Manual Intolerncia Lactose

O QUE LACTOSE?
um acar (carboidrato) que encontrado no leite de todos os mamferos.

O QUE FAZER SE SEU FILHO TEM INTOLERNCIA

A LACTOSE

COMO OCORRE A INTOLERNCIA A LACTOSE?

A lactose formada por glicose e galactose (glicose + galactose = lactose). A intolerncia a lactose causada pela deficincia da enzima lactase, que a enzima que digere o acar do leite. A deficincia da lactase, faz com que a lactose no seja quebrada em galactose e glicose, permanecendo no intestino, e fazendo com que haja a retirada de gua de dentro das clulas. QUAIS OS SINTOMAS DA INTOLERNCIA A LACTOSE? Distenso abdominal, clicas, diarria, flatulncias, e em alguns casos vmitos.

EM CASA:: EM CASA
O leite de vaca utilizado em casa para as preparaes pode ser substitudo por leite de soja; Coloque em sua cozinha, em um lugar bem visvel, uma lista com os alimentos que podem ser consumidos; O mais fcil para evitar problemas usar substitutos para o leite de vaca para toda a famlia.

NA ESCOLA:: NA ESCOLA
Fale com o (a) professor (a) sobre a intolerncia e pea para que ele explique em sala para todos os alunos; freqente que crianas levem guloseimas para a escola, d para o professor (a) uma caixa de doces permitidos ao seu filho para que ele no se sinta desprezado.

EM CASOS DE INTOLERNCIIA EM CASOS DE INTOLERNC A

LACTOSE... LACTOSE...

ATENO COM OS MEDICAMENTOS:: ATENO COM OS MEDICAMENTOS

Em muitos medicamentos, inclusive os comprimidos, a lactose est presente, por isso aconselhvel que se leia a bula dos remdios para saber a sua composio antes de utiliza-lo. O mesmo pode acontecer com vitaminas.

ATENO: ATENO:
Papas infantis; Produtos de confeitaria, bolos, sorvetes, tortas, pudins...Etc; Bolachas; Achocolatados; Manteigas; Sopas e cremes prontos; Pur de batatas instantneo.

No se esquea!!!!!!!!!!! No se esquea !
O leite fonte de clcio, portanto, no se esquea de fazer a reposio.

DICA: DICA:
Tenha sempre o costume de ler o rtulo das embalagens!!!

RECEITAS PARA CRIANAS COM INTOLERNCIA LACTOSE

ARROZ DOCE ARROZ DOCE

Ingredientes: Arroz cr lavado e escorrido Leite de soja gua Acar Medida Caseira 2 xcaras de ch 8 xcaras de ch 3 xcaras de ch 2 xcaras de ch (g/ml) 310g 1600ml 600ml 450g

Modo de Preparo: Em uma panela grande, coloque as 3 xcaras de ch de gua e 4 xcaras ch leite de soja para ferver. Quando estiver fervendo, adicione as 2 xcaras ch de arroz previamente lavado e escorrido. Assim que o arroz estiver quase cozido, junte o restante do leite de soja, o acar, o coco ralado, o sal e as raspas de limo. Retire do fogo quando o arroz estiver bem macio. Sirva frio ou gelado.
Pr-preparo: 5 minutos Preparo: 35 minutos Tempo Total: 40 minutos Poro individual: 1 xcara de ch(140g) Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 172,1 Valor 36,9 3,3 1,6 8,3 11,3 1,2 1,2 Adequao (%) 9,5 13,6 13,7 3,2 1,03 3,7 12 12

Rendimento: 21 pores (2750 g) Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8anos.

Brownies Bolo de Mel

Ingredientes: bicarbonato de sdio farinha de trigo Mel gua canela em p cravo modo Ovo uva passa preta sem semente farinha de trigo integral fina acar mascavo Medida Caseira 1 colher de ch 1 xcara de ch 1 xcara de ch xcara de ch 2 colheres de ch 2 colheres de ch 2 unidades 1 xcara de ch 2 xcaras de ch 6 colheres de sopa (g/ml) 5g 108g 220g 100ml 5g 5g 165g 115g 235g 70g Ingredientes: Farinha de trigo Amido de milho Fermento em p Acar Margarina sem sal Leite de soja Chocolate em p

Massa:

Medida Caseira 4 xcaras de ch de xcara de ch 2 colheres de sopa 1 de xcara de ch 7 colheres de sopa 3 xcaras de ch 2/3 de xcara de ch

