Pozinho com recheio de chocolate Receita de po doce: 2 colheres de fermento biolgico desidratado 5 colheres de sopa de acar 180ml de leite

ite morninho 340g farinha de trigo 40g manteiga derretida 1 gema Preparo: coloque o fermento, 2 colheres de ch de acar e todo o leite numa tigela e misture os ingredientes. Deixe reservado por uns 5 minutos, at que bolhas se form em na superfcie. Coloque a farinha de trigo, manteiga, gema e o restante do acar nu ma tigela. Acrescente a mistura com o fermento e misture, at ficar com uma mistur a homognea. Transfira para uma superfcie levemente enfarinhada e trabalhe a massa por uns 5 minutos, at que a massa fique macia. Cubra a massa e deixe descansar nu m canto da cozinha at dobrar em volume. Recheio 80g chocolate amargo picadinho 1 gema 2 colheres de sopa de crme de leite fresco Aucara para polvilhar os pezinhos Preparo: divida a massa entre 6 pedaos com o mesmo peso, e d o formato de bola. Re tire um para trabalhar, e cubra os outros at que precise deles. Pegue uma das bol inhas e presse com a mo para abrir num formato oval.Coloque os pedaos de chocolate no centro da massa e depois feche a massa de forma que voc fique com um rolinho. Coloque na forma e repita o processo at que todas as outras bolinhas tenham sido preparadas. Ponha todas as formas numa assadeira e cubra. Deixe num canto da co zinha e deixe descansar por aproximadamente 1 hora at que a massa praticamente do bre de volume. Quanto faltar meia hora para a massa ser assada, pre-aquea o forn o 160oC. Pouco antes de levar os pezinhos ao forno pincele cada um com uma mistur a de gema de ovo e creme de leite fresco, e depois polvilhe com um pouco de acar. Asse por uns 20 minutos. Sirva ainda morno.