LIVRINHO DE TORTAS DOCES COMUNIDADE ADORO RECEITAS

TORTA MOUSSE DE DOCE DE LEITE 21/01/2006 10:26-Lia

INGREDIENTES -MASSA 1 pacote de biscoito doce 100g de margarina 1 colher (ch) de raspas de limo INGREDIENTES -MOUSSE 1 lata de doce de leite 1 lata de creme de leite sem soro 1e pacote de gelatina sem sabor 5 colheres (sopa) de gua 3 claras em neve DECORAO - raspas de chocolate ou chantilly MODO DE FAZER Em um recipiente coloque o biscoito triturado e a manteiga. Misture. Junte as raspas de limo e mexa. Coloque em uma assadeira redonda de fundo falso (aperte a massa com auxlio de uma colher). Leve ao forno pr-aquecido 180C por 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. A seguir, distribua a mousse sobre a torta. Leve para geladeira por 2 a 3 horas ou freezer por 1 hora. Desenforme e decore com raspas de chocolate ou chantilly.

MOUSSE Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e o doce de leite. Bata para se agregarem. Adicione a gelatina hidratada com gua e dissolvida em banho-maria. Bata. Desligue e incorpore as claras em neve.

TORTA DE CHOCOLATE 20/01/2006 02:33-L

INGREDIENTES Massa: 8 ovos 8 colheres de sopa de acar 4 colheres de sopa de farinha de trigo 4 colheres de sopa de chocolate em p 1 colher de sopa de fermento em p Recheio: 1 pacote de 100g de Flococo SOCCO 1 embalagem de creme de leite 2 xcaras de ch de acar mascavo 6 gemas 4 colheres de sopa de margarina 1 xcara de ch de nozes picadas Cobertura: embalagem de creme de leite 160g de chocolate meio amargo MODO DE FAZER: Massa: Bata as claras em ponto de neve bem firme, junte as gemas, uma a uma, o acar e continue batendo at formar um creme leve e fofo. Misture levemente a farinha, o chocolate e o fermento peneirados juntos. Coloque numa forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno por uns 35 minutos mais ou menos. Retire e deixe esfriar. Recheio: Bata bem o creme de leite, o acar mascavo, as gemas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre at engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Divida em trs partes: adicione numa parte as nozes e, nas outras o Flococo SOCCO. Cobertura: Pique o chocolate, misture com o creme leite e leve ao fogo em banho-maria at ficar bem homogneo. Divida o bolo em 3 camadas. Recheie uma parte com o recheio de nozes e as outras com o recheio de Flococo. Cubra usando a cobertura bem fria. Decore gosto e leve geladeira por 3 horas. Pores: 12 fatias

TORTA DE BRIGADEIRO COM SORVETE 21/01/2006 08:24-Lia

INGREDIENTES - 2 litros de sorvete de flocos - 2 embalagens de Bis - 2 latas de leite condensado - 2 colheres (sopa) de margarina sem sal - 6 colheres (sopa) de achocolatado granulado de chocolate MODO DE PREPARO: Fazer um brigadeiro mole com o leite condensado, a margarina e o achocolatado. Colocar o brigadeiro no fundo de uma travessa grande. Picar os Bis em pedaos pequenos e misturar ao brigadeiro. Deixar esfriar. Deixar o sorvete fora da geladeira por um tempo at que o sorvete fique ligeiramente cremoso. Da cubra o brigadeiro com o sorvete. Por cima salpique o granulado. Leve ao congelador.

TORTA CHIFFON DE COCO

INGREDIENTES - 1 pacote de biscoito de maisena - 100 g de margarina - 1 envelope de gelatina em p sem sabor - 4 ovos separados - 1 xcara de acar - 1 xcara de leite - 1 pacote de coco ralado - 2 xcaras de creme de leite fresco - 1/2 xcara de cerejas picadas MODO DE PREPARO Bata os biscoitos no liquidificador. Derreta a margarina, misture com os biscoitos modos e aperte no fundo e nos lados de uma frma de abrir de uns 22 cm de dimetro. Leve ao forno moderado preaquecido por uns 10 minutos. Deixe esfriar. Para o recheio, amolea a gelatina em 4 colheres (sopa) de gua. Bata as gemas ligeiramente e junte o acar. Aquea o leite ao ponto de fervura e adicione aos poucos s gemas. Coloque na panela novamente e cozinhe mexendo sobre fogo baixo, at que engrosse. Junte metade do coco e mexa bem. Acrescente a gelatina e mexa at que dissolva. Retire do fogo, coloque num refratrio e leve geladeira at obter consistncia de clara de ovo.

Acrescente a cereja e misture bem. Bata as claras em neve e 1 xcara do creme de leite em chantilly e acrescente ao creme, mexendo com cuidado. Polvilhe o coco restante no fundo da torta, coloque o recheio e leve geladeira. Na hora de servir, bata o creme de leite restante e decore a torta com coco ralado e cerejas.