(g/ml) 430g 120g 20g 240g 105g 600ml 52g

Modo de Preparo: Amornar a gua com o acar, depois misture-a numa vasilha com mel, a canela e o cravo. Quando esfriar adicionar as farinhas, os ovos, as passas e, por ltimo, o bicarbonato. Misturar bem e levar ao forno quente em forma untada.
Pr-preparo: 10 minutos Preparo: 30 minutos Tempo Total: 40 minutos Poro individual: 1 fatia (50g) Rendimento: 20 pores (980g). Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 111,5 Valor 24,3 2,9 1,1 19,3 14,3 0,9 1,8 Adequao (%) 6,2 9 12,1 2,2 2,4 5 9 18

Pr-preparo: 20 minutos Preparo: 60 minutos Tempo Total: 1 hora e 20 minutos Poro individual: 1 fatia (40g) Rendimento: 50 pores (2005g)

Margarina sem sal 4 colheres de sopa 60g acar 2/3 de xcara de ch 200g Chocolate em p de xcara de ch 117g Modo de Preparo: Misture a margarina com a farinha de trigo. Junte o leite de soja aos poucos. Adicione o amido de milho, o acar e o chocolate. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por 50 minutos. Para a cobertura: Derreta a margarina. Acrescente o acar e o chocolate em p juntos. Misture bem e corte em cubos. Sirva frio.
Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 114,7 Valor 20 1,5 3,3 5,1 52,8 0,1 0,2 Adequao (%) 6,4 7,4 6,2 6,6 0,6 17,6 1 2

Cobertura:

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8anos.

Leite Condensado de soja:

Ingredientes: leite de soja em p gua fervente acar confeiteiro margarina sem sal Medida Caseira 2 xcaras de ch 1 xcara de ch 1 xcara de ch 2 colheres de sopa (g/ml) 110g 200ml 255g 30g

Beijinho
Ingredientes: leite condensado de soja coco ralado margarina sem sal Medida Caseira 1 receita 2 de xcaras de ch 4 colheres de sopa (g/ml) 535g 100g 60g

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador at obter consistncia de leite condensado.
Pr-preparo: 6 minutos Preparo: 5 minutos Tempo Total: 11 minutos Rendimento: 535g Informao nutricional por receita Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) MFibra alimentar (g) 1732,9 Valor 318,4 15,4 46,7 7,1 237,1 9,4 0,8 Adequao (%) 96,3 118 64,16 93,4 1 79 94 8

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo at desprender do fundo. Depois de frio enrole em formato de bolinhas passe em acar cristal e coloque em forminhas.
Pr-preparo: 2 minutos Preparo: 10 minutos Tempo Total: 12 minutos Poro individual: 1 unidade (10g) Rendimento: 65 pores (645g) Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 44 Valor 5,1 0,3 2,5 0,1 4,8 0,1 0,1 Adequao (%) 2,4 2 1,25 5 0,01 1,6 1 1

macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos

Bicho de P
Ingredientes: leite condensado de soja Gema de ovo gelatina vermelha gua quente Essncia de morango Medida Caseira 1 receita 1 unidade 1 folha xcara de ch gosto (g/ml) 535g 10g 90g 100ml

Sorvete de Chocolate de Tofu

Ingredientes: tofu leite de soja leo Acar chocolate em p essncia de baunilha Sal Medida Caseira 1 xcara de ch 1 xcara de ch xcara de ch 1 xcara de ch xcara de ch 1 colher de sopa 1 pitada (g/ml) 500g 200ml 100ml 160g 40g 27,5g 5g

Modo de Preparo: Dilua a folha de gelatina em xcara de ch de gua. Leve todos os ingredientes ao fogo como se fosse fazer um brigadeiro. Quando estiver comeando a desgrudar da panela est no ponto. Enrolar depois de frio, passar no acar refinado e servir em forminhas de papel colorido.
Pr-preparo: 6 minutos Preparo: 12 minutos Tempo Total: 18 minutos Poro individual: 1 unidade (15g) Rendimento: 33 unidades (495g) Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 98,3 Valor 8,8 2,2 6,1 115,9 93,6 0,3 0,1 Adequao (%) 5,5 3,25 9,2 12,2 14,5 31,2 3 1

Pr-preparo: 3 minutos Preparo: 20 minutos Tempo Total: 23 minutos Poro individual: 1 bola de sorvete (80g) Rendimento: 13 pores (1050g)

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, batendo at obter uma massa cremosa. Coloque na forma prpria para sorvete e leve para gelar.
Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 61,6 Valor 9,6 2,8 1,4 0,2 7,2 0,3 0 Adequao (%) 3,4 3,5 12 2,8 0,02 2,4 3 0

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos.

