Requeijo Cremoso Caseiro (Duas verses)

Ingredientes
1 litro de leite
1 xcara (ch) de amido de milho
200 gramas de queijo ralado
250 gramas de mussarela ralada
3 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Coloque tudo em uma panela menos o creme de leite.
2. Leve ao fogo, espere engrossar e prove o sal.
3. Espere esfriar e bata na batedeira com o creme de leite.
Dicas de Me
Depois de pronto coloque o requeijo em potes de vidro com tampa de rosca, feche bem e
coloque na geladeira.
O rendimento aproximado de 3 a 4 potes.
Outra verso
Ingredientes
250 gramas de ricota
100 gramas de manteiga
150 ml de leite fervendo
Sal a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador no princpio em velocidade baixa at desfazer
os pedaos. Aumente a velocidade e depois diminua at que fique cremoso.
Dicas de Me
Conserve em geladeira por no mximo 10 dias.