Enroladinho de lasanha

Para festejar o Dia Mundial da Massa... Uma refeio muito reconfortante, uma forma diferente de comer lasanha.

Ingredientes: 200 g cogumelos 80 g queijo mozzarella 100 g cebola 1 dente de alho 50 g azeite 100 g espinafres 2 c. ch de molho de soja sal, pimenta moda e piripiri q.b. 250 g queijo ricotta 5 folhas de manjerico picadas noz moscada q.b. 1 ovo 200 g molho de tomate feito na Bimby 6 folhas lasanha

Preparao: Coloque uma panela com gua no fogo at ferver e coza as placas de lasanha conforme as instrues na embalagem. 1 - Pique os cogumelos 2 Seg/ Vel 5. Reserve. 2 - Rale o queijo mozzarella 4-5 golpes turbo. Reserve. 3 - Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e programe 5 Seg/ Vel 5. Refogue 5 Min/ Varoma/ Vel 1.

4 - Adicione os cogumelos, os espinafres, tempere com o molho de soja, a pimenta o sal, o piripiri e programe 5 Min/ Varoma/ Vel Colher Inv. Reserve. 6 - Tempere o queijo ricotta com o manjerico e a noz-moscada. Reserve 1/4 da quantidade. 7 - Coloque as placas de lasanha cozidas numa tbua, cubra com o queijo ricotta. Sobreponha uma camada de recheio. De seguida enrole conforme a foto.

8 - Disponha os rolos de lasanha num pirex e cubra com o molho de tomate. 9 - Adicione o ovo ao queijo ricotta reservado e envolva. De seguida sobreponha ao molho de tomate.

10 - Polvilhe com o queijo mozzarella e leve ao forno pr-aquecido a 180 cerca de 20 Min.

BOM APETITE!