Projeto de refrigerao

Dimensionamento de Cmera fria

para estocar batatas em Cuiab MT


Acadmicos
Alex Pinheiro

Jeferson Arajo

Jhonatan Dias

Jos Augusto
Objetivos
Projetar uma cmara fria
Estocar 10 toneladas de batatas
Movimentar 330kg por dia

Clculo de cargas trmicas
Dimensionar materiais
Localizao
Cuiab

Dados do Projeto
Carta psicomtrica
Dados do Projeto
Cuiab
Dados do ambiente Valores
TBS [C] 33
TBU [C] 26
Temperatura mxima registrada [C] 43
Umidade relativa externa [%] 60
Entalpia h [kJ/kga] 81,64
Dados do Projeto
Batata
Dados para armazenamento Valores
Temperatura de congelamento [C] -1,71
Temperatura de estocagem [C] 5
Calor especifico produto Congelado [kcal/kgf c] 0,42
Calor especifico produto Resfriado [kcal/kgf c] 0,8
Calor latente [kcal/kg] 58
Dados de estocagem Valores
Quantidade armazenada [ton] 10
Movimentao diria de carga [kg] 330
Dados do Projeto
Dimensionamento das caixas
Dados de estocagem Valores
Caixa de plstico [C x L x H] [cm] 56 x 26 x 37
Volume da caixa [m] 0,055328
Massa bruta da caixa + batatas [Kg] 31
Massa da embalagem [Kg] 4
Massa do produto por caixa [Kg] 27
Densidade de estocagem [Kg/m] 80,17
Altura de empilhamento [m] 2,22
Empilhamento mximo 6
Caixa por nvel 8
rea da pilha [m] 1,16
Caixas por pilha [unidades] 48
Massa por pilha [Kg] 1488
Massa diria da embalagm (kg/24h) 44
Quatidade de pilhas 8
Massa mxima de armazenamento [Kg] 11904
rea de carga [m] 9,28
Volume de carga [m] 148,48
Dados do Projeto
Dimensionamento das caixas
Ilustrao da caixa
Dados do Projeto
Dimensionamento da Cmara Fria
Ilustrao das pilhas na Cmara
Dados do Projeto
Dimenses
Cmara fria:
8,42m x 4,08m x 4m (C x L x A)

Dados do Projeto
Dimensionamento do isolamento
A temperatura de operao da cmara fria
ser de 5C
Ocorrer o sub-resfriamento da batata que
entrar na cmara com uma temperatura
maior.
Para o dimensionamento do isolamento,
adota-se um valor do fluxo de calor em funo
da qualidade do isolamento e o custo, assim
determinando a espessura econmica.

Dados do Projeto
Resistncias Trmicas
Dificuldade de transmisso de calor e
determinada pelo quociente entre a espessura
do material e a sua condutibilidade trmica.
Ar:

Superfcie plana:

Taxa de transferncia de calor:

Dados do Projeto
Resistncias Trmicas
Valores de condutividade trmica:
k1 =1,28W/mC (Argamassa).
k2 = 1,165W/mC (Tijolo).
k3 = 0,034W/mC (isolante).
k4 = 1,407W/mC (Concreto).

Dados do Projeto
Seleo do isolante
Fabricante: TECTRMICA
Material: EPS (Poliestireno Expandido)

Dados do Projeto
Seleo do isolante
Ilustrao da espessura das paredes:
Dados do Projeto
Seleo do isolante
Ilustrao da espessura das paredes:
Dados do Projeto
Seleo do isolante
Ilustrao da espessura das paredes:
Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Calor transmitido atravs das paredes, teto e piso:


Q
1
= calor transmitido atravs das paredes, piso ou
teto, kJ/24h.
A rea da superfcie externa da parede, piso ou teto,
m.
U = coeficiente total de transmisso de calor,W/m
2 o
C
t
e
= temperatura externa da cmara frigorfica,
o
C.
T
i
= temperatura interna da cmara frigorfica,
o
C.
t
ins
= acrscimo de temperatura devido insolao,
o
C.


Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Clculo da Carga Trmica (Paredes, Piso, Teto)
Paredes
Externas
A (m) U (W/mC) te-ti+Dtins (C) Q1 (Kj/24h)
Norte 32,92 0,249 31 21.955,06
Sul 32,92 0,309 28 24.608,78
Leste 16,32 0,249 32 11.235,26
Oeste 16,32 0,249 32 11.235,26
Piso 33,58 0,249 21 15.170,24
Teto 33,58 0,209 36 21.828,43
Total 106.033,03
Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Carga trmica de infiltrao


Q2 = calor devido infiltrao, kJ/24h.
Vi = volume interno da cmara frigorfica, m3.
n = nmero de trocas de ar por 24 horas
he = entalpia do ar externo, kJ/m
hi = entalpia do ar interno da cmara frigorfica,
kJ/m3

Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Nmero de Trocas de Ar
Vi (m) ti 0C
200 6
134,3136 6,656864
300 5
Clculo da Carga Trmica (infiltrao)
he (Kj/m) 103,83
hi (Kj/m) 22,19
Q2 (Kj/24h) 72.994,93
Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Carga trmica devido ao produto e embalagem:
Calor sensvel antes do congelamento


Q
3a
= calor devido ao produto antes do congelamento,
kJ/24h.
m
p
= Massa diria de produto, kg.
c
1
=Calor especfico do produto antes do congelamento,
kJ/Kg C
t
p
=Temperatura inicial do produto,C. Adota-se a
temperatura ambiente, 23C
t
c
=Temperatura de congelamento,
o
C

Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Carga trmica devido ao produto e embalagem:
Calor latente de congelamento

