Torta Cremosa de Coco

Ingredientes

100g de manteiga sem sal
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa rasa) de fermento em p
1 ovo
3 colheres (sopa) de acar

Recheio

500 ml de leite
2 gemas peneiradas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneiradas
3 colheres (sopa) de acar
1 colher (ch) de essncia de baunilha

Cobertura

1 pacote de Flocos Ducoco mido e Adoado
1 1/2 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de gua
2 canela em pau
3 cravos-da-ndia
1 colher (ch) de manteiga ou margarina
1 gema de ovo peneirada

Modo de preparo
Para a massa, misture a farinha com a manteiga, o acar e o fermento,
formando uma farofa. Acrescente o ovo e faa uma bola de massa. Abra a massa
em uma assadeira de fundo falso e leve ao forno preaquecido a 180C por
aproximadamente 10minutos. Retire do forno e reserve.

Prepare o creme, levando em uma panela ao fogo baixo com todos os
ingredientes (exceto a essncia de baunilha). Misture e mexa bem at engrossar.
Adicione a essncia, desligue o fogo e misture bem. Reserve.

Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa bem at ficar
cremoso e homogneo.

Para montar a torta, espalhe o creme j frio sobre a massa

Distribua a cobertura por cima do creme, tomando o cuidado de retirar os
pauzinhos de canela e os cravos.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos ou at a superfcie ficar
levemente dourada