Pur de espinafre

Ingredientes: - 1 mao(s) de espinafre - 1 1/2 xcara(s) (ch) de leite - 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo - 2 colher(es) (sopa) de manteiga - quanto baste de sal - quanto baste de noz-moscada - 1/2 lata(s) de creme de leite light Modo de preparo: Escolha o espinafre: abra o mao e v retirando as folhas e brotinhos. Leve ao fogo em uma panela, com 1/4 de xcara de gua. Deixe que murche. Escorra num escorredor e esprema bem, para retirar o mximo possvel de gua. Pique bem mido ou passe rapidamente no processador (uns 3 toques). Leve ao fogo numa panela com a farinha dissolvida no leite e a manteiga. Tempere com sal e noz-moscada. Mexa bem at que esteja j uma massa. Junte o creme de leite, com cuidado para que no fique mole demais

Pur de espinafre
Tempo de Preparo: 30min Rendimento: 0 pores Receita enviada por: Luculi A. Iop Ingredientes:

1 mao de espinafre 1 copo de requeijo 1 colher de farinha de trigo 1/2 cebola picada 1 copo (200ml) de leite desnatado 1 pitada de noz moscada Sal a gosto

Modo de preparo: 1. Cozinhe o mao de espinafre, escorra e reserve 2. Leve ao fogo baixo 1 colher (sopa) de requeijo, com a cebola picada, adicione 1 colher de farinha de trigo e mexa at dourar 3. Junte o mao de espinafre cozido e batido no liquidificador 4. Deixe cozinhar 5. Despeje o leite desnatado, o sal e a pitada de noz moscada 6. Quando ferver est pronto Informaes Adicionais 1. Pode ser usado com molho de macarro, basta deixa-lo menos denso, fica uma delicia.