14/02/13

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Bolo de Po de Queijo
INGREDIENTES 100 ml de leite 100 ml de leo 2 ovos 100 g de queijo parmeso ralado 250 g (aprox.) de polvilho doce 1 colher (sopa) de fermento em p 150 g de queijo provolone picado em

cubos pequenos ou 1 xcara (ch) 150 g de linguia calabresa picadinha ou 1 xcara (ch) sal a gosto (aprox. 5 g) PREPARO

Num liquidificador, coloque o leite, leo e ovos e bata at formar uma mistura homognea. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o queijo parmeso ralado e o polvilho doce, aos poucos, mexendo bem at formar uma mistura homognea. Acrescente o fermento em p, queijo provolone picado em cubos pequenos, linguia calabresa picadinha e sal a gosto e misture. Coloque a massa numa forma de furo central (20 cm) e leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por cerca de 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida. Obs.: Guarde na geladeira o que sobrar. Depois, s esquentar no forno a 180C por 10 minutos. RENDIMENTO 12 pores.

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