MOLHO BRANCO

INGREDIENTES: Manteiga (o suficiente) para dourar a cebola, 1 cebola pequena picada, 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo, 1 copo (de requeijo) de leite, 1 copo de requeijo light ou normal, 1 cubo de caldo Knor de frango (Vita Lae), Pimenta branca a gosto, 50 gramas de queijo parmeso ralado (Vigor ou Faixa Azul), gua se precisar (caso o molho fique muito grosso). MODO DE PREPARO: Coloque em uma panela, em fogo mdio, a manteiga e a cebola picada. Quando a cebola ficar transparente coloque a farinha e mexa at ela dourar. Junte o leite , o requeijo e os temperos acima. Se o molho ficar muito grosso acrescente gua aos poucos, sendo que prefervel faz-lo perto da hora de servir Dica: timo para massas (capelleti, lasanha... Acompanhar com vinho branco (Santa Helena).