Fil de Frango ao Molho de Vinho e Champignon

Esta r eceita foi testada par a ser pr epar ada e ser vida par a 2 pessoas.

Ingredientes
4 fil(s) de peito de fr ango 1/2 limo(es) 1/2 cebola(s) mdia(s) 1/2 dente(s) de alho 1 pimenta(s) ver melha(s) dedo-de-moa 1 folha(s) de lour o 3 r amo(s) de cheir o-ver de 1/2 colher (es) de ch de sal 1/2 xcar a(s) de ch de gua 1/2 xcar a(s) de ch de caldo de galinha 1/2 xcar a(s) de ch de champignon 1 colher (es) de sopa de far inha de tr igo 4 colher (es) de sopa de vinho br anco seco 1/2 colher (es) de ch de tomilho seco 1 colher (es) de sopa de mar gar ina light

Modo de Preparo
Iniciar o Preparo 1. lavar 4 fil(s) de peito de fr ango, esfr egar a metade de 1/2 limo(es) nos pedaos de fr ango, lavar novamente e deixar escor r er .

2. r alar 1/2 cebola(s) mdia(s) e passar na peneir a. 3. em uma vasilha, temper ar os fils, fazer muitos fur os com um gar fo e r egar com a cebola passada na peneir a, em colher adas, par a penetr ar na car ne de fr ango. 4. acr escentar a outr a metade do limo espr emido, 1/2 dente(s) de alho espr emido(s), 1 pimenta(s) ver melha(s) dedo-de-moa, 1 folha(s) de lour o, 3 r amo(s) de cheir o-ver de amar r ado(s), 1/2 colher (es) de ch de sal . 5 deixar descansar neste temper o por 1 hor a.

Preparar o Frango 6. dissolver em 1/2 xcar a(s) de ch de gua, caldo de galinha e r eser var . 7. em uma panela colocar 1 colher (es) de sopa de mar gar ina light, dour ar os fils dos dois lados. 8. quando estiver dour ado acr escentar o caldo de galinha r eser vado, 1/2 xcar a(s) de ch de champignon cor tado(s) em fatias, deixar cozinhar at ficar macio. 9. diluir 1 colher (es) de sopa de far inha de tr igo, 4 colher (es) de sopa de vinho br anco seco (se necessr io acr escentar um pouco de gua), juntar ao fr ango que est na panela, acr escentar 1/2 colher (es) de ch de tomilho seco, deixar no fogo at engr ossar , mexendo sempr e par a no empelotar . 10. colocar os fils em uma tr avessa pr -aquecida no bafo de uma panela (ver dica), despejar o caldo engr ossado por cima. 11. ser vir em seguida. dica: esquentar tr avessas no bafo: qualquer panela que esteja no fogo, quando destapada, solta um bafo quente. coloque as tr avessas nas quais ser vir a comida pr onta em cima destas panelas, par a esquent-las.

Fonte: http://bbel.uol.com.br/culinaria/receita/file-de-frango-ao-molho-de-vinho-e-champignon.aspx , BBel. Todos os direitos reservados. www.bbel.com.br