TORTINHAS DE BANANA E MA TIPO MacDonalds 21/01/2006 08:28-Lia

INGREDIENTES - 2 xcaras de ch de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de acar - 1 xcara de ch de gua - 2 colheres (sopa) de gordura vegetal Cobertura: - acar - canela Recheio de banana: - bananas nanicas cortadas em tiras - acar - limo - canela em pau - maisena Recheio de ma: - mas descascadas e picadas - acar e gengibre MODO DE PREPARO: Misture bem todos os ingredientes, abra a massa numa espessura bem fina e junte-a em camadas. Deixe-a descansar por 15 minutos. Abra novamente a massa, em espessura bem fina. Recheie, frite e passe pelo acar e canela. Recheio de banana: Cozinhe as tiras de bananas com o acar, o limo e a canela em pau. Depois engrosse com a maisena. Recheio de ma: Cozinhe as mas com o acar e o gengibre.

TORTA BOMBOM DE MORANGO 21/01/2006 08:30-lia

INGREDIENTES - 1 caixa de morangos

- 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 barra (200gr.) de chocolate crocante - 2 colheres de sopa de amido de milho(Maisena) - 1 medida da lata de leite de vaca MODO DE PREPARO Derreter o chocolate em banho Maria e misturar o creme de leite sem soro. Levar ao fogo o leite condensado, e a maizena dissolvida no leite de vaca, at engrossar. Picar os morangos e coloc-los no refratrio, acrescentar o creme branco e depois o chocolate e levar para gelar.

TORTA DE RICOTA 21/01/2006 08:44 Lia

INGREDIENTES - kg de ricota - 1 lata de leite condensado - 2 latas de leite de vaca - 3 ovos (clara em neve) - 3 colheres de sopa de maizena - 6 colheres de acar. MODO DE PREPARO Bater tudo no liquidificador e no final acrescentar as claras em neve. Colocar em forma desmontvel ou pirex fundo. Espalhar 200g de uva passa e levar ao forno para cozinhar. Testar cozimento com um palitinho. Cubra com gelia de morango ou de goiaba.

TORTA QUINDIM 21/01/2006 08:47- Lia

INGREDIENTES 10 ovos 500G de acar 200g de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga. MODO DE PREPARO Bater tudo no liquidificador. Colocar em forma untada com manteiga e assar por 30 minutos.

TORTA MESCLADA 21/01/2006 08:48-Lia

INGREDIENTES DA MASSA: 6 ovos 3 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de gua quente 1 colher (sopa) de leo 1 colher (sopa) de fermento em p 1 pitada de sal RECHEIO 1/2 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 3 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de manteiga COBERTURA 100g de chocolate em barra ao leite 2 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de gua 2 claras em neve MODO DE PREPARO: Massa: Bata os ovos com o acar por aproximadamente dez minutos. Junte o restante dos ingredientes e bata novamente. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em um forno pr- aquecido. Recheio: Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo at engrossar. Deixe esfriar. Cobertura: Em uma panela misture o acar e a gua , leve ao fogo para engrossar. Bata as claras em neve e sem parar de batar, junte aos poucos a calda at ficar na consistncia do marshmallow. Em uma panela derreta o chocolate. Montagem: Desenforme a massa e corte-a em duas partes iguais. Coloque todo o recheio sobre uma parte da massa e tampe com a outra metade. Cubra com o marshmallow e jogue o chocolate derretido de forma desigual sobre a cobertura. Sirva-se.

TORTA HOLANDESA 21/01/2006 08:49-lia

INGREDIENTES 400 ml de leite ( para ferver ) 350 ml de leite frio 4 gemas 1 colher ( caf ) de essncia de baunilha 4 colheres ( sopa ) de acar 1 colher ( caf ) de raspa de casca de limo 4 colheres ( sopa ) de farinha de trigo 2 colheres ( sopa ) de gua fria 1 pacote de gelatina incolor 150 ml de creme de leite fresco 2 colheres ( sopa ) de acar 200 g de chocolate branco picado 100 g de chocolate preto picado Massa base : 1 pacote de bolacha waffer triturada 3 colheres ( Sopa ) de manteiga derretida Bolacha calipso para forrar as laterais Cobertura : 150 ml de chocolate meio amargo 125 ml de creme de leite PREPARO Leve para ferver, as 400 ml de leite. A seguir, misture no leite fria as gemas, a baunilha, o acar, a raspa de limo e a farinha de trigo. Quando o leite ferver, acrescente essa mistura fazendo um creme grosso. A seguir, misture o chocolate branco. Espere o creme ficar morno, e coloque a gelatina, e o chantilly; misture bem. Espere esfriar totalmente e adicione o chocolate preto picado. Para a gelatina : Dissolva na gua fria a gelatina e leve ao microondas, por 20 segundos. Massa para a base : Triture a bolacha waffer e misture a manteiga. Coloque essa massa na forma removvel e as bolachas calipso nas laterais. Para a cobertura: Derreta no microondas, o chocolate e misture o creme de leite. Montagem: espalhe a massa na forma, coloque a bolacha calipso nas laterais, e acrescente o creme at a altura do biscoito. Leve para gelar por 4 horas. Quando gelar, espalhe a cobertura.

TORTA FCIL E ECONMICA DE BANANAS 23/01/2006 07:11-Lia

INGREDIENTES 12 bananas nanicas=d'gua(madurinhas) 1 lata de leite condensado 2 ovos 1 xcara de ch de farinha de trigo 1 xcara de ch de acar Canela em p a gosto MODO DE PREPARAR: Cortar as bananas no sentido horizontal. No muito grossas. Reserve. Faa uma farofa misturando a farinha de trigo, o acar e a canela em p. Reserve. Em forma untada, coloque uma camada da farofa e bananas alternadamente, terminando com a farofa. Misture o leite condensado com os ovos at ficar homogneo e jogue por cima da torta, deixando penetrar pelas laterais. Leve ao forno mdio para assar. Testar o cozimento com um palito.

