EMPADO DE PALMITO Recheio:

2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picado 1 cebola picada 1 vidro de palmito picado 50 g de azeitonas verdes picadas 1 tomate sem pele picado 1 tablete de caldo de sua preferencia 1/2 xcara de gua 1/2 xcara de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo Salsinha 1/2 copo de requeijo 50 g de queijo ralado Massa:

500 g de farinha de trigo 250 g de gordura vegetal hidrogenada 2 colheres de sopa de queijo ralado opcional Sal a gosto 1/2 xcara de guaran Gema para pincelar

MODO DE PREPARO
Recheio:

1. 2. 3.

Refogue no azeite o alho a cebola o palmito o tomate e as azeitonas Misture a gua o caldo deixe uns 5 minutos, misture o leite, deixe ferver e misture a farinha de uma vez Mexa rapidamente at soltar da panela retire do fogo e misture a salsinha Massa:

1. 2.

Misture a farinha, a gordura, o sal, o queijo e aos poucos o guaran as vezes no preciso usar todo o guaran amasse bem at no grudar nas mos Forre o fundo e lateral de uma forma distribua o recheio j frio o requeijo e o queijo ralado

3. 4. 5.

Cubra com o restante da massa pincele a gema e leve para assar em forno quente at dourar mais ou menos 30 minutos Essa massa maravilhosa fica leve crocante e deliciosa O recheio a gosto pode-se variar vontade