PUDIM DE UVA COM CALDA LIGHT

Para a calda
Ingredientes
1 xcara (ch) de suco de uva concentrado 1/4 xcara (ch) de gua 3 colheres (ch) de maisena

Modo de Preparo
1. Numa tigelinha, dissolva a maisena em 1/3 do suco de uva. 2. Numa panela pequena, misture o restante do suco de uva, a gua e a maisena dissolvida. Leve ao fogo baixo e mexa at engrossar. 3. Em seguida, transfira a calda para uma tigela e leve geladeira para esfriar.

Para o pudim
Ingredientes
24 g / 2 envelopes de gelatina em p sem sabor 1 xcara (ch) de gua 220 g / 1 copo de iogurte natural natural desnatado 3/4 xcara (ch) de ricota fresca 2 xcaras (ch) de suco de uva concentrado sem acar 1 colher (sopa) de adoante em p

Modo de Preparo
1. Numa tigela, misture a gelatina em p com a gua. Leve ao microondas para dissolver por 10 segundos ou ao banho-maria. 2. No liquidificador, bata o iogurte, a ricota, a gelatina dissolvida, o suco de uva e o adoante por 1 minuto ou at obter um lquido homogneo. 3. Numa frma para pudim ou em tacinhas individuais, coloque o creme e leve geladeira por 4 horas ou at que fique firme. Enquanto isso, prepare a calda. 4. Retire o pudim da geladeira e desenforme sobre um prato. Regue com um pouco de calda e sirva a seguir.