A Perspectiva Molecular da Química

- A matéria é constituída de relativamente poucos

elementos.
- No nível microscópico, a matéria consiste de átomos e
moléculas.
- Os átomos se combinam para formar moléculas.
- Como vemos, as moléculas podem consistir do mesmo tipo
de átomos ou de diferentes tipos de átomos.
 Estados da matéria

- A matéria pode ser um gás, um líquido ou um sólido.

Esses são os três estados da matéria.

-Os sólidos

- tem forma definida e volume definido, é rígido;

-a nível molecular, as moléculas estão estreitamente agrupadas; uma
configuração rígida e definida, só oscilam ligeiramente em torno de
pontos fixos.
-Os líquidos
- tem volume bem determinado, independente do vaso onde estiver,
mas não tem forma definida;
- a nível molecular, as moléculas estão agrupadas mais
compactamente, mas podem se movimentar com rapidez e escorregar
umas sobre as outras; por isso; é fácil derramar um líquido

- O Gás
- não têm forma nem volume definidos;
- podem ser comprimidos para formar líquidos;
- em certas circunstâncias é chamado de “vapor”;
- a nível molecular, as moléculas estão distantes uma das outras, e se
movem em alta velocidade, colidindo frequentemente entre si e com
as paredes do recipiente.
 Substâncias Puras e Misturas

-Substância Pura (ou simplesmente substância)

- é a matéria com a composição fixa e propriedades bem definidas.
Ex.: água e sal – são componentes da água do mar

-Substância se divide em: elementos e compostos

- Elementos:
- são substância que não podem ser decompostas em outras mais
simples. Cada elemento é constituído por apenas uma espécie de
átomo.
Ex.: Ni; Fe; Mg; Ca; F...
- Compostos:
São constituído por dois ou mais elementos e contém duas ou mais
de duas espécies de átomos.

Ex. : H2 ; O2 ; H2O; HCl

- Misturas:
São justaposição de duas ou mais substância, nas quais cada
substância guarda a sua identidade química própria e por isso as
suas propriedades.
Enquanto as substâncias tem composição fixas, as composições das
misturas podem variar.
Ex. : xícara de café ( subst. Água; açúcar...; estes são os
componentes da mistura.
Substâncias Puras e Misturas
 Substâncias Puras e Misturas

- Se a matéria não é totalmente uniforme, então ela é uma

mistura heterogênea.
- Se a matéria é totalmente uniforme, ela é homogênea.
- Se a matéria homogênea pode ser separada por meios
físicos, então ela é uma mistura.
- Se a matéria homogênea não pode ser separada por
meios físicos, então ela é uma substância pura.
- Se uma substância pura pode ser decomposta em algo
mais, então ela é um composto.
 Elementos

- Existem 114 elementos conhecidos.

- A cada elemento é dado um único símbolo químico(uma ou

duas letras).

- Os elementos são a base de constituição da matéria.

- A crosta terrestre consiste de 5 elementos principais.

- O corpo humano consiste basicamente de 3 elementos

principais.
Elementos
Lei da Composição Constante(ou Lei das Proporções Definidas):–
Joseph Louis Proust – 1800

Observa-se a composição elementar de um composto puro ser

sempre a mesma.
Um composto puro, porém, tem a mesma composição e as mesmas
propriedades, qualquer que seja sua origem.
Os químicos e a natureza usam os mesmos elementos e operam com
as mesmas leis naturais.
Ex.: água pura; sua origem – 11% de Hidrogênio e 89% de Oxigênio
( composição molecular que corresponde à dois átomos de hidrogênio
combinados com 1 átomo de oxigênio)
- Quando a água é decomposta, sempre haverá
duas vezes mais gás hidrogênio formado do que
gás oxigênio.
 Misturas

- As misturas heterogêneas não são totalmente uniformes.

- As misturas homogêneas são totalmente uniformes.
- As misturas homogêneas são chamadas de soluções.
 Propriedades da Matéria

- Propriedades Físicas – não alteram a composição ou a identidade da

substância.
Incluem: a cor; cheiro(odor); densidade, o PF, PE e a dureza.

- Propriedades Químicas – descrevem as formas pelas quais uma

substância pode se alterar ou reagir para formar outra substância.

Ex.: Inflamabilidade – a capacidade de uma substância queimar na

presença de oxigênio.
 Mudanças físicas e químicas
- Quando uma substância sofre uma mudança física, sua
aparência física muda. –O derretimento do gelo: um sólido é
convertido em um líquido.

- As mudanças físicas não resultam em uma mudança de

composição.

