Anexo 1

Repositor de mercadorias

CBO - 5211-25 - Repositor de mercadorias - Arrumador de prateleiras - em

supermercados, Arrumador de prateleiras no comércio, Operador de
supermercados, Repositor - em supermercados

Formação e Experiência
Em geral, para o exercício das ocupações de atendente de farmácia,
demonstrador de mercadorias, promotor de vendas, repositor de mercadorias,
vendedor de comércio varejista e vendedor atacadista, requer-se do ensino
fundamental ao ensino médio, podendo o mesmo variar de acordo com a
ocupação, e quarta série do ensino fundamental para frentista. o tempo médio
para o desempenho profissional é heterogêneo: três a quatro anos para
vendedores, um a dois anos para atendente de farmácia e menos de um ano
para as demais ocupações. a(s) ocupação(ões) elencada(s)nesta família
ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número
de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do
artigo 429 da consolidação das leis do trabalho - CLT, exceto os casos
previstos no art. 10 do decreto 5.598/2005.

Condições Gerais de Exercício

Trabalham como assalariados, com carteira assinada ou como autônomos, em
empresas comerciais. O ambiente de trabalho é fechado, exceto para o
frentista que atua, geralmente, a céu aberto. Trabalham individualmente, com
supervisão permanente ou ocasional, em horários diurnos, noturnos e em
rodízio de turnos. Permanecem em pé, por longos períodos. Podem estar
expostos a ruídos, temperaturas variadas e material tóxico.

Atividades

Repor mercadorias no ponto de venda, observando espaço, necessidade de

reposição, condicionamento e detalhes do compartimento, considerando as
normas de higiene e segurança no trabalho.

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 Anexo 2
Documento de Controle de Reposição

1º: Leia o texto de apoio, discuta e destaque os pontos mais relevantes;

2º: Elabore um modelo de pedido de reposição de estoques, para que a

empresa possa controlar a necessidade de reposição, condicionamento e
detalhes de compartimentos.

Exemplo simples:

Texto de Apoio: A importância de uma reposição eficiente.

Uma das tarefas mais difíceis ao falar de ponto de venda é manter os produtos
sempre dispostos. A reposição é um trabalho contínuo, que leva tempo, exige
organização e deve ser eficiente sempre para não haver rupturas no ponto de
venda.

De nada adianta todo esforço de distribuição de produtos, se quando o

consumidor vai até o ponto de venda, não encontra o desejado.

Algumas vezes, a mercadoria está no estoque, mas o cliente não tem acesso a
ela, frustrando-se. Este é um erro comum que faz com que os lojistas percam
oportunidades de venda.

Portanto, para obter um trabalho de reposição eficiente, é necessário uma boa

estrutura operacional, planejamento, organização e direção.

Uma forma interessante de evitar o problema é estimando o número de itens

expostos, de maneira que se possa assegurar que a quantidade de produtos
expostos está adequada para cobrir as vendas até a próxima reposição.

É fundamental ter um controle de saída de produtos, especialmente em

mercadorias de alto giro ou promocionais.

Este acompanhamento evita a falta de produtos nas prateleiras e permite a

análise das mercadorias mais vendidas, além de possibilitar atentar-se em
casos de furto.

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 Anexo 3

Exercício de arranjo físico (layout)

De posse das informações abaixo e utilizando o gráfico na próxima página, esboce

uma proposta de arranjo físico para a diretoria da empresa. Considere os 18
movimentos como corretos.

Apenas proponha um novo arranjo físico, justificando a sua resposta:

DEPARTAMENTO DE RECEBIMENTO

1. A mercadoria pedida dá entrada no departamento de recebimento. Carolina,

recepcionista do andar, recebe a mercadoria.
2. A recepcionista do andar leva a mercadoria até o balcão.
3. César, balconista, recebe a mercadoria e leva-a ao conferente, digita e identifica o
pedido e confere a mercadoria com o pedido.
4. A mercadoria, juntamente com a nota fiscal, é enviada ao funcionário Luís, que
confere e assina o canhoto da NF.
5. A mercadoria e a NF são enviadas à funcionária Andréa, que verifica a soma da NF.
6. A mercadoria e a NF são entregues à funcionária Adriana, que confere os valores
da nota com o pedido. Abre o arquivo correspondente e transmite os dados à unidade
competente.
7. Toda a documentação é levada ao gerente, que redige a autorização de
pagamento.
8. A autorização de pagamento é encaminhada ao funcionário que faz a
correspondente digitação, imprime e passa ao assistente.
9. O assistente lê e verifica. Quando não há erros, a autorização é levada ao gerente.
10. O gerente recebe a autorização, confere e assina. Manda então a autorização com
os dados necessários para a funcionária Amanda.
11. A funcionária Amanda recebe, digita um formulário de autorização de pagamento e
envia para a supervisora Alessandra, juntamente com a autorização assinada pelo
gerente.
12. A supervisora Alessandra recebe, confere e assina o formulário e a autorização,
enviando-os para Vânia, auxiliar de escritório.
13. Vânia recebe o formulário e a autorização, carimba as cópias e o original e leva
com a mercadoria para César, o conferente.
14. César separa duas vias, grampeia e leva para o arquivista todas as vias,
autorização e mercadoria.
15. Juarez, o arquivista, recebe e separa as cópias grampeadas. Grampeia uma cópia
na mercadoria.
16. É feito o arquivamento físico de duas cópias.
17. As outras duas cópias e a autorização são enviadas à recepcionista do andar,
juntamente com a mercadoria.
18. Adriana, então, encaminha as cópias e a autorização à tesouraria e a mercadoria
ao almoxarifado.

