O que faz o Colesterol subir?

Carnes gordas e pele de aves; todo e qualquer embutido; frutos do mar; gema de
ovo; miúdos; doces, especialmente os recheados; leite integral e seus derivados e
o sedentarismo.

O que faz o Colesterol descer?

Praticar atividades físicas; comer muitos legumes e relaxar. Alguns alimentos
também auxiliam na melhora dos níveis de colesterol. A aveia é a campeã quando
se trata de melhorar as taxas de colesterol, pois ela possui uma substância que
impede sua absorção. A ingestão de 2 a 3 dentes de alho por dia, crus ou cozidos
(nunca fritos), pode reduzir os níveis de colesterol de 10 a 15%. O morango (uma
xícara por dia) e a laranja com bagaço ajudam a bloquear o mau colesterol. Além
disso, comer 2 maçãs ao dia, com casca é um ótimo hábito anticolesterol. Portanto,
para prevenir as altas taxas de colesterol devemos fazer uma reeducação
alimentar e praticar atividades físicas no dia-a-dia.
Algumas dicas para reduzir colesterol:
* Substitua os molhos gordurosos, manteiga ou margarina por ervas e pimentas ao
temperar os alimentos.
* Evite fritar os vegetais. Ao invés disso, de preferência a cozinhá-los em água
quente ou vapor.
* Ao comer carnes, escolhas suas partes magras e remova a gordura antes de
cozinhar.
* No caso do frango, retire a sua pele.
* No lugar de fritar, dê preferência a grelhar ou assar peixe, carne e frango.

COQUETEL BAIXA-COLESTEROL
5 cenouras
½ maçã
1 pedaço gengibre
1 punhado de salsinha

SUCO DE BERINJELA
2 fatias de berinjela
2 unidades de suco de laranja
3 unidades de cubo de gelo

Alcachofra:
• Cozinhar 2 unidades e tomar o caldo do cozimento.
• Usá-Ia na alimentação na forma de saladas.
Berinjela:
• Suco diluído em água e limão. Tomar 250 ml pela manhã, em jejum.
• Usá-Ia em saladas, crua ou cozida.
Cebola:
• Suco diluído em água. Tomar 1 xícara, 2 vezes ao dia.
• Usá-Ia em saladas cruas, temperada com limão, alho e azeite de oliva.
Cenoura:
• Suco puro. Tomar 250 ml, 30 minutos antes das refeições.
Jiló:
• Suco diluído em água e limão. Tomar 250 ml pela manhã, em jejum.

FRUTAS: Maçã, Mamão, Pêra - Fazer refeições exclusivas 3 vezes por semana.

Carqueja
• Chá das folhas (40 gramas para 1 litro de água). Tomar 4 xícaras ao dia.
Erva-doce (Funcho)
• Chá das folhas (40 gramas para 1 litro de água). Tomar 4 xícaras ao dia. Não
adoçar.

Jurubeba
• Chá dos frutos (30 gramas para 1 litro de água). Tomar 4 xícaras ao dia.