TORTA DE COCO 06/03/2006 12:07-Lia

INGREDIENTES 1 pacote de Biscoito Maizena 100g de Manteiga 1 lata de leite condensado a mesma medida (da lata) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 3 ovos 4 colheres (sopa) de acar 100g de coco fresco ralado. MODO DE PREPARAR: Bata no liquidificador o biscoito ate obter uma farofa fina. Misture a manteiga ate obter uma massa homognea. Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite,o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo mexendo sempre ate obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada. Bata as claras em neve com o acar ate obter um merengue. Coloque o merengue sobre o creme de leite moa e polvilhe o coco. Leve ao forno mdio alto (200c) para dourar. Sirva quente ou frio.

TORTA SONHO DE VALSA 06/03/2006 11:54-Lia

INGREDIENTES 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite 4 ovos 1 colher (sopa) de maisena 10 bombons sonho de valsa 250 g de uva passa sem sementes 1 pacote de biscoito champanhe 5 colheres (sopa) de achocolatado em p 1 copo de gua 8 colheres (sopa) de acar 1 lata de creme de leite gelado e sem soro MODO DE PREPARAR: Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre, at engrossar. Despeje num pirex grande retangular e deixe esfriar. parte, misture a gua com o achocolatado e passe os biscoitos, rapidamente, um a um e arrume-os sobre o creme. Esfarele os bombons e espalhe sobre os biscoitos juntamente com as passas. Bata as claras em neve, junte o acar e continue batendo at ficar um suspiro bem firme. Acrescente o creme de leite, misture vagarosamente e cubra a torta. Enfeite com cerejas ou castanhas de caju e leve geladeira.

TORTA DE BANANA 06/03/2006 11:59-Lia

INGREDIENTES 6 bananas nanicas 3 ovos inteiros 2 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de leo 2 xcaras (ch) de farinha de rosca 1 colher (sopa) de fermento em p 1 colher (sopa) de canela em p 1 colher (sopa) de chocolate em p 1 colher (sopa) de acar (opcional) MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Despeje numa tigela e junte a farinha de rosca, o fermento e misture muito bem com o auxlio de uma colher. Despeje em forma untada e polvilhada com farinha de rosca e cubra a massa com rodelas de banana. Misture a canela, o chocolate e o acar e polvilhe a torta. Leve ao forno por 35 minutos, aproximadamente.

TORTA DE AMENDOIM 06/03/2006 12:24-Lia

INGREDIENTES 300g de bolachas de maizena 250g de amendoim torrado e modo. 100g de manteiga . 200g de acar 2 latas de creme de leite 2 ovos MODO DE FAZER: Em uma vasilha, o acar com a manteiga e as gemas. Quando esbranquiada acrescente o creme de leite e torne a bater. Em seguida , coloque o amendoim torrado e modo e pr ltimo as claras em neves em um refratrio untado com manteiga arrume uma camada , deve ser de creme. Enfeite com amendoim TORTA PRESTGIO 24/01/2006 05:09- Lia

INGREDIENTES PARA O CREME BRANCO: 1 lata de leite condensado 2 medidas da lata de leite integral 2 Colheres de sopa de maizena 100g de coco ralado MODO DE PREPARAR: Leve ao fogo os leites e a maizena e faa um creme. Desligue e acrescente o coco. Despeje num refratrio para esfriar enquanto faz a cobertura. INGREDIENTES PARA A COBERTURA: 1 lata de creme de leite (sem soro ) 1 colher(sopa) de margarina 4 colheres(sopa) de achocolatado NESCAU MODO DE PREPARAR Leve ao fogo baixo os ingredientes. Mexa at dissolver a margarina por completo (no tem problema se comear a levantar fervura). Despeje sobre o creme branco. Espere esfriar e leve geladeira. DICA:Fazer a torta de vspera para obter melhor consistncia.

TORTA GELADA DE BIS 1 24/01/2006 05:10-Lia

INGREDIENTES: 1 caixa de BIS(Lacta) 1 lata de leite condensado 1 medida da (lata) de leite 3 gemas 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de margarina MODO DE PREPARO: Separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar at engrossar o creme. Despeje no refratrio que vai ser servido e espere esfriar. P/MOUSSE DE CHOCOLATE: 3 claras (em neve bem firme) 3 colheres de sopa de acar 1 tablete de 200g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite Bata as claras em neve bem firme e junte o acar aos poucos. Bata mais e reserve. Para o mousse de chocolate, derreta o chocolate no microondas (potncia descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite. Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente. Por cima do creme branco, espalhe o bis picado e em seguida a mousse de chocolate. Leve ao freezer por 2h e depois passe para a geladeira at a hora de servir.

