Sistema Digestório

Sistema Digestório
• Compõe-se de um longo tubo, com cerca de
9m de comprimento e de algumas glândulas
associadas como as salivares, pâncreas e o
fígado.
 Boca
• Dentes, língua e glândulas salivares.
 A Digestão Mecânica
1 – Mastigação
2 – Deglutição
3 – Peristaltismo
 Ações Químicas da Digestão
• Insalivação: a saliva, graças à ação da enzima
ptialina ou amilase salivar, transforma amido
em maltose (açúcar).

Ptialina
AMIDO MALTOSE
Faringe e esôfago
Epiglote
 Estômago
• Bolsa de paredes musculosas, localizado no
lado esquerdo superior do abdome, logo
abaixo das últimas costelas.
 Estômago
• Ação química da digestão
• Quimificação: inicia-se a digestão das
proteínas. Nesse processo atua o suco gástrico
(ácido clorídrico + pepsina)
PEPSINA PEPTÍDIOS
PROTEÍNA (proteínas
menores)

O ácido clorídrico é bactericida e, ao mesmo tempo, permite a

acidez necessária para a ativação da pepsina.
Redução do Estômago
 Intestino Delgado
• É um tubo com pouco mais de 6 m de
comprimento por 4 cm de diâmetro. Dividi-se
em três regiões.
 Intestino Delgado
• Ações químicas da digestão
• Quilificação: Atuam sucos digestivos
produzidos pelo pâncreas, fígado e pelo
próprio intestino.
 Intestino Delgado
• Produz o Suco Entérico: as enzimas do suco
entérico atuam sobre os carboidratos
reduzindo-os à glicose.
MALTASE glicose+glicose
MALTOSE
(dissacarídeo) (monossacarídeo)

LACTASE
LACTOSE glicose+galactose
(dissacarídeo) (monossacarídeo)

SACARASE
SACAROSE
Glicose+frutose
(dissacarídeo)
(monossacarídeo)
 Intestino Grosso
• Tem cerca de 50 cm de comprimento e 7 cm
de diâmetro. Dividido em três partes.
 Intestino Grosso
• Presença de algumas bactérias que irão ajudar
na digestão de alguns nutrientes que não
foram digeridos pelo intestino delgado
(carboidratos e proteínas).
• Ocorre absorção de água, sais minerais e
consequentemente formação das fezes.
 Apêndice
• Localizado na extremidade do ceco. Parece
não desempenhar nenhuma função
importante. Ativo em animais herbívoros.
 Pâncreas
• Glândula com cerca de 15 cm de comprimento
e formato triangular alongado, localizada sob
o estômago. Tem função exócrina e endócrina.
 Pâncreas
• Produz o suco pancreático onde existem
diversas enzimas.
TRIPSINA Proteínas
PROTEÍNAS menores
(peptídios)

AMILOPSINA
AMIDO Maltose

GOTÍCULAS DE LIPASE Ácidos graxos

GORDURA +
Glicerol
 Fígado
• Maior glândula do nosso corpo. Tem cor
marrom-vermelhada localizada no lado direito
do abdome, imediatamente abaixo do
diafragma. Produz a bile.
 Fígado
• A bile não tem enzimas, mas os sais biliares
são capazes de transformar as gorduras em
partículas menores.

Bile GORDURAS
LIPÍDIOS MENORES
Sais
 Permanência do alimento em
transformação no tubo digestório
• Boca (8 cm): 5 a 30 segundos (mastigação e
insalivação)
• Faringe e Esôfago (25 cm): 10 segundos (movimentos
peristálticos)
• Estômago (15 cm): cerca de 3 hs (digestão parcial)
• Intestino Delgado (4 m): cerca de 3 h (pasta
semilíquida)
• Intestino Grosso (50 cm): 6 hs a 2 dias (absorção de
água e sais minerais)