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Maria Rocha
Bolo de banana light (sem farinha e sem acar)
J dei algumas variaes de receitas de bolo de banana aqui no blog. Compartilho cada vez que vou achando
uma melhor ou uma to boa quanto as outras eu coloco aqui para vocs. Hoje aqui vai mais uma receita, e essa
tima para comer durante a semana, quando se est de dieta, pois o bolo no leva acar e nem farinha! Essa
receita eu peguei da minha sogra, que est sempre arrasando na cozinha!
foto meramente ilustrativa
Ingredientes
5 bananas nanicas;
3 ovos;
200g de aveia em flocos finos;
1 xcara de nozes ou castanha de caju picadas;
1 xcara de passas;
1/2 xcara ameixa seca picadinha;
1/2 ma sem casca picadinha;
6 damascos bem picados;
1 colher de caf de canela em p;
1 colher de sopa de fermento em p.
Modo de fazer
Bater no liquidificador as bananas e os ovos. Passar essa mistura para uma vasilha funda e acrescentar aos
poucos, sempre mexendo com comer de pau, todos os outros ingredientes e, no final, o fermento. Misturar bem
sem bater e colocar em forma de canudo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo. Levar ao forno pr
aquecido por aproximadamente 35 minutos.
Beijos,
Maria