21/05/2023

Universidade Federal do Piauí

Campus Senador Helvídeo Nunes de Barros
Curso: Bacharelado em Nutrição

GASTO ENERGÉTICO NO EXERCÍCIO

PROFA. ME. ANDREA NUNES M.

DE BRITO

GASTO ENERGÉTICO TOTAL (GET)

Determinado pelas demandas teciduais de ATP em
resposta ao trabalho biológico e mecânico

Cada alimento possui um teor energético,

dependendo da sua composição de nutrientes

A utilização dos nutrientes NÃO é 100% eficiente.

EER ou (total energy expenditure TEE)

Consumo de energia previsto para manter o balanço energético de uma pessoa saudável de
determinada idade, sexo, altura e nível de atividade física

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BALANÇO ENERGÉTICO

Diferença entre a quantidade de energia

consumida e a energia gasta.

Depende da disponibilidade de substratos energéticos

(provenientes da dieta e de depósitos endógenos) e das
necessidades energéticas de cada momento.

BALANÇO ENERGÉTICO

Balanço POSITIVO:
Após uma refeição

Balanço NEGATIVO
No exercício e no jejum noturno

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RECOMENDAÇÕES ENERGÉTICAS
Gasto Energético Basal (GEB) ou Taxa Metabólica Basal (TMB)

 Representa a energia necessária para manter o

funcionamento do organismo durante o repouso
(funções vitais: respiração, circulação, funcionamento
cerebral, e manter a temperatura corporal)

 Influenciado por: sexo, a altura, o peso e a idade

 Representa cerca de 60 a 70% do uso total e energia

pelo corpo.

Fatores que afetam a Taxa Metabólica

O tamanho e a composição do corpo

Mulheres com mais gordura do que massa muscular apresentam taxas metabólicas em
torno de 5 a 10% mais baixas que homens do mesmo peso e altura.
A taxa metabólica é mais alta durante os períodos de crescimento rápido, principalmente durante o
primeiro e segundo anos e alcançam um pico menor durante a puberdade e adolescência.

As secreções das glândulas endócrinas, tiroxina e adrenalina são as principais reguladores

da taxa metabólica.
Durante o sono a taxa metabólica cai aproximadamente 10% abaixo dos níveis medidos
quando a pessoa está de pé.
A febre aumenta a taxa metabólica em aproximadamente 13% a cada grau acima de 37° C

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RECOMENDAÇÕES ENERGÉTICAS
Efeito Térmico Do Alimento (ETA)

 Representa a energia gasta para a digestão e absorção

dos alimentos/ nutrientes.

 Representa de 5 a 15% das necessidades energéticas

totais do indivíduo

RECOMENDAÇÕES ENERGÉTICAS
Efeito da Atividade Física (FA)

 Energia gasta durante atividade física e esportes

(atividades laborais, de lazer e exercício físico)

 Corresponde a 15-30% da energia total ao dia.

 Mais variável entre os indivíduos Atividade física: Qualquer movimento corporal

produzido pela musculatura esquelética, que resulta
em um gasto energético acima dos níveis basais (GEB).
(Ocupacionais, domésticas, de lazer e transporte)

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Efeito da Atividade Física (FA)

Atividade física
moderada: incremento
em 40 a 80%
Atividades físicas muito
Atividade física leve:
intensas aumentam a
incremento da taxa
taxa metabólica em
metabólica em 10%
mais de 100%

MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE

Ainda não existe um único método com validade,

fidedignidade e facilidade de uso, que possa ser
empregado de forma ampla em todas as populações.

Principais dificuldades:
Complexidade de dimensões da AF e exercício físico;
Instrumentos construídos e validados em populações
especificas;
Não existência de um instrumento padrão de
validação e consequente construção de outros
instrumentos.

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MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE

A forma de mensuração do gasto de

energia é pela produção de calor,
portanto, não fornece dados sobre qual
substrato energético está sendo oxidado.
Pouco utilizada pela complexidade, pelo
custo elevado do equipamento e pelas
condições necessárias para a realização do
teste.

MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE
 Método preciso e eficiente para mensurar a 2 Calorimetria Indireta
TMB e o gasto de energia durante uma
atividade física específica.

 Os volumes de oxigênio inspirado e de

dióxido de carbono expirado são
mensurados e, assim, é possível saber
indiretamente o gasto energético.

 Apesar de ser não invasivo, ainda é pouco

utilizada na prática clínica em razão de seu
custo elevado e da necessidade de um
profissional treinado para realizar o teste.

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MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE

MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE

Como avaliar o gasto energético na prática??

 Pela dificuldade de se ter disponíveis equipamentos para medir de forma fidedigna

o GEB na prática, várias equações para estimar o GEB foram desenvolvidas ao longo
dos anos.

 Apesar de serem amplamente utilizadas na prática clínica e serem relativamente

confiáveis, é preciso ter consciência de que as equações podem apresentar erros ao
mensurar o GEB em algumas pessoas.

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MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE
A Taxa Metabólica Basal (TMB) é medida por meio de equações de predição (quilocalorias
por dia = kcal em 24h), em que MC = massa corporal, EST = estatura e ID = idade:
(Fórmulas superetimam o GEB em 10-15%).

MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE
A Taxa Metabólica Basal (TMB) é medida por meio de equações de predição (quilocalorias
por dia = kcal em 24h), em que MC = massa corporal, EST = estatura e ID = idade:

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MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE
A partir da TMB associado ao fator atividade física, calcula-se o Valor energético total (VET)

VET= TMB x FA

MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE
EXEMPLO:
Paciente sexo masculino , peso de 75 Kg , 26 anos , com atividade moderado

TMB= (15,3 x MC) + 679

TMB= (15,3 x 75) + 679
TMB= 1.826,5

VET= TMB x FA
VET= 1.826,5 x 1,78
VET= 3.251,17 kcal

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FATOR ATIVIDADE
ATIVIDADE LEVE MODERADA INTENSA
Masculino 1,55 1,78 2,10
Feminino 1,56 1,64 1,82

MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE
Taxa Metabólica Basal (TMB)
Indicada principalmente para atletas e praticantes de exercício físico.
Elas utilizam o peso da massa livre de gordura (MLG) em seu cálculo.
Parecem superestimar menos o GE.

Cunnigham e Tinsley (1990):

Cunningham (MLG) (22 x MLG) + 500

Tinsley (MLG) (25,9 x MLG) + 284
Tinsley (P) (24,8 x P) + 10

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MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO GE
EXEMPLO:
Atleta feminino com 60 Kg, 20% de gordura corporal, 80% de massa magra (48Kg mm)

(22 x MLG) + 500

Cunningham (MLG) (22 x 48) + 500
1556
(25,9 x MLG) + 284
Tinsley (MLG) (25,9 x 48) + 284
1527,2
(24,8 x P) + 10
Tinsley (P) (24,8 x 60) + 10
1498,0

EQUIVALENTE METABÓLICO (MET)

 O MET é a abreviação do termo em inglês metabolic equivalent

 Medida criada para avaliar o gasto de energia durante uma atividade,

principalmente o exercício físico.

 A unidade MET é baseada na quantidade de oxigênio consumido por uma pessoa

adulta durante o repouso.

1 MET equivale a 3,5 mL de O² /kg/min

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EQUIVALENTE METABÓLICO (MET)

Por exemplo:
 Atividade de 2 METs significa que o metabolismo de repouso está elevado em
duas vezes.
 Exercício com intensidade de 3 METs requer três vezes mais energia do que o
metabolismo de repouso e assim por diante.

Cada atividade ou exercício físico tem gastos metabólicos distintos dependendo do tipo e
da intensidade.

Para a melhor avaliação do gasto energético do exercício físico, é importante que a pessoa
que está sendo avaliada marque o tempo gasto efetivamente durante a atividade.

Musculação x Corrida

EQUIVALENTE METABÓLICO (MET)

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EQUIVALENTE METABÓLICO (MET)

 Para atletas, o mais sugerido é que
seja incluído o gasto de energia
para cada exercício realizado.

 Esse cálculo é baseado no tempo,

na intensidade e na duração do
exercício e deve ser adicionado à
equação GET para contabilizar com
maior precisão a energia gasta ao
longo do dia.

 Para o cálculo da energia gasta

durante o exercício devem ser
utilizados os METs

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HORA DE PRATICAR!

Corrida 8km/h (8MET)

TMB= (8,7 X70) – (25 X 1,74) + 865 TMB= (11,3 X70) + (16 X 1,74) + 901
TMB= 609 – 43,5 + 865 TMB= 791 + 27,84 + 901
TMB= 1.430,5 TMB= 1.719,84
GE= TMB X FA GE= TMB X FA
GE= 1.430,5 x 1,56 GE= 1.719,84 x 1,55
GE= 2.231,58 GE= 2.665,75
VET= GE + MET VET= GE + MET
VET= 2.231,58 + 588 VET= 2.665,75 + 882
VET= 2.819,58 kcal VET= 3.547,75

Ciclismo 25km/h (12MET)

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TMB= (15,4 X 79) – (27 X 1,78) + 717

TMB= 1.216,6 – 48,06 + 717
TMB= 1.885,54
GE= TMB X FA
GE=1.885,54 x 2,10
GE= 3.959,63
VET= GE + MET
VET= 3.959,63 + 497,7
VET= 4.457,33 kcal/dia
Intensa
Ciclismo (6MET) TMB= (8,8 X79) + (1128 X 1,78) - 1071
TMB= 695,2 + 2.007,84 - 1071
TMB= 1.632,04
GE= TMB X FA
GE= 1.632,04 x 1,9
GE= 3.100,88
VET= GE + MET
Intensa VET=3.100,88 + 829,5
Corrida (10MET) VET= 3.930,4 kcal/dia

HORA DE PRATICAR!
ASG, sexo masculino, 33 anos, militar e atleta de corrida
(provas de 5 a 10km) lhe procura para atendimento
nutricional, pois por orientação do treinador necessita
melhorar sua performance e acredita que não está se
alimentando bem. Apresenta frequentemente sintomas de
cansaço e câimbras.
Sua planilha de treinamento:
Freqüência: 6x/semana - segunda a sábado (manhã e/ou
tarde)
Horários:
• Manhã (08:00-09:00h) - Corrida intervalada
• Tarde / noite (17:30-18:00h) – Corrida contínua /18:00-
18:30 – musculação

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Referências
TIRAPEGUI, J. Nutrição, Metabolismo e Suplementação na Atividade Física. Editora
Atheneu, 2009.

LOPES, A.L., et all. Validação de equações de predição da taxa metabólica basal por
meio de calorimetria indireta em indivíduos obesos. Revista Brasileira de Atividade
Física & Saúde. 2010.

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