Q
3b
= calor devido ao produto durante o
congelamento, kJ/24h.
m
p
= Massa diria de produto, kg
L =Calor latente de congelamento do produto, kJ/Kg

Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Carga trmica devido ao produto e embalagem:
Calor removido aps congelamento


Q
3c
= calor devido ao produto aps o congelamento,
kJ/24h.
m
p
= Massa diria de produto, kg
c
2
=Calor especfico do produto depois do
congelamento, kJ/Kg
o
C
t
c
=Temperatura de congelamento,
o
C
t
i
=Temperatura interna da cmara frigorfica,
o
C


Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Carga trmica devido ao produto e embalagem:
Clculo da carga trmica (devido ao produto e embalagem)
Q3=Q3a+Q3b+Q3c
26.053,43 Kcal/24h
109.192,93 Kj/24h
Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Carga trmica de respirao:

Q
3r
= calor devido a respirao do produto,
kJ/24h
m
a
= Massa de produto armazenada, Kg
R =Calor de respirao produto, kJ/Kg 24h

Calor devido a respirao do produto
Q3r (Kj/24h) 530
Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Calor devido a embalagem:

Q
3e
= calor devido embalagem, kJ/24h
m
e
= Massa diria de embalagem, Kg/24h
C
e
= Calor especfico da embalagem (2,8 para
madeira), kJ/Kg 24h.
t
p
= Temperatura inicial da embalagem. Adota-se a
temperatura ambiente, 23
o
C
t
i
= Temperatura interna da cmera frigorfica



Clculo da Carga Trmica (Embalagem)
Q3e (Kj/24h) 2.217,6
Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Calor cedido por pessoas:

Q
4
= calor emitido pelas pessoas, kJ/24h
n = Nmero de pessoas que circulam na
cmera frigorfica
q = Calor gerado por pessoas, kJ/ h
n
p
= Nmero de horas que cada pessoa
permanece na cmera, h/24.


Clculo da Carga Trmica (Pessoas)
Q4 (Kj/24h) 3.489
Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Outros calores:
Iluminao
Q
5
= Calor emitido pela iluminao, kJ/24h
P = Potncia das lmpadas, W
n
i
= Nmero de horas de funcionamento da
iluminao, h/24h

Iluminao
Duas lmpadas com potncia (W) 167,892
Acionamento (h/24h) 4
Clculo da Carga Trmica
(Iluminao)
Q5 (Kj/24h) 2.417,6448
Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Calor cedido pelos motores do evaporador:
Para a potncia de 0,75cv por TR o calor dissipado
calculado de acordo com a disposio do motor
do evaporador.
Neste projeto, o motor estar dentro da cmara
fria.
Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Calor cedido pelos motores do evaporador:

Q
6
= Calor emitido pelos motores, kJ/24h
P = Potncia dos motores, W
n
m
= Nmero de horas de funcionamento do motor,
h/24h. (20 horas de funcionamento).
n = Rendimento aproximado do motor


Dados do Projeto
Carga Trmica - individual
Calor cedido pelos motores do evaporador:

Potncia UN
0,75 CV
1,1724313
TR
0,879323475 CV
646,7433498 w
Calor cedido pelo motor [KJ/24h]
Q6 (Kj/24h) 68.478,70763
Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Critrios adotados para a seleo dos
componentes que compem o sistema, baseado
na carga trmica total, o que possibilita consulta
aos catlogos dos fabricantes e uma correta
seleo dos equipamentos.

Unidade evaporadora
Unidade condensadora
Tubulaes isoladas
Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Unidade evaporadora:
Consiste na seleo de equipamentos que atenda
a demanda calculada;



Fabricante: TRINEVA
Aplicao: alta temperatura (acima de 0C)
Fluido refrigerante: R22
Recomenda-se um diferencial de temperatura de
evaporao entre 6 e 8C
CARGA TRMICA TOTAL
Qtotal =
Q1+Q2+Q3+Q3r+Q3e+Q4+Q5+Q6)
365.353,8445 KJ/24h
3.633,175225 Kcal/h
Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Unidade evaporadora:
Como no existem catlogos com a faixa de
1 e -2C, a temperatura de evaporao ser de -5C.
Superdimensionando o sistema para um
diferencial de 10C.
O ajuste da temperatura interna ser na instalao
atravs da quantidade adequada do fluido
refrigerante para evitar o congelamento do
produto.
Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Unidade evaporadora:
Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Recalculando a carga trmica
considerando as potncias
dos motores ventiladores
para o evaporador TRN 432
Unidade evaporadora:
Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Potncia dos trs motoventiladores UN
195 w
0,265126215 CV
0,0554385 TR
Nova carga trmica total
Novo Q_Total (TR) 1,227873
Novo Q_Total (Kcal/s) 1,030604
Novo Q_Total (Kcal/h) 3.710,174
Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Comparando a nova carga trmica total com a
capacidade nominal do evaporador
selecionado, conclui-se que o mesmo atende
(3.710,174<3.764,00 Kcal/h).
Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Unidade condensadora:

Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Unidade condensadora:

Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Unidade condensadora:

Dados do Projeto
Seleo dos componentes
Tubulaes:
Na figura 13, a unidade condensadora tem seus
componentes j interligados de fbrica, sendo assim a
necessidade apenas da interligao atravs de tubo de
cobre entre o evaporador (interno) e o condensador
(externo).
A instalao dos equipamentos so no mesmo nvel
da parede, conhecido popularmente como instalao
do tipo fundo com fundo, assim o comprimento do
tubo de cobre desprezvel para influenciar no
desempenho do sistema.

Dados do Projeto
Ciclo Termodinmico
Ciclo saturado simples de compresso de
vapor, assim o COP (coeficiente de
performance) do sistema:
Dados do Projeto
Ciclo Termodinmico