TORTA DE BIS2 24/01/2006 05:11-Lia

INGREDIENTES 1 lata de doce de leite 4 caixas de creme de leite 1 caixa de BIS MODO DE PREPARAR: Misturar o doce de leite e o creme de leite, acrescentar o bis passado pelo processador, misturar bem. Colocar em uma vasilha e decorar com um pouco do bis triturado. Servir gelado. TORTA GELADA DE DIAMANTE NEGRO 24/01/2006 05:11-Lia

INGREDIENTES 1 pacote de biscoito maizena 2 tabletes de 200g de chocolate Diamante Negro 200 g de manteiga sem sal 4 colheres de sopa de acar 3 gemas 2 latas de creme de leite sem o soro (reservar o soro) 1 colher de sobremesa de manteiga 1 dose de conhaque PREPARO: Bata a manteiga com o acar e as gemas na batedeira at obter uma massa branca e leve. Pique uma barra de chocolate em cubinhos. Das duas latas de creme de leite, reserve 1/2 copo e, misture o restante ao creme. Leve para gelar por uns 30 minutos. As bolachas devem ser embebidas no soro do creme de leite misturado com conhaque. Em uma forma de aro desmontvel, coloque uma volta de bolachas cortadas ao meio. Forre o fundo da forma com uma camada de bolachas e em seguida uma de creme. Controle para que d 3 camadas, terminando com o creme. Leve para gelar, de preferncia por 24 horas. Prepare uma cobertura, derretendo a outra barra de chocolate com 1 colher de manteiga e o 1/2 copo de creme de leite. Derrame a calda sobre a torta bem gelada. Sirva a seguir. DICA:Para a decorao use palitos ou raspas de chocolate. Utilize frutas como cereja e morango.

TORTA ROMEU E JULIETA 24/01/2006 05:13

INGREDIENTES 200 g de bolacha Maria margarina o suficiente INGREDIENTES P/ RECHEIO 1 copo de requeijo 1 lata de leite condensado 4 ovos 1pacote de 50g de queijo parmeso ralado 1 pote de iogurte natural INGREDIENTES P/ COBERTURA 200 gramas de goiabada MODO DE PREPARAR: MASSA:Triture bem as bolachas, misture margarina at obter uma massa homognea. Forre uma frma de bolo com essa mistura. RECHEIO: Bata todos os ingredientes em uma batedeira, coloque na frma devidamente forrada com a massa de bolacha. Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 min ou at dourar COBERTURA:Derreta a goiabada em banho- maria e cubra a torta.

TORTA MOUSSE GELADA DE LIMO 24/01/2006 05:15-Lia

INGREDIENTES(Massa crocante - primeira etapa) 200g de biscoito maisena modos no processador 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 colher (ch) de raspas de limo MODO DE PREPARAR:Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e v amassando delicadamente com as pontas dos dedos at obter uma farofa bem mida. Coloque a farofa em uma assadeira redonda de fundo falso com 28cm de dimetro forrando o fundo e os lados. Leve a massa ao forno a 180C por 12 minutos. Em seguida, retire do forno, deixe esfriar e aplique os recheios. Leve a geladeira at o dia seguinte e decore a gosto. INGREDIENTES(Ganache de Limo - segunda etapa) 200g de chocolate branco picado ou ralado 1/2 lata de creme de leite com soro (restante do ganache) 1/4 xcara (ch) de suco de limo coado Raspas de limo a gosto MODO DE PREPARAR:Numa tigela, coloque o chocolate branco picado e o creme de leite. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, at obter um creme espesso e homogneo. V acrescentando aos poucos, o suco de limo e as raspas. Mexa bem e empregue na montagem. Se for fazer no microondas deixe 1 minuto, mexa e deixe mais 1 minuto, mexa e deixe mais 1 minuto. INGREDIENTES(Mousse Ice Lemon) 01 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite com o soro (restante do ganache) 1/2 xcara (ch) de suco limo coado 2 claras de ovos mdios batidas em neve Raspas de limo a gosto 1 colher (sopa) rasa de gelatina em p sem sabor branca 4 colheres (sopa) de gua fria MODO DE PREPARAR:Coloque numa tigela o leite condensado com o creme de leite e misture muito bem. Em seguida, misture o suco de limo, as raspas de limo, a gelatina j hidratada na gua fria e dissolvida em banho-maria. Por ltimo, misture delicadamente as claras em neve. INGREDIENTES (Decorao - terceira etapa) 300g de chantily Rodelas finas de trs limes (com a casca) MONTAGEM DA TORTA: Espalhe o ganache de limo sobre a torta assada e fria e leve a geladeira, enquanto prepara a mousse. Ao finalizar o preparo da mousse, espalhe-a sobre o ganache. Leve novamente geladeira por 4 a 6 horas. Coloque o chantily no saco de confeiteiro com bico pitanga grande e decore finalizando com as rodelas de limo. Sirva bem gelada.

