Bioplstico

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Introduo
Produza um bioplstico usando amido como matria-prima. Estes plsticos feitos de milho, batata e outros vegetais esto conquistando um importante nicho no mercado mundial, diminuindo nossa dependncia dos produtos derivados de petrleo.
Cadastrada por Leandro Fantini

Material - onde encontrar em supermercados e farmcias Material - quanto custa entre 10 e 25 reais Tempo de apresentao mais de um dia Dificuldade fcil Segurana seguro

Bioplstico

Materiais Necessrios
* * * * * * 2,5g de amido de batata ou de milho (Maizena); 25mL de gua; 3,0mL de HCl 0,1 mol/L; 2,0mL de glicerina; Soluo de NaOH 0,1 mol/L; Papel indicador.

Materiais

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Passo 1

Mos obra Coloque o amido dentro de um copo e adicione os 25mL de gua. Mantenha o sistema sob agitao. Adicione os 3,0mL de HCl, e logo em seguida, os 2,0mL de glicerina. Deixe ferver, e aps ferver mantenha sob aquecimento brando por 15 minutos. No deixe secar muito.

Adicionando gua

Adicionando HCl

Adicionando glicerina

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Passo 2

Logo aps esse tempo, retire a mistura do aquecimento e pingue algumas gotas de NaOH at neutralizar o pH. Verifique isso com um papel indicador. Derrame o bioplstico sobre uma superfcie lisa e plana (placa de vidro) e deixe por 24 horas. Aps este tempo, seu bioplstico estar pronto.

Cozinhe por 15 minutos

Adicionando base at a neutralizao

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Passo 3

O que acontece O amido um polmero natural constitudo de muitas molculas de glicose juntas, formando uma grande cadeia. Basicamente, encontramos dois tipos de amido, a amilopectina, que ramificada, e a amilose que linear. Quando secamos a soluo de amido forma-se uma pelcula devido s ligaes de hidrognio entre as cadeias. Por ser ramificada as cadeias da amilopectina no interagem to bem quanto as da amilose para a formao dessa pelcula. Por isso faz-se necessrio o cido clordrico na reao. Ele quebrar as ligaes da amilopectina, transformando-a parcialmente em amilose e facilitando a formao do filme. Voc pode repetir o experimento sem usar a glicerina. Neste caso, observamos que esta pelcula torna-se muito frgil e quebradia. Com o uso da glicerina a pelcula assumir as propriedades de um plstico convencional como maior maleabilidade e elasticidade. A glicerina pode atuar como um agente plasticizante, separando as cadeias e reduzindo as interaes entre elas.

Estrutura da amilopectina e da amilose

Assista ao vdeo