COXA E SOBRECOXA RECHEADA E LAGARTO RECHEADO

• 18 kg de Lagarto
• 26 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 5 kg de bacon picado
• 4 kg de bacon fatiado
• 500 ml. de azeite
• 2 kg alho graúdo
• 900 gramas de tempero Sazón para aves em pó pacote (BANG)
• 1 kg Sal fino
• 100 grama de alecrim
• 1 kg trigo
• 50 gramas de canela em pó
• 100 gramas Pimenta-do-reino
• 2 kg de presunto em fatias grossas
• 2 kg o mussarela em fatias grossas
• 1 kg de Azeitonas sem caroços
• 2 kg de limão
• 20 unidades de laranja graúdas
• 15 unidades de linguiça calabresa (Seara ou Perdigão)
• 5 kg cenoura graúda
• 2 kg de pimentão verde
• 2 kg de pimentão vermelho
• 2 kg cebola graúda
• 4 maços de cheiro-verde com salsa
• 500 gramas amido de milho
• 500 gramas de margarina
• 3 Lt. Molho de soja (Shoyo)
• 3 Lt. Molho (inglês)
• 500 gramas Ajinomoto
• 3 Lt. Vinho tinto seco
• 5 Rolo de papel alumínio 45 cm
• 1 Rolo Bobina De Filme PVC. 28 Cm X 100 Metros Plástico filme
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