Peta um biscoito de polvilho muito apreciados em algumas regies do Brasil, como por exemplo no estado de Minas Gerais.

. Abaixo separamos uma receita para quem est morrendo de vontade de comer esse biscoito delicioso. Confira!

Ingredientes 6 xcaras e meia (ch) de polvilho azedo 1 xcaras (ch) de gua 2 xcaras (ch) de leite 1 xcara (ch) de farinha de milho em flocos (amarela)(no milharina) 2 xcaras (ch) de banha de porco ou leo bem quente 1 colher (sopa) de sal 6 unidades de ovos ou mais se houver necessidade Modo de preparo 1. Coloque a farinha de milho em uma bacia e junte 2 xcaras de leite. Reserve; 2. Em outra bacia coloque o polvilho com 1 xcara de gua, misture bem at desmanchar os carocinhos; 3. Divida o polvilho ao meio; 4. Reserve metade e a outra escalde com a banha (leo) bem quente. 5. Misture as duas partes de polvilho e sove bem, at misturar tudo; 6. Acrescente goma (polvilho escaldado) a farinha de milho, misture bem; 7. Agora, quebre os ovos um a um e sove muito bem a massa, incorpore bem cada ovo adicionado, at que a massa fique lisa e em ponto de pingar. Fica uma massa brilhante e homognea; 8. Coloque a massa em um saco plstico resistente (eu utilizo sacos de arroz ou de acar), corte uma pontinha bem pequena em um canto inferior, modele os biscoitos em tabuleiro sem untar; 9. Asse em forno pr aquecido (250C) bem quente (como para po-de-queijo), no deixe corar demais.