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 Anexo 4

Estudo de caso: Se vende, tem que ter.

Ana Maria foi até uma loja de sapatos, no qual já havia visitado uns dias antes, pois
estava escolhendo uma sandália para usar no casamento que seria madrinha.
Quando a mesma chegou na loja, se deparou com a vitrine vazia, o calçado que foi
comprar não estava mais exposto.
Como nenhum funcionário se disponibilizou em atende-la e o que procurava não
estava a vista, saiu da loja desanimada e foi para a concorrência.

Desafio: De acordo com a situação ocorrida com dona Mariana na loja de calçados,
conclui-se que a falta de produtos nas prateleiras ocorre corriqueiramente em
estabelecimentos comerciais. Debata com seu grupo um plano de ação para sua
empresa combater as rupturas.

Saiba +
"Uma das mais frequentes causas de rupturas é a falha do reabastecimento de gôndola, ou
seja, apesar de a mercadoria estar no estoque de retaguarda, ela não é reposta em tempo
hábil. São os famosos últimos 50 metros da cadeia, o espaço entre a retaguarda e a prateleira.
Esta situação é responsável por mais de 21% das rupturas – não muito diferente do que se
observa em lojas da Europa ou América do Norte”, explica Claudio Czapski, superintendente da
Associação ECR Brasil.

“O estoque de prateleira deveria ser suficiente para atender até a reposição seguinte. Quanto menor for o
espaço na área de vendas, mais frequente deve ser a reposição”.

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 Anexo 5

Afiando o machado
Um jovem lenhador desafiou o seu velho Mestre sobre quem teria mais domínio e habilidade no
uso do machado. Tratava-se do corte de árvores plantadas, de pinus e eucalipto, que sugam gás
carbono durante seu crescimento. Entre uma árvore e outra, do reflorestamento, o jovem olhava
para o Mestre, a uma certa distância, mas na maior parte das vezes o via sentado. O jovem
voltava às suas árvores, certo da vitória, sentindo piedade pelo velho Mestre. No final do dia viu-
se que o velho Mestre tinha cortado muito mais árvores que o jovem.

- Mas como é que pode? – surpreendeu-se. Quase todas as vezes em que olhei, você estava
descansando!

- Não, meu filho, eu não estava descansando. Eu estava afiando o machado. Foi por isso que
você perdeu a competição.

Reflexão: O tempo que gastamos “afiando nosso machado”, ou seja, aprendendo e

adequadamente nos preparando para os desafios da vida e, especialmente, do trabalho, nunca é
inútil. Na vida inteira estamos fazendo alguma coisa e, quando queremos, aprendendo. O quê?
Isso depende da escolha de cada um. Quantas coisas nós aprendemos? Isso depende do
esforço de cada pessoa. Normalmente aprendemos muita coisa desde a infância até concluir a
faculdade (vinte e poucos anos). Depois disso, muita gente já se dá por satisfeita com o seu
conhecimento. Passa a ser um morto-vivo em termos de conhecimento, esquecendo-se que a
formatura só constitui o começo das descobertas da vida. Quanto mais aprendemos, mais
sabemos, mais fazemos e mais nos valorizamos. Sobretudo no mundo competitivo, nós valemos
o quanto conhecemos. O aprendizado, por isso mesmo, é um processo que não tem fim. É um
desafio para a vida toda. O tempo que gastamos com ele é sempre recompensado. A vida é
fazer, aprender e desfrutar. Não podemos, então, nunca parar de “afiar nosso machado”!

Reflexão

O tempo utilizado para aprender é fundamental para o sucesso. O Profissional responsável pela
reposição deve estar sempre atualizado com os processos da empresa e preparado para auxiliar
na melhoria dos processos operacionais.

