried garlic
and fresh herbs. For an extra crunch, we breaded it
all in panko flour.

OXTAIL CROQUETTES 28,

After leading the orders among our sandwiches, our
oxtail meat got its croquette version. Now it comes
in four little croquettes so you can have a good
excuse to eat it twice in the same night.

CHICKEN CHICKEN NO FUBÁ 38,

Breaded chicken strips served with curry
mayonnaise. Why isn’t all mayo made with curry?

CAPTION VEGETARIAN
SANDWICHES
OUROBOIROS II 38,
Shredded beef oxtail sandwich cooked in it’s own
sauce, with watercress and our homemade garlic
mayonnaise, served in ciabatta bread.

HOT DOG 29,

Craft sausage with cheddar, caramelized onions
and bacon aioli.

THAI WRAP 28,

Our Thai chicken wrap with yellow curry, peanut
and lime. It’s a little spicy in Brazilian terms, but
you will be fine, probably.

VEGGIE CURRY WRAP 28,

Carrots, zucchinis and eggplants sauteed with
yellow curry and ginger, cooked in our handmade
peanut butter with coconut milk, topped with
coriander leaves and Sicilian lemon zest, all
wrapped in our grilled tortillas.

BURRITO 38,
Shredded beef, roasted for hours, prepared
with our chef’s special guacamole and melted
cheddar. It is not spicy, so we recommend adding
a little extra chili ;)

MUSHROOM BURRITO 29,

Our vegetarian burrito is filled with Paris and
Shiitake mushrooms, sauteed with fresh herbs
and soy sauce, with a layer of fresh guacamole,
lettuce, grated carrots and chopped peanuts,
wrapped in tortillas.
CHICKEN SLAW 35,
Imagine a sandwich stuffed with a marinated
chicken filet and grilled until you get that smoked
barbecue delight. Now add some of the house
special coleslaw, pickled mustard seed and fresh
herb vinaigrette and then celebrate that this
dream has come true.

RA-BAO 22,
Our Ra-Bao is a sandwich with glazed and
delicately shredded oxtail, homemade aioli,
homemade pickled cucumber, watercress leaves
and pepper. All of this steam packed in fluffy
Chinese bread.

COGU-BAO 22,
The Cogu-Bao is a veggie sandwich made with
Chinese bread, stuffed with our magical blend of
Paris and Shiitake mushrooms sautéed with fresh
herb, dipped in our creamy vegan mayonnaise and
finished with leek crispy.

BURGUERS
SURYA NAMASKAR 44,
This plate called Surya Namaskar is made with
Angus meat and a mix of sauteed mushrooms,
aioli sauce and crunchy sun-shaped Parmesan
slices that made us wonder why we’ve never put
it on our dishes before.

BACON BURGER 42,

By the sound of it, you might think that we
went a little far on this one, but when you try
the combination of bacon mayonnaise with
cheddar cheese, our burger blend topped with
caramelized bacon, all served in Australian bread,
you’ll think we didn’t go far enough.
DNA CHEDDAR 40,
Hamburger with melted cheddar and caramelized
onion on Australian bread.

CHEDDAR FALAFEL 35,

Nothing more, nothing less than our vegetarian
Cheddar DNA. Our clients would always order it
off the menu, so we have decided to include it
in the menu once and for all. It’s a crispy falafel
burger with melted cheddar and topped with
spiced caramelized onion, served in Australian
bread.

DNA HAMBURGER 38,

We’ll keep it simple this time: a beef patty with
cheese, tomato, lettuce and garlic mayonnaise.

TROPICAL BURGER 40,

This is an old recipe from the crew and it’s about
time we share it with you. Our burger blend
with grilled bacon, fresh semi-cured cheese,
caramelized pineapple slices, garlic mayonnaise
and arugula, served in brioche bread.

VEGGIE BURGER 35,

Crispy falafel burger with eggplant, red onion,
roasted tomatoes and tahine & mint mayonnaise
on sesame bread.

EXTRA SAUCE 3,
DESSERTS
FOR
SPACE COOKIE 40, SHARING
As soon as you order it, we start to bake your
cookie in a small pan that comes ( very hot, be
careful! ) straight to your table. Made with belgian
chocolate and craft vanilla ice cream.
It takes 30 minutes to be done, so ask for it in
advance!

CHOCOLATE CAKE 30,

Chocolate cake with chocolate filling, chocolate
coating, and chocolate chops. If we could, we’d
serve it in a chocolate jar too.

BANOFFEE 20,
This is our crew’s favorite dessert: a cookie
crumble base with cashew nuts, topped with
our homemade dulce de leche, caramel banana
slices, whipped cream and cinnamon powder.
SOFT
MATE 9,
Our homemade Mate tea, prepared daily.

ICED TEA 9,
Freshly prepared black tea, with ice, lemon and
mint.

PINK LEMONADE 9,
Also homemade, our super refreshing lemonade
comes with with sicilian limes and hibiscus tea.
And it also looks beautiful.

