Bolo Peteleco

Ingredientes e Modo de Preparao

3 chvenas de farinha
2 chvenas de acar
1 chvena de cacau (usei da marca Pantagruel)
1 colher de sobremesa de fermento em p
1 colher de sobremesa de bicadornato de sdio
1/2 colher de sobremesa de sal de mesa

Misturam-se estes ingredientes slidos numa tigela com uma colher de pau.
Juntam-se os lquidos abaixo enumerados, sendo a gua a ferver o ltimo ingrediente a ser
colocado.
3 ovos inteiros
1 chvena de leo
2 chvenas de gua a ferver
Misturam-se todos os ingredientes com os ovos e o leo antes de adicionar a gua.
Bate-se com a batedeira at se obter uma massa homognea.
Verte-se para uma forma de buraco, devidamente untada com manteiga e polvilhada com
farinha.
Vai a cozer a 20o C em forno pr-aquecido, durante 45 minutos.
Cobertura (essencial)
Leva-se ao lume a derreter 200 ml de natas com 100 g de chocolate de culinria. Assim que
comear a borbulhar est pronto.
Verte-se de imediato por cima do bolo acabado de sair do forno.