CARBOIDRATOS

Tipos de carboidratos
• Dextrose (monossacarídeo)
• Palatinose (dissacarídeo)
• Maltodextrina (oligossacarídeo)
• Waxymase (polissacarídeo)

• Formas:
• Líquida
• Gel
• Gomas
(2007)
 Suplementação de carboidrato durante o
exercício de endurance
• Carboidratos (CHOs)
• Contração muscular durante exercício extenuante
(COSTILL & HARGREAVES, 1992)

Some changes in the chemical constituents

of the blood following a marathon race.
(LEVINE; GORDON; DERICK, 1924)

Sugar contente of the blood in runners

following a marathon race.
(GORDON et al., 1925)
(2011)
 Suplementação de carboidrato durante o
exercício físico
• Exercício com duração superior a 60 minutos
• 30 a 60g/hora
• 6 a 8% de concentração
(ACSM, 2009)

Manutenção e/ou aumento da

glicemia
Redução da glicogenólise
Manutenção da [Intermediários]
do ciclo de Krebs
SOMENTE 1 TIPO DE CARBOIDRATO = OXIDAÇÃO DE 60 A 70 GRAMAS/HORA
(JEUKENDRUP, 2004)
(JENTNJENS et al., 2004)
Suplementação de carboidrato adicionado de
proteína
• Adição de 1g de proteína para cada 3-4g de CHO
• Redução na oxidação de CHO
• Aumento no tempo de exaustão de atletas
• Maior reidratação tecidual
• Diminuição na produção de cortisol
(IVY et al., 2003; SAUNDERS; LUDEN; HERRICK, 2007; MCLELLAN; PASIAKOS; LIBERMAN, 2014)

• Ausência de um consenso científico

• Duração do exercício
• Intensidade do exercício
(VAN ESSEN & GIBALA, 2006; COLETTA; THOMPSON; RAYNOR, 2013)
(FRANCO et al., 2015)