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EMENTA
Couvert
Pão, Manteiga e Azeitonas
Pão, Manteiga, Azeitonas e Entradas
Entradas
Salada à Primavera
Chouriça e Morcela da Beira na Brasa (p/pax)
Ementa Turística
Sopa do Dia
Prato do Dia
Pão, Sobremesa, (1) Bebida
Café
Peixes
Bacalhau à Hermínia (Assado)
Filetes de Pescada (Cisne) com Guarnição
Lulas à Chefe (na frigideira com Gambas)
Bacalhau à Brás
Linguado au Meunier (no forno)
Salmão da Noruega com molho especial
Truta do Paúl recheada com Presunto
Carnes
Naco à Serrana (c/ Feijão Manteiga e Nabo) "Reg"
Rosbife Especial (Charoleza)
Tornedó à Hermínia
Salomilho em Pau Loureiro (Lombinho Porco)
Bife à Casa (com Ovo)
Espetada de Lombinho com Ameixas
Cabritinho do Fundão na Brasa