Quibebe

Tempo de preparo: 150 minutos Esta receita foi testada pela equipe da unidade SENAC Grande Hotel So Pedro. Ingredientes 1 kg carne seca 4 csp manteiga de garrafa 6 uni cebolas mdias picadas 6 uni dentes de alho amassados 1 uni dentes de alho amassados 1 uni pedao de abbora descascada cortada em cubos Preparo por etapas 1. Deixe a carne seca de molho de um dia para outro. Escorra e limpe a carne. Corte-a em pedaos pequenos. 2. Aquea a manteiga em fogo alto. Acrescente a cebola e o alho, deixando dourar levemente. Junte a carne e a pimenta e misture bem. Tampe e deixe cozinhar, acrescentando gua s vezes. Quando a carne estiver macia, junte a abbora e misture. Quando a carne e a abbora estiverem macios e s servir.