Torta de banana
Ingredientes: banana nanica madura farinha de trigo farinha de soja acar ovos fermento em p margarina sem sal Medida Caseira 12 unidades 2 xcaras de ch 2 xcaras de ch 1 xcara de ch 4 unidades 1 colher de sopa 1 xcara de ch (g/ml) 1245g 215g 145g 160g 145g 10g 150g

Modo de Fazer: Misturar o acar, as farinhas, o fermento e peneirar. Juntar a margarina e preparar uma farofa esfregando os ingredientes com as mos. Untar uma assadeira com margarina e polvilhar com farinha de trigo.Colocar metade da farofa e cobrir com as bananas cortadas em trs partes (no sentido do comprimento). Cobrir com o restante da farofa, sem apertar. Bater quatro ovos inteiros, como se fosse fazer uma omelete, ir colocando sobre a ltima camada com a ajuda de um garfo. Polvilhar com canela em p e, levar a o forno em temperatura mdia por cerca de 25 minutos.
Pr-preparo: 5 minutos Preparo: 40 minutos Tempo Total: 45 minutos Poro Informao nutricional por poro individual:1 fatia Energia (kcal) 276,4 (150g) Nutrientes Valor Rendimento: 12 Carboidratos(g) 53,3 pores (1800g) Protenas(g) 9,0 Gorduras(g) 4,3 Clcio(mg) 53,3 Sdio(mg) 115,1 Ferro (mg) 2,0 Fibra alimentar (g) 4,3

Adequao (%) 15,35 19,74 37,5 8,6 6,66 38,36 20 43

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8anos.

Maionese de Tofu
Ingredientes: tofu cortado em cubos azeite oliva vinagre de vinho branco Mostarda tempero sazn salada Medida Caseira 1 xcara de ch 2 colheres de ch 1 colher de sopa colher de ch 1 envelope (g/ml) 300g 5g 5ml 5g

Panqueca de Frango
Ingredientes: farinha de trigo acar sal fermento em p Ovos leite de soja peito de frango cebolas picadas alho amassado salsa picada maionese de soja sal Modo de Preparo:

Massa:

Medida Caseira 2 xcaras de ch 1 colher de sopa colher de ch 1 colher de ch 2 unidades 2 xcaras de ch 2 peitos mdios 2 unidades 1 dente 3 colheres de sopa 2 colheres de sopa gosto

(g/ml) 215g 12g 2g 5g 72g 400ml 360g 75g 5g 15g 30

Modo de Preparo: No copo do liquidificador, coloque o tofu, o azeite, o vinagre, a mostarda e o tempero sazn, e bata por um minuto, at que fique liso e homogneo. Sirva em torradas ou como molho para sanduches.
Pr-preparo: 10 minutos Preparo: 12 minutos Tempo Total: 22 minutos Poro individual: 1 colher de sobremesa cheia (18g) Rendimento: Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 29 Valor 0,3 1,5 2,4 95 85 0,2 0,05 Adequao (%) 1,6 0,1 6,2 4,8 12 28 2 0,5

Recheio:

Massa:

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos.

Separe as claras das gemas. Bata as claras at obter o ponto neve. Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador (incluindo as gemas). Bata por 3 minutos. Misture a massa do liquidificador as claras em neve delicadamente. Reserve. Pr-aquea uma frigideira pequena e com a ajuda de uma concha, despeje a massa na frigideira (1/2 concha de cada vez). Preencha o fundo da frigideira com a massa. Deixe dourar de um lado e depois vire do outro com a ajuda de uma esptula. Deixe dourar por mais alguns segundo e retire. Repita a operao at que toda a massa tenha terminado.

Recheio:

Cozinhe o peito de frango com a cebola e o alho. Espere esfriar e desfie-o.Junte a salsa, sal e a maionese de soja. Misture-os. Divida o recheio sobre as panquecas, enrole-as e arrume num refratrio e

sirva. Se preferir aquea polpa de tomate e despeje por cima das panquecas.
Pr-preparo: 15 minutos Preparo: 40 minutos Informao nutricional por poro Tempo Total: Energia (kcal) 208,1 55 minutos Nutrientes Valor Poro Carboidratos(g) 16,9 individual:1 Protenas(g) 12,2 panqueca (95g) Gorduras(g) 10 Rendimento: Clcio(mg) 25,1 12 pores Sdio(mg) 161,8 (1140g) Ferro (mg) 0,8 Fibra alimentar (g) 0,2

Pat de Frango
Ingredientes: peito de frango cozido cominho louro modo maionese sal e cheiro verde Medida Caseira 1 peito mdio 1 colher de caf colher 1 xcara de ch a gosto (g/ml) 180g 5g 2,5g 245g

Adequao (%) 11,56 6,25 50,83 20 3,13 53,93 8 2

Modo de fazer: Desfie o frango cozido. Misture os demais ingredientes.

Pr-preparo: 20 minutos Preparo: 2 minutos Tempo Total: 22 minutos Poro individual:1 colher de sobremesa cheia (21g) Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 183,5 Valor 0,168 2,23 19,32 4,7 79,73 0,27 0,04 Adequao (%) 10,19 0,06 9,3 38,64 0,6 26,6 2,7 0,4

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos.

Rendimento:444g Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos.

Sopa Creme de Legumes:

Ingredientes: leo cenoura alho porr nabo batata espinafre alface leite de soja margarina Sal Medida Caseira 3 colheres de sopa 1 unidade 1 unidade unidade 1 unidade 1 mao 1 p 1 xcara de ch 1 colher de sopa gosto (g/ml) 175g 110g 100g 235g 170g 150g 200ml 15g

Torta de Sardinha
Ingredientes: fub gua leo de milho ovo fermento em p leo de milho cebola picada tomates picados Sardinha milho verde pimento verde picado sal, pimenta do reino e cheiro verde

Massa

Medida Caseira 1 xcara de ch litro 1 colher de sopa 1 unidade colher de sopa 2 colheres de sopa unidade mdia 2 unidades 1 lata lata unidade gosto

(g/ml) 115g 500ml 12g 40g 5g 25g 160g 200g 195g 100g 60g

Recheio:

Modo de Preparo: Refogue a cenoura, o alho porr e o nabo, bem picadinhos, sem deixar dourar. Junte a batata, o espinafre e a alface. Tempere com sal. Junte a gua fervente e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando os legumes estiverem cozidos passe por uma peneira. Leve a sopa novamente ao fogo, acrescente o leite e a margarina. Sirva bem quente.
Pr-preparo: 30 minutos Preparo: 35 minutos Tempo Total: 1 hora e 5 minutos Poro individual: 1 prato de sopa (260g) Rendimento: 5 pores(1335g) Informao nutricional por poro Adequao (%)

Energia (kcal) 176 10 Nutrientes Valor Carboidratos(g) 19,7 7,3 Protenas(g) 4,5 18,75 Gorduras(g) 9,6 19,2 Clcio(mg) 88,6 11,1 Sdio(mg) 93,4 31,13 Ferro (mg) 2,5 25 Fibra alimentar (g) 3,9 39 M acronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos.

Modo de Preparo: Aquea o leo de milho, refogue a cebola e os tomates. Adicione o atum ou a sardinha e o milho verde e refogue bem. Por ltimo, adicione o pimento, sal, pimenta e o cheiro verde. Reserve. Em uma panela mdia, coloque a gua, o leo de milho e o sal. Aps levantar fervura, adicione aos poucos o fub, mexendo sempre. Junte ao recheio e misture bem. Bata as claras em neve, adicione as gemas e junte massa. Por ltimo acrescente o fermento mexendo levemente a mistura. Unte uma forma mdia com leo de milho. Pincele a massa com leo, antes de lev-la ao forno. Coloque a massa e leve ao forno quente (200 C), por aproximadamente 40 minutos.

Pr-preparo: 5 minutos Preparo: 45 minutos Tempo Total: 50 minutos Informao nutricional por poro Poro individual: 1 Energia (kcal) 40,3 fatia (115g) Nutrientes Valor Rendimento: 8 Carboidratos(g) 5,0 pores (920g Protenas(g) 2,5

Torta Madalena
Adequao (%) 2,3 1,8 10,4 2,2 0,3 10,9 3 5

Gorduras(g) 1,1 Clcio(mg) 2,5 Sdio(mg) 32,7 Ferro (mg) 0,3 Fibra alimentar (g) 0,5 Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos.

Ingredientes: Medida Caseira (g/ml) batata cozidas 4 unidades mdias 1010g margarina 1 colher de sopa 15g leite de soja de xcara de ch 50ml patinho modo 300g molho de tomate 1 xcara de ch 360g Alho 1 dente 5g Azeite 1 colher de sobremesa 5g sal a gosto Modo de Preparo: 1. Coloque o leo em uma panela e, assim que aquecer, frite a carne por 10 minutos, ou at dourar. Em seguida, acrescente a cebola e o alho e frite por mais 1 minuto. Junte o molho de tomate, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e 1/2 xcara (ch) de gua e cozinhe em fogo baixo por 7 minutos, ou at a maior parte do caldo secar. Retire e reserve. 2. Em outra panela, coloque as batatas espremidas e adicione o leite, a manteiga, 4 gemas e o sal. Leve ao fogo por 3 minutos, ou at desgrudar do fundo da panela. Retire. 3. Montagem: em um refratrio quadrado (30 cm) distribua a carne moda e cubra com o pur. 4. Pincele a superfcie com as gemas restantes e asse em forno mdio, pr-aquecido, por 5 minutos, ou at dourar. Retire do forno e sirva.
Pr-preparo: 20 minutos Preparo: 35 minutos Tempo Total: 55 minutos Poro individual: 1 fatia (50 g) Rendimento:12 pores (2190g) Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 165,5 Valor 16,5 9,2 7,9 117,2 275,9 1,8 1,9 Adequao (%) 9,2 6,1 38,3 15,8 14,65 92 18 19

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8anos.

Suco Tropical
Ingredientes: mamo papaia suco de maracuj Abacaxi Manga Acar Medida Caseira unidade de copo 1 fatia 1 unidade pequena gosto (g/ml) 220g 70g 50g 165g

Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar em peneira fina. Colocar uma pedra de gelo no copo e servir.
Pr-preparo: 10 minutos Preparo: 5 minutos Tempo Total: 15 minutos Poro individual: 1 copo (270ml) Rendimento:4 pores (980ml) Macronutri entes foi baseado numa dieta de 1800 kcal.

Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 79 Valor 20 1,1 0,4 25,1 12,42 0,3 4,5

Adequao (%) 4,4 7,4 4,6 0,8 3,1 4,14 3 45

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8anos.

Vitamina com Laranja, Banana e Mel

Ingredientes: Medida Caseira (g/ml) suco de laranja 1 de xcara de ch 250ml leite de soja em p 4 colheres de sopa 25g banana sem casca unidade 35g Mel colheres de ch 5g Modo de Fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em seguida.
Pr-preparo: 3 minutos Preparo: 2 minutos Tempo Total: 5 minutos Poro individual: 1 copo Rendimento: 270 ml M a Adequao (%) c Informao nutricional por poro r Energia (kcal) 191 11 oNutrientes Valor nCarboidratos(g) 35,1 13 uProtenas(g) 6 25 t Gorduras(g) 4 8 r Clcio(mg) 22,4 3 i Sdio(mg) 104,2 35 eFerro (mg) 1,1 11 nFibra alimentar (g) 2 20 t Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos.

Vitamina de Chocolate com Banana

Ingredientes: leite de soja Acar banana chocolate em p canela em p Medida Caseira 1 copo grande 1 colher de sopa 2 unidades 2 colheres de sopa 1 colher de caf (g/ml) 270ml 12g 135g 12g 5g

Modo de Fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador por 30 segundos. Servir em um copo grande.
Pr-preparo: 3 minutos Preparo: 30 segundos Tempo Total: 3 minutos e 30 segundos Poro individual: 1 copo (270ml) Rendimento: 2 pores (470ml)

Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g) 268,0 Valor 50,7 5,6 5,7 28,5 46,8 2,7 1,4

Adequao (%) 14,8 18,7 23,3 11,4 3,5 15,6 27 14

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8 anos.

Vitamina de pra, ma, banana e mamo

Ingredientes: Ma Pra Banana mamo papaia leite de soja leite condensado de soja Acar Medida Caseira 1 unidade unidade 2 unidades unidade 2 xcaras de ch 3 colheres de sopa 2 colheres de sopa (g/ml) 75g 50g 180g 160g 500ml 40g 24g

Pr-Preparo: 3 minutos Preparo: 35 minutos Tempo Total: 38 minutos Poro individual: 1 xcara de ch (200ml) Rendimento: 6 pores (1135ml)

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Leve a vitamina geladeira e deixe por 30 minutos. Sirva a seguir.

Intolerncia Lactose
Adequao (%) 5,7 7,1 12,5 4,8 1,7 4,7 7 27 103,9 Valor 19,2 3,0 2,4 14,1 14,3 0,7 2,7

Macronutr ientes foi baseado numa dieta de 1800kcal.

Informao nutricional por poro Energia (kcal) Nutrientes Carboidratos(g) Protenas(g) Gorduras(g) Clcio(mg) Sdio(mg) Ferro (mg) Fibra alimentar (g)

Macronutrientes foi baseado numa dieta de 1800 kcal. Micronutrientes foi baseado nas recomendaes das DRIs (2001) segundo estgio de vida 4 8anos.