UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS

Instituto de Cincias Agrrias

Campus Regional de Montes Claros

Engenharia de Alimentos
Laboratrio de Tecnologia de Produtos Lcteos





Relatrio Mtodos de identificao
de Staphylococcus aureus





Camila Ribeiro Rocha








Montes Claros, 29 de Setembro de 2014

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS
Instituto de Cincias Agrrias
Campus Regional de Montes Claros

Engenharia de Alimentos
Laboratrio de Tecnologia de Produtos Lcteos





Relatrio Mtodos de identificao
de Staphylococcus aureus













Montes Claros, 29 de Setembro de 2014

Relatrio apresentado ao
professor Maximiliano Soares
como requisito para avaliao das
atividades desempenhadas na
disciplina de Laboratrio de
Tecnologia de Produtos Lcteos.

3

Mtodos de identificao de Staphylococcus aureus

1) Teste de aglutinao em ltex
Protenas na superfcie de S. aureus (por exemplo, protena A, antgenos
especficos de grupo do fator de aglutinao, polissacardeos capsulares) so
identificadas por esferas de ltex especficas, resultando em agregao.
A suspenso bacteriana de S. aureus misturada com esferas de ltex
especficas. A agregao resulta em limpeza do meio de fundo.
So comercializados kits de aglutinao em ltex especficos para S.
aureus (p. ex., Staphaurex, Staphaurex Plus; Wellcome Diagnostics,
Inglaterra); Sensibilidade > 98% para todas as linhagens de S. aureus; Teste
rpido e barato.

2) Teste do crescimento em gar manitol
O Staphylococcus aureus tem a capacidade de fermentar o manitol em
meio contendo 7,5 % de cloreto de sdio, denominado gar sal manitol. O
indicador de pH o vermelho de fenol, que indica uma reao positiva quando
o meio ao redor das colnias se torna amarelo, e negativa quando permanece
avermelhado.

3) Teste da DNAse
Consiste na inoculao de colnias em meio contendo DNA, (DNAse
test agar) obtido comercialmente. Adicionar ao meio original azul de
ortotoluidina na concentrao de 0,1 %, o meio adquire uma colorao azul
intensa. incubado a 35 C por 24 horas. Uma colorao rsea caracterstica
ao redor das colnias produtoras de DNAse indica a positividade da prova. O
meio adicionado com corante demonstra uma melhor facilidade na leitura, e
permite o repique da amostra positiva para o teste de sensibilidade aos
antimicrobianos, evitando que se retorne placa original onde nem sempre as
colnias esto bem isoladas.