- Quando uma substância muda sua composição, ela sofre uma

alteração química:–Quando o hidrogênio puro e o oxigênio
puro reagem completamente, eles formam água pura. No
frasco contendo água não há sobra de oxigênio nem de
hidrogênio.
Mudanças Físicas e Químicas
- As propriedades físicas intensivas não
dependem da quantidade de substância
presente.–Exemplos: densidade, temperatura
e ponto de fusão.

- As propriedades físicas extensivas dependem

da quantidade de substância presente.–
Exemplos: massa, volume e pressão.
 Separação de Misturas•
- As misturas podem ser separadas se suas propriedades físicas
são diferentes.

- Os sólidos podem ser separados dos líquidos através de

filtração.

- O sólido é coletado em papel de filtro, e a solução, chamada

de filtrado, passa pelo papel de filtro e é coletada em um
frasco.
 Separação de misturas

- As misturas homogêneas de líquidos podem ser separadas

através de destilação.

- A destilação necessita que os diferentes líquidos tenham

pontos de ebulição diferentes.

- Basicamente, cada componente da mistura é fervido e

coletado.

- A fração com ponto de ebulição mais baixo é coletada

primeiro.
Separação de Misturas
 Separação de Misturas•
- A cromatografia pode ser utilizada para separar misturas que
têm diferentes habilidades para aderirem a superfícies
sólidas.

- Quanto maior a atração do componente pela superfície

(papel), mais lentamente eles e move.

- Quanto maior a atração do componente pelo líquido, mais

rapidamente ele se move.

- A cromatografia pode ser utilizada para separar as diferentes

cores de tinta de uma caneta.
Unidades de Medida
• Hoje, nos países de língua inglesa. Ainda se usam essas
unidades, porém, definidas de um modo menos arbitrário.

• Assim a jarda é definida como uma fração da distância entre

dois riscos numa barra de platina denominada metro padrão.
Um metro é cerca de onze avos maior do que a jarda. Um pé é
um terço da jarda e uma polegada é um doze avos do pé.

• Assim, doze polegadas perfazem um pé; três pés perfazem

uma jarda.
O Sistema Inglês
Unidades SI
 Unidades SI

- Existem dois tipos de unidades:–Unidades

fundamentais(ou básicas);–Unidades
derivadas.

- Existem7 unidades básicas no sistema SI.

- metro [m]É a distância percorrida pela luz no vácuo em
1/299792458 de um segundo.

- quilograma [kg]É a massa de um protótipo internacional na

forma de um cilindro de Platina/Iridium guardado em Sevres na
França. É ainda a única unidade básica baseada em um objeto
material e também o único com prefixo.

- segundo [s]é o tempo de duração de 9192631770 períodos de

vibração do Césio 133.
ampère[A]É a corrente que produz um força específica entre
dois fios paralelos que estão a 1 metro de distância.

kelvin [K]é 1/273,16 da temperatura termodinâmica do ponto

triplo da água

mol [mol] é a quantidade de substância igual à quantidade de

unidades elementares contidas em 0,012 kg de carbono-12.

candela [cd]é intensidade de uma fonte luminosa de uma

freqüência específica que resulta em uma potência específica
em uma determinada direção.
Alguns Prefixos do SI

- 1 megâmetro (Mm) – 1.106 m

- 1 quilômetro (Km) – 1.103 m
- 1 decímetro (dm) – 0,1m ou 1.10-1
- 1 centímetro (cm) – 0,01m ou 1.10-2
- 1 milímitro (mm) – 0,001m ou 1.10-3
- 1 micrômetro (µ ) – 1.10-6 m
- 1 nanômetro ( n) – 1.10-9 m
Temperatura

PE 373----------------100-----------------212-Ebulição da água

310 ------------------37---------------98,6-Temperatura Normal do

corpo
PF 273--------------------0------------------32-Congelamento da água

Escala Escala Escala

Kelvin Celsius Fahrenheit
(o C) (o F)
- Na Química adota-se a Escala Celsius e é comum na maioria dos
países

K = oC + 273,15 ou oC = K – 273,15

em relação à F:

oC = 0,56 (F – 32) ou F = 1,8 (oC) + 32

 Volume – o volume de um cubo é dado pelo comprimento da aresta
elevado à terceira potência; isto é; ao cubo.

Volume = 1 decímetro cúbico – 1L

1L = 1dm
1000 cm = 1000mL ... Volume – 1cm = 1mL

Densidade – é adotada para caracterizar as substâncias.

Defini-se como a massa da unidade de volume da substância.

Densidade = massa = g = g
volume cm mL
Obs...
Quem pesa mais 1Kg de ferro ou 1Kg de ar?
Resposta:

1Kg de ar tem a mesma massa que 1Kg de ferro , mas o ferro está
confinado num volume menor e consequentemente a densidade é
maior que do ar.

Obs.: Muitos confundem densidade e peso.