Quindim

- 200g de cco ralado

- 500g de acar
- 100g de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
- 9 gemas de ovo e 3 ovos inteiros

Derreter a manteiga
Juntar os ovos ao acar mexendo com colher de pau.
Adicionar o cco (deixando um bocadinho de parte para decorar no final), a manteiga
derretida e o leite.
Continuar a mexer com colher de pau.
Untar a forma (de tarte) com manteiga.
Colocar a massa.

Levar ao forno, em banho maria, cerca de 30m, a 180C.

Tirar do forno, desenformar e espalhar o cco ralado por cima.