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Soufl de Legumes
Tempo de Preparo: Rendimento: 30min 8 pores Receita enviada por: Christianne Meirelles
Ingredientes: 2 colheres de sopa de farinha de trigo 300 ml de leite 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1 pitada de sal 50 g de queijo ralado 4 ovos Legumes cozidos e cortados em cubos
Modo de preparo: 1. Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito 2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre at engrossar 3. Retire do fogo e deixe esfriar 4. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes 5. Por fim as claras em neve 6. Leve imediatamente ao forno a 180C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos
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