Atividade: Elabore um relatório que apresente as seguintes questões: Qual a importância do

Treinamento para Repositor? Sua empresa investe no capital intelectual? Quais as atividades
que você enquanto Jovem aprendiz realiza na empresa? Como o Aprendiz pode ajudar a
minimizar as rupturas de gondola.

“Aprendizado é um processo que não tem fim. Dura a vida inteira. Sempre temos algo a aprender”.

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 Anexo 6
Atividades:Preencher o modelo de Planilha para levantamento de rupturas e
elabore uma planilha especifica para o controle de avarias, seguindo as
instruções do Instrutor

Anexo 7
Check list do Repositor
Sim Não Observações
O abastecimento esta sendo de acordo com a necessidade de cada
produto?
O principio PEPS esta sendo respeitado?
Existe produto danificado ou sem rótulo na área de venda?
As gôndolas estão limpas?
Os produtos estão limpos?
Existem caixotes atrapalhando o fluxo de clientes?
O layout definido para os produtos esta sendo respeitado?
Os produtos expostos estão dentro do prazo de validade?
O controle de estoque está adequado?
Me apresento uniformizado e usando o crachá de identificação?
A higiene e apresentação pessoal são satisfatórias?
A precificação dos produtos está dentro do padrão estabelecido?

Anexo 8

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1) TRATAMENTO DA INFORMAÇÃO: DESVENDANDO OS CÓDIGOS DE
BARRA ATIVIDADE DE INVESTIGAÇÃO – DESVENDANDO OS CÓDIGOS
DE BARRAS

Observe com atenção as embalagens abaixo. Verifique que todas têm um

código de barra (neste caso com 13 algarismos). Uma dica: Esse código, que é
um dos mais usados no Mundo todo, pode ser subdividido em 4 partes: _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ . A primeira parte, com 3 algarismos, a segunda com 4
algarismos, a terceira com 5 algarismos e a última, com apenas um algarismo
que é um dígito de controle. Comparando todas as embalagens que mostramos
a seguir, você terá condições de descobrir informações sobre, pelo menos, as
3 primeiras partes (12 dígitos). Em seguida, faremos uma série de perguntas
sobre as suas descobertas.

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Curso: Aprendizagem Profissional Comercial em Serviços de Vendas
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Atividades Propostas:

1) Através da sua observação nos exemplos dados, você saberia inferir alguma
conclusão sobre os três primeiros algarismos do código?

2) E sobre o segundo bloco, com 4 algarismos, você chegou a alguma

conclusão?

3) E com relação ao terceiro bloco, com 5 algarismos, saberia dizer alguma

coisa?

Quanto ao último algarismo (o 13º) pouco adiantaria a nossa observação pois

ele é um dígito de controle e é calculado através de operações aritméticas,
conforme mostraremos a seguir.

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4) Analise os seguintes códigos de barra:

a) Escreva a letra correspondente ao código que representa um produto não

registrado no Brasil.
____________________________
b) Escreva as letras correspondentes aos dois pares de etiquetas que
representam artigos fabricados por uma mesma Indústria.
___________________________________

5) Observe bem a embalagem abaixo:

6) Através dos rótulos analisados por nós, temos condições de determinar os

códigos identificadores de alguns países. Quais são esses países, com seus
respectivos códigos de identificação?

SOBRE O DÍGITO VERIFICADOR (13º ALGARISMO)

O 13º dígito, que é usado como controle das empresas, é obtido através de
operações matemáticas com os outros 12 algarismos. A EAN desenvolveu um
sistema de verificação que se baseia nas seguintes regras:

1) Escrevemos, abaixo dos demais 12 dígitos, da esquerda para a direita,

ordenadamente, os dígitos 1 e 3, repetindo-os, sucessivamente.
2) Multiplicamos cada algarismo do código de barras por esses dígitos, de
acordo com a posição ocupada por cada um.
3) Somamos todos os produtos obtidos.
4) Subtraímos essa soma obtida pelo primeiro múltiplo de dez, imediatamente
superior ao resultado obtido. Esse será o valor do dígito verificador.

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Vejamos um exemplo, para que possamos entender melhor essa sistemática
do cálculo do 13º dígito do código de barras.