TORTA MUSSE DE MARACUJ 24/01/2006 05:16

INGREDIENTES P/ MASSA: 1 pacote de biscoito maisena 100g de manteiga derretida Triture os biscoitos no liquidificador e misture a farofa formada com a manteiga derretida. Espalhe a massa no fundo de uma frma de aro desmontvel. Leve geladeira. INGREDIENTES P/ MUSSE: 1 lata de leite condensado 1 medida da lata de suco de maracuj concentrado 1 pacote de gelatina sem sabor xcara (ch) de gua fervente 3 claras em neve MODO DE PREPARAR A MUSSE: Bata bem no liquidificador o leite condensado, o suco de maracuj e a gelatina diluda na gua. parte, bata as claras em neve. Incorpore-as levemente ao creme batido. Apenas misture cuidadosamente. Despeje na frma, sobre a massa e leve para gelar por aproximadamente 4 horas, ou at que esteja firme. INGREDIENTES P/ COBERTURA: 200g de chocolate branco 1 lata de creme de leite sem soro Derreta o chocolate branco em banho-maria. Junte o creme de leite e mexa bem. Despeje sobre a musse e leve para gelar. INGREDIENTES P/ GELIA: 1 xcara (ch) de suco de maracuj 1 xcara (ch) de gua 1 xcara (ch) de acar 2 colheres (sopa) de maisena Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre at que engrosse. Deixe esfriar e despeje por cima da cobertura. Leve para gelar. Quando estiver todas as camadas geladas, desenforme e sirva. TORTA ALEM-AMOR AOS PEDAOS 24/01/2006 05:19-Lia

INGREDIENTES 200 g de acar 250 g de gordura hidrogenada ou manteiga sem sal 3 gemas 2 latas de creme de leite sem soro (bem gelado) INGREDIENTES P/ CALDA DE CHOCOLATE 3/4 de xcara de chocolate em p (68 g) 2 xcaras de ch de leite (500 ml) 3/4 de xcara de ch de acar (135 g ) 2 colheres de sopa de margarina (40 g) DEMAIS INGREDIENTES 1 pacote de biscoito tipo maisena MODO DE PREPARAR CREME Bata na batedeira o acar, a gordura vegetal hidrogenada, as gemas e o creme de leite, at obter um creme homogneo. Reserve. CALDA DE CHOCOLATE Misture todos os ingredientes numa panela alta, leve ao fogo mdio e cozinhe, mexendo de vez em quando at obter uma calda grossa. Deixe esfriar e despeje sobre a torta. MONTAGEM Umedea os biscoito com uma mistura de leite e acar. Forre uma travessa com os biscoitos umedecidos, e cubra com o creme. Coloque outra camada de biscoito sobre o creme. Cubra com a calda de chocolate. Leve para geladeira at adquirir consistncia firme.

TORTA GELADA DE CHOCOLATE 24/01/2006 05:24-Lia

INGREDIENTES Da massa: 6 ovos 2 xcaras (rasas) de acar 3 xcaras de farinha de trigo 12 colheres de sopa de gua 4 colheres de sopa (cheias) de Nescau 1 colher de sopa de fermento em p Do recheio:

200 g de margarina 2 xcaras (rasas) de acar 2 colheres de sopa (cheias) de Nescau 1 lata de creme de leite sem o soro (usado para molhar o farelo do bolo) Da cobertura: 2 latas de leite condensado cozido PREPARO Da massa: Bata as claras em neve e acrescente 1 xcara rasa de acar. Reserve. Bata os ovos e acrescente, aos poucos, os demais produtos da massa, peneirados, e alternados com a gua. Coloque em frma untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse por mais ou menos 50 minutos. Do recheio: Bata na batedeira, a margarina com o acar, at ficar uma consistncia bem cremosa. Junte o Nescau, continue batendo, junte o creme de leite, bata mais um pouco, e retire.Depois que a massa esfriou, coloque o recheio e deixe na geladeira por 3 horas. Desenforme e cubra com as 2 latas de leite condensado cozido. TORTA- SORVETE DE DANETTE 24/01/2006 05:25-Lia

INGREDIENTES 4 claras 10 colheres de sopa de acar refinado 1 caixinha de creme de leite 8 potes de Danette Bolo industrializado caldas de sorvete de sua preferncia biscoito wafles balas de goma MODO DE PREPARAR Bata as claras em neve e junte o acar, sempre batendo para ficar bem firme. Misture o creme de leite ao danette e depois as claras batidas, tudo delicadamente. Em uma caixa plstica acomode fatias finas de bolo, cubra com fios de calda de sorvete , despeje a mistura de danette e leve ao freezer de um dia para o outro. Desenforme e decore com Danette, biscoitos waffes e balas de goma.

TORTA ALEM 2 26/01/2006 07:35-Lia

INGREDIENTES 200g de manteiga

1xicara de ch de acar 1 lata de creme de leite(sem soro) 1 pacote e meio de biscoito maizena 1/2 xcara de ch de leite. Cobertura:1 tablete de chocolate meio amargo picado 200g 1 lata de creme de leite MODO DE PREPARAR: Bata a manteiga e o acar at esbranquiar. Misture delicadamente o creme de leite e reserve. Forre um recipiente com papel alumnio. Faa uma camada de biscoitos embebidos no leite por cima coloque uma camada de creme e v alternando.Leve a geladeira por 4 horas Cobertura : Aquea o creme de leite com o chocolate picado em banho maria mexa ate obter um creme liso e homogneo e utilize na torta. TORTA DE FRUTAS 29/01/2006 08:52-Lia

INGREDIENTES 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 xcaras (ch) de acar 1 colher (sopa) de fermento em p 2 xcaras (ch) de sobras de frutas (salada de frutas) picadas 3 ovos 1 xcara (ch) de leite MODO DE PREPARAR: Misture a farinha, o acar e o fermento, formando uma farofa. Unte uma assadeira mdia com margarina e farinha de trigo. Coloque metade da farofa, as frutas e o restante da farofa. Bata os ovos e misture o leite. Cubra toda a torta com essa mistura e leve para assar em forno mdio (180) por 30 a 40 minutos.

TORTA DE CHOCOLATE COM MORANGO(TENTAO) 02/03/2006 06:24-Lia

INGREDIENTES 1/2 pacote de bolacha Maria 3 barras grandes de chocolate ao leite 2 lata de creme de leite 2 xcaras de ch de morangos picados 1/2 copo americano de leite MODO DE PREPARAR

MASSA Bata no liquidificador as bolachas at virarem farinha. Derreta 1 barra de chocolate em banhomaria. Misture a farinha de bolacha e o chocolate derretido, acrescentando leite aos poucos. Molde o fundo e as laterais de uma forma com fundo removvel. Leve mdio ao forno por 10 min. Reserve. RECHEIO Derreta as 2 barras de chocolate em banho-maria. Aps acrescente as latas de creme de leite, misturando bem. Junte a este creme, o morango picado. Coloque esta mistura na frma e leve geladeira para firmar o recheio (3 a 4 horas).

TORTA DE TAPIOCA 05/03/2006 12:08-Lia

INGREDIENTES MASSA 400 g de manteiga 4 xcaras de acar 4 xcaras de farinha de trigo 4 xcaras de tapioca 1 xcara de leite de vaca 1 xcara de leite de coco 1 colher(sopa) de queijo 2 colheres(sopa) rasas de fermento em p 2 colheres(ch) de baunilha 12 ovos MODO DE FAZER: Bata a manteiga com o acar, em seguida as gemas e continue a bater. Acrescente a farinha de trigo, o queijo, a baunilha, a tapioca(adicione o leite a ela), o fermento e, por ltimo, as claras em neve. Forma untada com manteiga e farinha de trigo. Forno quente. COBERTURA: 1 lata de leite condensado Coloque no fogo em banho-maria at ficar em ponto de doce. Espalhe pela superfcie da torta. RECHEIO: 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado 1 colher(sopa) de manteiga xcara(ch) de mel Prepare uma cocada e recheie a torta.

TORTA DE LIMO 06/03/2006 12:18-Lia

INGREDIENTES MASSA - 2 xcaras (ch) de farinha de trigo - 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina - 1 pitada de sal - 1 colher (ch) de fermento em p - xcara (ch) de iogurte natural - 1 colher (ch) de raspas de limo RECHEIO - 1 lata de leite condensado - xcara (ch) de suco de limo - 2 claras batidas em neve - 2 colheres (sopa) de acar - 1 lata de creme de leite sem soro - raspas de limo - 1 gelatina sem sabor - 3 colheres (sopa) de gua COBERTURA - 3 claras em neve - 3 colheres (sopa) de acar - decorao a gosto MODO DE FAZER Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, sal, fermento, raspas de limo e o iogurte. Misture com as mos (neste momento, se necessrio, utilize a farinha reservada). Sove sobre uma superfcie lisa. Distribua a massa obtida em uma assadeira redonda de fundo falso. Faa furos sobre ela com auxlio de um garfo. Leve ao forno pr-aquecido 200/C por 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Aps deixar esfriar, espalhe o mousse (recheio). A seguir, coloque a cobertura dentro de um saco de confeitar com o bico pitanga e distribua sobre o recheio. Decore a gosto. RECHEIO (MOUSSE) Em um recipiente, coloque o leite condensado, o suco de limo e o creme de leite. Misture. Junte as raspas de limo, a gelatina hidratada com gua e dissolvida em banho-maria, e as claras batidas em neve com o acar. Mexa a cada ingrediente adicionado. COBERTURA Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve, adicionando o acar aos poucos. DICA: Utilize essa massa para qualquer tipo de torta doce (ma, abacaxi, uva ou morango.

TORTA DE MORANGO 06/03/2006 11:08-Lia

INGREDIENTES MASSA - 250g de farinha de trigo - 150g de margarina - 1 gema - 3 colheres (sopa) de acar CREME - 250ml de leite - lata de leite condensado - 3 gemas - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 200g de creme de leite - baunilha ou raspas de limo - 1 caixa de morangos COBERTURA - 2 copos (americano) de gua - 1 caixinha de gelatina sabor morango - 1 colher (sopa) de polvilho doce MODO DE FAZER CREME Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa at engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limo e o creme de leite (sem soro). Mexa para se agregarem. Coloque em um refratrio e reserve. MASSA E MONTAGEM Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o acar. Misture com as mos at obter uma massa lisa e homognea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (no precisa untar). Faa furos sobre ela com auxilio de um garfo. Leve ao forno pr-aquecido 200C por 15 minutos. Retire do forno e distribua o creme, sobre ele morangos cortados ao meio e a cobertura. COBERTURA Em uma panela, coloque a gua, a gelatina e o polvilho. Mexa at obter um creme transparente. DICA: Substitua os morangos por pssegos ou kiwi.

