Escondidinho

Ingredientes 5 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 200g. de carne seca dessalgada e desfiada 8 colheres (sopa) de molho ingles 4 colheres (sopa) de vinagre 1 cebola pequena cortada em rodelas 1 tomate pequeno picado sem sementes 10 azeitonas verdes picadas sem caroo cheiro verde picado a gosto Pur 200g. de mandioca cozida radala sal a gosto 1/2 xcara (caf) de leite integral 2 colheres (sopa) cheias de manteiga 3 colheres (sopa) de queijo parmaso ralado Montagem 100g. de requeijo do norte fatiado parmeso para salpicar cheiro verde para decorar Modo de Preparo Doure no azeite a cebola e o alho. Junte a carne seca e deixe refogar por 3 minutos. Adicione os demais ingredientes e refogue por mais 2 minutos. Em outra panela, leve ao fogo baixo a manteiga e o queijo. Mexa at virar pur. Em um refratrio, espalhe a carne seca e cubra com o pur. Por cima, vai o requeijo.

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