O que vocês costumam fazer com as

cascas, talos e folhas dos alimentos?

Você sabe o que é aproveitamento
integral dos alimentos?
Aproveitamento Integral dos Alimentos (AIA),
significa utilizar todas as partes do alimento,
como as cascas, folhas, sementes e talos, que
geralmente são desprezados, apesar de ricos em
nutrientes, fazendo com que dessa forma os
pratos fiquem mais nutritivos e saborosos!
Instituto Alana, 2010
ONG Banco de Alimentos, 2019
 Rita Lobo e os talos de espinafre

https://www.youtube.com/watch?v=vZvykBaQXw0
O que o MEIO AMBIENTE tem a ver
com isso?
■ Aproveitando todas as partes dos alimentos
reduzimos a quantidade de lixo produzido.
■ Eliminar os preconceitos de que esse tipo de
alimentação é somente para população de baixa
renda é essencial para a mudança de hábito.