TORTA DE SORVETE 06/03/2006 11:07-Lia

INGREDIENTES 1 Camada: 1 lata de leite condensado a mesma medida (1 lata ) de leite

1 colher bem cheia de amido de milho 4 gemas MODO DE FAZER: Leva-se ao fogo at formar um creme consistente. Retire do fogo e despeje em um pirex. 2 Camada: 300 g de bolacha champagne 1 copo de leite, acar que o adoce. 2 colheres de achocolatado MODO DE PREPARO: Leve o leite adoado ao fogo. Quando ferver junte o achocolatado. Deixe esfriar e em seguida junte as bolachas at desmancharem bem, ponha sobre a 1 camada. 3 Camada: 4 claras em neve 4 colheres de acar 1 lata de creme de leite gelado e sem o soro Modo de Preparo: Misture bem e ponha sobre a 2 camada. Leve para gelar servindo no dia seguinte. TORTA CROCANTE DE BEM CASADO 06/03/2006 11:15-Lia

INGREDIENTES MASSA - 6 ovos (claras separadas) - 6 colheres (sopa) de acar - 6 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 pitada de sal - 1 colher (ch) de fermento em p - 1 colher (ch) de essncia de baunilha RECHEIO - 1 lata de doce de leite - 1 xcara (ch) de crocante de nozes - 1 clice de licor de chocolate COBERTURA DE MARSHMALLOW - 3 claras em neve - 1 xcara (ch) de acar - xcara (ch) de gua MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata. Junte as gemas, uma a uma, o acar e o sal. Desligue. Incorpore a farinha aos poucos, a baunilha ou as raspas de limo e o fermento. Mexa delicadamente de baixo para cima. Coloque em uma assadeira redonda alta, untada e polvilhada. Leve ao forno pr-aquecido 180C por cerca de 20 minutos. Depois de assado, divida o bolo em trs partes. Empregue o recheio. Decore com o creme de marshmallow. Leve ao forno para gratinar (opcional). RECHEIO Em um recipiente coloque o doce de leite, crocante de nozes e o licor de chocolate. Misture. COBERTURA DE MARSHMALLOW Em uma panela, coloque a gua e o acar. Mexa. Ferva at obter uma calda em ponto de fio. Bata as claras em neve. Junte a calda ainda quente (com a batedeira ligada). Bata por cerca de 15 minutos.

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE COM BOLACHA WAFFER

INGREDIENTES DA MASSA 3 pacotes de biscoito waffer sabor chocolate 200 g de margarina INGREDIENTES DO RECHEIO 300 g de chocolate meio amargo derretido 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor 5 colheres (sopa) de gua fria 4 claras em neve 3 colheres (sopa) de acar INGREDIENTES DA COBERTURA 300 g de chocolate branco derretido 1 lata de creme de leite quanto baste de chocolate ao leite para decorar MODO DE PREPARO: MASSA: Misture com a bolacha moda, a margarina em temperatura ambiente. Forre o fundo e os lados de um pirex retngular grande e leve ao freezer por 20 minutos. RECHEIO: Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo misturado com o creme de leite, junte tambm a gelatina em p (sem sabor) dissolvida na gua fria. Bata as claras em neve e junte o acar. Misture delicadamente o chocolate derretido e coloque em cima da massa. COBERTURA: Derreta em banho-maria o chocolate branco misturado com o creme de leite. Coloque em cima da mousse e enfeite com chocolate preto e branco raspados em flocos.

TORTA MARACOLATE 06/03/2006 13:14-Lia

INGREDIENTES MASSA 1 pacote de biscoito maisena 100 g de manteiga sem sal RECHEIO 2 latas de leite condensado 3e1/2 medida da lata de suco de maracuj 6 claras em neve COBERTURA 200 g de chocolate banco em barra 1 lata de creme de leite CALDA 1 xcara (ch) de suco de maracuj 1 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de gua 2 colheres (sopa) de amido de milho MODO DE PREPARO: MASSA Junte a manteiga s bolachas at obter uma farofa grossa. Espalhe uniformemente no fundo de uma forma de aro removvel, aperte ligeiramente e leve ao forno para dourar por 5 min. Retire do forno e deixe esfriar. RECHEIO Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracuj e a gelatina hidratada e derretida. Passe para uma tigela e misture delicadamente as claras em neve misturando com uma esptula de borracha para no perder volume. Coloque sobre a massa j assada e leve geladeira at firmar. COBERTURA Derreta o chocolate branco em banho-maria, retire do fogo e junte o creme de leite, misturando tudo muito bem. Espere esfriar e cubra a torta. Volte com a torta para a geladeira. CALDA Em uma panela, misture os ingredientes, leve ao fogo at formar uma calda. Coloque sobre a torta na hora de servir.

TORTA DE FARINHA LCTEA 06/03/2006 13:19-Lia

INGREDIENTES 3 xcaras de ch de farinha Lctea 3 xcaras de ch de acar 3 ovos 3 colheres (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de achocolatado em p 3 colheres (sopa) acar 1 copo de leite 1 lata de creme de leite gelado MODO DE PREPARO Bata a margarina com o acar e as gemas. Acrescente a farinha e o leite alternadamente. Coloque no fogo para engrossar e mexa sempre. Divida a massa em duas partes iguais e em uma delas coloque o achocolatado.Coloque os cremes de forma alternada, em uma travessa (no muito funda) untada com margarina. Bata as claras em neve e acrescente o acar (3 colheres sopa) e por ltimo o creme de leite gelado. Depois pegue essa mistura, coloque por cima dos cremes que esto na travessa.Leve geladeira.