Na etiqueta acima, você verifica que o dígito verificador é igual a 8. Vejamos o

seu cálculo.
Vamos escrever a sequência dos demais 12 dígitos, repetindo abaixo deles, da
esquerda para a direita, a sequência 1, 3, 1, 3, 1,3 ......
789432161403
131313131313

Vejamos agora a soma dos produtos encontrados:

S = 7 + 24 + 9 + 12 + 3 + 6 + 1 + 18 + 1 + 12 + 0 + 9 = 102

Finalmente, subtraímos 110 – 102, pois 110 é o primeiro múltiplo de 10, após o
102. Resultado 8.
Logo, como já esperávamos, o dígito verificador desse código de barras é 8.
Esses códigos, com 13
dígitos, que temos trabalhado em nosso curso são denominados de EAN 13,
sendo que EAN é a
empresa internacional, com sede nos Estados Unidos, que controla a
expedição dos códigos de Barra
no mundo inteiro.
OBSERVAÇÃO: Caso a soma obtida seja igual a um múltiplo de 10, o dígito
verificador será igual a
zero.

Exercício 7:
Qual o dígito verificador do seguinte código de barras EAN-13:
502203201473_?

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 Anexo 9
Estudo de Caso: Loja Nobre’s Esportes

Senhora Nobre é empresária e possui uma grande e renomada loja de material esportivo, e
notou que seus lucros estão caindo. Pensando em como driblar esta situação, o mesmo
contratou uma equipe de pesquisadores para identificar o motivo real da queda nas vendas.

Após a mensuração dos resultados, obtidos através da pesquisa, concluiu-se que as principais
reclamações das clientes são:

1º - Falta de espaço para circulação;

2º - Que não encontram os produtos com facilidade e precisam sempre da ajuda do atendente;

3º - Que geralmente tem o produto no estoque e o mesmo não se encontra exposto;

4º - Falta de precificação e araras vazias (falta de reposição);

De acordo com as informações, ajude a senhora Nobre a resolver estas questões e alavancar
novamente suas vendas.

Desafio: Elabore junto com sua equipe:

A. Layout (arranjo físico);

B. Dicas de otimização de espaço de vendas e Precificação;
C. Planograma;
D. Documento de controle: Pedido de reposição
E. Dicas de reposição eficiente.

Anexo 10

CONTROLE DE ESTOQUE

Localização no Estoque: ENTRADA SAÍDA SALDO

Nº Data Fornecedor Descrição Nota Fiscal Qtd Valor Unt Valor Total Qtd Valor Unt Valor Total Qtd Valor Unt Valor Total
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Compras 100 unidades de cola tenaz Pritt a R$ 20,00 cada

Venda 60 unidades de cola tenaz ao cliente João
Compras 120 unidades de cola tenaz Pritt a R$ 22,00 cada
Venda 40 unidades de cola tenaz ao cliente Pedro

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ANEXO 11 – MODELO DE PEDIDO DE COMPRA e/ou REPOSIÇÃO DE ESTOQUE

NOME DA EMPRESA SETOR

PEDIDO DE COMPRAS

PRAZO
CÓDIGO DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS UNIDADE QUANTIDADE
SOLICITADO

OBSERVAÇÃO:

_____________________________________ _____________________________________

RESPONSÁVEL PELAS COMPRAS RESPONSÁVEL PELO SETOR

DATA _____/______/______

Anexo 12

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ANEXO 12 - Proposta de simulação – “Reposição eficiente, cliente contente... reposição
ineficaz, cliente nunca mais...”

1 - Organize o ambiente de aprendizagem de forma a conseguir utilizar as embalagens de

produtos arrecadadas ao longo da unidade curricular dividindo-as para constituição de
uma “área de estoque” e outra, de “venda” para o processo de exposição/ reposição. (60
minutos).

2 – Divida a turma em 03 grupos (120 minutos).

Grupo 1 – Clientes

Grupo 2 – Repositores

Grupo 3 – Estoquistas

A cada grupo distribua fichas com ações a serem executadas durante a simulação.

OBS: As ações dos grupos de clientes e estoquistas não devem ser conhecidas pelo
grupo de repositores.

Ações do grupo 1 (clientes)

 Procurar por produto que está devidamente exposto na área de venda;

 Procurar por produto em quantidade superior a exposta na área de venda;
 Avariar produtos expostos na área de venda;
 Identificar produtos vencidos e expostos na área de venda;
 Desorganizar os produtos expostos.
OBS: Podem ser pensadas mais ações para que haja rodízio dos alunos nos três grupos.

Ações do grupo 2 (Estoquistas)

 Atender corretamente requisições de pedidos dos repositores;

 Atender equivocadamente (tipo de produto e quantidade) requisições de pedidos dos
repositores;
 Enviar produtos vencidos para a reposição na área de venda;
 Enviar produtos com embalagens avariadas para a reposição na área de venda;
 Extraviar requisições enviadas pelo repositor.

OBS: Podem ser pensadas mais ações para que haja rodízio dos alunos nos três grupos.

Ações do grupo 3 (Repositores)

 Realizar todos os processos trabalhados na unidade curricular.

(Espera-se que os alunos demonstrem conhecer todos os procedimentos de reposição)

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