SODA 8,
Like beer, but slightly sweeter and alcohol free. ;)

WATER 6,
Our water is free, but if you prefer it bottled, we
have it too!
DRINKS
ORANGE MULE 27,
Atlantis Gin, Orange Sunshine, lemon slices, ginger
syrup and Orange Sunshine ginger foam.

GIN GER 27,

Atlantis Gin, tonic water, ginger syrup and mint
leaves.

PRANAYAMA 29,
Atlantis Gin, tonic water, passion fruit, honey
syrup and lemon.

SMOKE ON THE GIN 29,

Atlantis Gin, tonic water, orange, hibiscus and
Lemon, served in a smoked glass with cinnamon.

MAKE ME HIGH 32,

Atlantis Gin, Magic Trap, Tahiti lemon, salted
caramel syrup, lemon grass foam and nutmeg
seed.

TAKE IT EASY MY BROTHER TOM 32,

Atlantis Gin infused with chamomile, strawberries,
tonic water, lime juice, lemon grass foam finished
with a little bit of mint on top.

TANGERINE DREAM 34,

Atlantis Gin, tonic water, Campari, Martini Rosso,
tangerine, rose syrup and pink pepper.

DON’T KILL MY VIBE 35,

Atlantis Gin, tonic water, orange juice, lemon,
hibiscus tea, elderflower and Lillet.

* All beers in the drinks can be replaced by tonic water, but we

wouldn’t recommend that.
TAPLIST - HOCUS POCUS
ALMA | Oat Lager - 4.4% ABV - 300ml - 14,
Our new Oat Lager with just over 4% ABV is light
and has a creamy mouthfeel like an extremely well-
served draft beer, with malts that serve as the
perfect base for fresh hops. No ingredient is the
protagonist here and everything comes together, in
a single inseparable essence, where nothing could
be added or removed.

ORANGE SUNSHINE | American Blonde Ale - 5% ABV - 300ml - 15,

Orange Sunshine is an American Blonde Ale
flavored with orange. It’s one of the lightest-bodied
beers we’ve ever created; it’s very easy to drink but
aromatic at the same time, and with a remarkable
mouthfeel. The citrus freshness of the oranges along
with the hops combine so that each drop only gives
you light feelings, and the low alcohol percentage
of only 5% allows each person to enjoy thousands of
those drops without major worries.

MANA | German Pils - 6% ABV - 300ml - 15,

Orange Sunshine is an American Blonde Ale
flavored with orange. It’s one of the lightest-bodied
beers we’ve ever created; it’s very easy to drink but
aromatic at the same time, and with a remarkable
mouthfeel. The citrus freshness of the oranges along
with the hops combine so that each drop only gives
you light feelings, and the low alcohol percentage
of only 5% allows each person to enjoy thousands of
those drops without major worries.
AURA | Tropical Hazy IPA - 5% ABV - 300ml - 16,
Orange Sunshine is an American Blonde Ale
flavored with orange. It’s one of the lightest-bodied
beers we’ve ever created; it’s very easy to drink but
aromatic at the same time, and with a remarkable
mouthfeel. The citrus freshness of the oranges along
with the hops combine so that each drop only gives
you light feelings, and the low alcohol percentage
of only 5% allows each person to enjoy thousands of
those drops without major worries.

MAGIC TRAP | Belgian Strong Golden Ale - 8,5% ABV - 300ml - 17,
It is the best Belgian Strong Golden Ale in Brazil
according to Untappd users. Fruitier and stronger
than other beers of the same style, it uses a
Trappist yeast with controlled temperatures to
maximize the fruity banana-like aroma, hiding well
its high alcohol content. It tastes like a really light
beer, hiding a strength that is only found in heavier
belgian beers.

APA CADABRA | American Pale Ale - 5,2% ABV - 300ml - 17,

APA Cadabra is our american pale ale with huge
loads of hop introduced in the final stages of the
production process, generating an intense citric
passion fruit aroma with medium bitterness. Really
light and refreshing.

INTERSTELLAR | American IPA - 7% ABV - 300ml - 19,

Interstellar is our IPA with twice the amount of
hops used in APA Cadabra. With intense mango
and passion fruit aromas and extreme flavor, the
lightness of the 7% ABV comes as a surprise. Voted
as the second best beer among more than 800 by
the public vote in the 2015 Mondial de La Biere.

ASK US ABOUT OUR SEASONAL BEERS TOO ;)

TAKEAWAY
BOTTLES
ALMA 473ML - 22
ORANGE SUNSHINE 500ML - 24
PANDORA 500ML - 24
MAGIC TRAP 500ML - 29
APA CADABRA 500ML - 29
INTERSTELLAR 500ML - 34
PINEAPPLE EXPRESS 500ML - 34

MERCH
DNA GLASS - 30
SHROOM GLASS - 35
RED POTION GLASS - 45
HOCUS POCUS KIT - STARTING AT 46
MAGIC TRAP GLASS - 50
HOCUS POCUS T-SHIRT - 75

ASK US ABOUT THE AVAILABILITY OF OUR CANNED BEERS!

CONTACT AND INFORMATION | @ hocuspocusdna

PHONE: (21) 4107-3107

We accept credit, debit and food cards
of all brands.