TORTA DE PSSEGOS 06/03/2006 13:40-Lia

INGREDIENTES Primeira etapa: 4 ovos 2 xcaras de ch de farinha de trigo 1/4 xcara de ch de acar 1 xcara de ch de leite 1 colher sopa bem cheia de fermento em p. Segunda etapa: 1 lata de leite condensado 1 medida (da lata) de leite 2 gemas (guarde as claras) 1 colher de sopa bem cheia de cremogema Terceira etapa: 1 lata de pssego,corte em pedacinho e separe a calda para molhar o bolo. Quarta etapa: 1 lata de creme de leite 2 claras em neve. 2 colheres de sopa de acar MODO DE PREPARO 1ETAPA: Primeiro bater as claras em neve ate ficar bem consistente e juntar as gemas 1 a 1. Juntar aos poucos o acar e a farinha de trigo,depois o leite e o fermento. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar a farinha de trigo. Se o tabuleiro for pequeno, pode dividir a massa em 2 tabuleiros. Se for grande somente um 2ETAPA: Em uma panela misture tudo e mecha ate engrossar formando um mingau. No fogo brando. Depois do mingau pronto separe deixando esfriar.

4ETAPA: Bater as claras em neve em seguida misture creme de leite e o acar. O bolo estando pronto fure com o garfo e mole com a calda e coloque o pssego picado e o creme da segunda etapa. Se por feito com 2 bolos do tabuleiro pequeno. Coloque o outro bolo e fure e mole com a calda e passe s um pouco do creme da etapa 2 . Mais se for feito no tabuleiro grande. Coloque o creme da etapa 2 e da etapa 3 e cubra com coco ralado.

TORTA DE NOZES COM BABA-DE-MOA 06/03/2006 13:45-Lia

INGREDIENTES-MASSA 2 copos (americanos) de acar refinado 2 xcaras de ch de farinha de trigo 4 ovos 9 colheres de sopa de suco de laranja 1 colher de sopa de fermento em p 1 pitada de sal 350g de nozes INGREDIENTES-RECHEIO 1/2 vidro de leite de coco 1 lata de leite condensado 1/2 colher de sopa de manteiga 6 gemas peneiradas 170g de nozes MODO DE PREPARAR: MASSA: bata bem as gemas com o acar, at que fiquem claras, acrescente o suco de laranja e v juntando a farinha de trigo aos poucos, j sem ligar a batedeira, mexendo para obter massa homognea. Acrescente o fermento e, por ltimo as claras, incorporando-as levemente, sem bater. Leve imediatamente ao forno em temperatura de 200C, em frma bem untada. RECHEIO: misture os ingredientes do recheio e engrosse em fogo brando, mexendo sempre. Deixe esfriar. Enquanto isso, bata as 170g de nozes no liquidificador e reserve. Corte o bolo no sentido horizontal, bem ao meio, para obter duas camadas. Espalhe metade do recheio sobre a primeira camada , cubra com mais uma camada do bolo. Por fim,cubra toda a torta com chantilly, salpique um pouco de nozes trituradas e decore com fios de ovos. Dica: Se quiser a massa de chocolate, coloque apenas 1 xcara e meia de farinha e 1 xcara de chocolate em p.

TORTA TRUFADA

INGREDIENTES MASSA 6 ovos inteiros 1 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de farinha de trigo 1 colher (ch) de fermento em p RECHEIO CLARO 300 gramas de chocolate branco lata de creme de leite sem soro 1 colher (sobremesa) de raspas de limo RECHEIO ESCURO 300 gramas de chocolate ao leite lata de creme de leite sem soro raspas de laranja ou licor de sua preferncia MODO DE PREPARO: Na vasilha da batedeira coloque os ovos um a um e o acar. Bata at dobrar de volume. Desligue e junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Misture delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pr-aquecido a 180C por 15 a 20 minutos. A seguir, desenforme o bolo e corte-o em trs partes. Empregue o recheio de chocolate branco e o recheio de chocolate escuro nas partes cortadas. Use o recheio como cobertura. Decore com fios de ovos, coco ralado e cerejas. RECHEIO CLARO Num refratrio, coloque o chocolate branco ralado. Adicione o creme de leite aquecido e as raspas de limo. Misture at derreter o chocolate. RECHEIO ESCURO Igual ao recheio branco, substituindo as raspas de limo por raspas de laranja.

TORTA DE BOMBOM OURO BRANCO EM CAMADAS 13/03/2006 05:22-Ana Manacorda

INGREDIENTES/MODO DE FAZER: 1 camada: Creme amarelo

1 litro de leite 1 lata de leite condensado 4 gemas (guardar as claras) Bater no liquidificador e depois levar ao fogo. Desligar quando levantar fervura. Colocar na geladeira para resfriar. 2 camada: Bombons picados Colocar os bombons sobre o creme resfriado. Misturar o soro do creme de leite com Nescau e regar os bombons com essa mistura. 3 camada: Claras em Neve Bater as claras em neve at ficar firme. Depois acrescentar de 3 a 6 colheres de acar e bater. Acrescentar o creme de leite e bater devagar. Colocar sobre os bombons e colocar pra gelar. **Dica: bom colocar tambm um pacotinho de acar de baunilha e uma colher de sopa de maizena misturada em 1/2 copo d'gua no creme amarelo pra engrossar.
******************Coletnea de receitas postadas na Comunidade Adoro Receitas************************* *Nota: Fotos meramente ilustrativas, retiradas a partir do google.