Churros caseiro

Ingredientes:

250 ml de gua 2 colheres (sopa) de acar 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada) 200 g de farinha de trigo 3 ovos leo para fritar Acar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

Modo de Preparo:

Aquecer a gua em uma panela, abaixar o fogo e acrescentar a margarina e o acar e mexer bem at dissolver toda a margarina Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, at que a massa desprenda da panela Tirar do fogo e acrescentar os ovos um a um mexendo bem at misturar toda a massa A seguir, colocar a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma prpria para churros e apertar j dentro da frigideira com o leo quente, o tamanho fica a seu critrio, cortar com a ponta dos dedos ou com uma faca

Depois de frito colocar em papel toalha para que absorva a gordura, em seguida passe pelo acar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que j vem junto com a forma

FONTE: http://www.chefedecozinha.net/churros-caseiro/