massa bsica para pizza

RENDE 7 UNIDADES
2 tabletes de fermento biolgico (30 gramas)
2 !c" (c#$) de $g%a morna
&'2 !c" (c#$) de leo
& col" (c#$) de sal
& col" (caf() de a)*car
+ !c" (c#$) de farin#a de trigo
ssol,a o fermento na $g%a morna" Acrescente o leo- o sal- o a)*car e a farin#a- aos
.o%cos- at( obter %ma massa lisa- /%e n0o gr%de nas m0os" 1ransfira a massa .ara %ma
s%.erf!cie enfarin#ada e amasse bem" Di,ida em 7 .artes ig%ais e so,e cada %ma- .ara
/%e fi/%e bem #omog2nea" 3a)a bolas com a massa- .incele leo sobre elas e deie
descansar .or 45 min%tos" 1ranscorrido esse tem.o- abra cada .or)0o- em s%.erf!cie
enfarin#ada- e d2 a ela o formato dese6ado" Unte a assadeira com %m .o%co de leo-
colo/%e a massa- le,e ao forno alto (25078)- .rea/%ecido- .or 5 min%tos" Distrib%a a
cobert%ra e ,olte ao forno .or mais &0 o% &5 min%tos o% at( /%e as bordas este6am
do%radas"
pizza marguerita
&'4 de !c" (c#$) de mol#o de tomate .ronto
3 !c" (c#$) de m%ssarela ralada
2 tomates cortados em fatias
3 !c" (c#$) de m%ssarela de b*fala fatiada
2 col" (so.a) de a9eite
& col" (so.a) de or(gano
&'4 de !c" (c#$) de fol#as de man6eric0o
Es.al#e o mol#o de tomate sobre a massa .r(:assada (,e6a a receita no bo)- colo/%e a
m%ssarela ralada e distrib%a as fatias de tomate e as de m%ssarela de b*fala" Reg%e com
a9eite- sal.i/%e o or(gano e le,e ao forno alto (25078)- .rea/%ecido- .or &5 min%tos"
Retire do forno- acrescente o man6eric0o e sir,a