2.3.

2 MERCADO INTERNO
• Com 28,5L bilhões de leite produzidos em 2009: Cerca de
80% (Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Goiás, São Paulo,
Paraná e Santa Catarina).

• cooperativas de leite e as empresas e laticínios: maior

competitividade das empresas e laticínios. (60%; 40%)

• Mercado de leite UHT: mais de 80%, alcançando 5,5 bilhões

de litros e movimentando R$ 9 bilhões (2009).

• Grandes empresas adquirindo laticínios menores, novos

grupos inserindo no mercado de lácteos, fusões e parcerias
entre empresas: papel de repassadora.
 2.3.3 PERSPECTIVAS
• UE em período baixa, e EUA liquidação de vacas leiteiras, e
Venezuela principal cliente lácteo (políticas intervencionistas).
• O governo do brasil e iniciativa privada precisam abrir o
mercado para importantes importadores: México, China e
Rússia.
• As exportações brasileiras tendem a aumentar em 9% em
2010, após queda vendas externas significativa em 2009.
• Vantagens competitividade Brasil (investimentos no mercado
lácteo):
– Possuir baixos custos de produção
– Condições climáticas favoráveis forrageiras
– Baixo custo produção de grãos
 2.4 ELOS DA CADEIA PRODUTIVA
• Insumos de produção
• Unidades de produção primária: propriedades agrícolas
• Unidades de comercialização intermediária: associações
produtores de leite e cooperativas
• Unidades de beneficiamento/transformação: lacticínios
privados
• Instituições e empresas de pesquisa, fomento, capacitação e
assistência técnica
• Unidades de comercialização final
CADEIA PRODUTIVA
 2.4.1 PRINCIPAIS POTENCIALIDADES E
DESAFIOS
• potencialidades e desafios;
• Fatores produtivos no sistema: