300 g de fil de salmo (cortado em postas mdias) Sal Alho Pimenta do reino Sazon para aves, peixes e legumes

(verde escuro) Suco de 1 limo 3 ou 4 batatas Mussarela ralada Parmeso ralado Molho branco: 1/2 cebola picadinha ou ralada 2 colheres de sopa de margarina 200 ml de leite 1 caldo de legumes (em p ou cubo) 1 colher de sobremesa de farinha de trigo Modo de Preparo 1. Tempere as postas de salmo com o alho, sal, pimenta do reino, sazon e o suco do limo 2. Deixe marinar por aproximadamente 20 minutos 3. Enquanto isso: cozinhe as batatas com casca at ficarem macias 4. Descasque-as e pique em cubos grandes 5. Reserve 6. Em uma frigideira anti-aderente tampada, grelhe o salmo, em fogo baixo 7. Obs: Coloque as postas na frigideira e sobre elas despeje o caldo da marinada 8. Vire apenas uma vez, pois a carne do salmo muito delicada 9. Reserve 10. Mantenha na frigideira 11. Em outra panela, prepare o molho branco: doure a cebola na margarina 12. Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje sobre a cebola e a margarina 13. Acrescente o caldo em p (se for usar o cubo, dissolva-o na margarina, antes de colocar o leite)

14. Mexa at engrossar 15. Reserve 16. Sobre o salmo grelhado, na frigideira, coloque os cubos de batata e despeje o molho branco 17. Cubra com mussarela ralada e parmeso ralado 18. Coloque novamente no fogo e tampe para derreter os queijos 19. Sirva na prpria frigideira, acompanhado de arroz branco e salada http://tudogostoso.uol.com.br/receita/15454-salmao-de-frigideira.html