MOQUECA DE PERNIL

MOQUECA DE PERNIL - RECEITA

INGREDIENTES
Tempo de preparo
1h 00min
Rendimento
8 pores
2
2
1
4
1
2
1
1
1
1
1
4
2

kg de carne de porco j picada no aougue

colheres (sopa) de manteiga
cebola grande picada
dentes de alho picados
mao de cheiro verde picadinho
tomates picados (pode ser com pele e sementes)
pimento verde em fatias finas
pimento amarelo em fatias finas
pimento vermelho em fatias finas
colher (caf) rasa de coentro em p
pimenta de cheiro (somente para dar gosto na hora de cozinhar)
sachs de sazn sabores do nordeste
garrafas de leite de coco light

MODO DE PREPARO
Em uma panela de presso derreta a manteiga em fogo forte e
acrescente a cebola e o alho, mexa aos poucos, deixando dourar
Acrescente a carne de porco picadinha e mexa de vez em quando, at
dourar
S ento misture os tomates e a pimenta de cheiro
Tampe a panela de presso
Espere apitar, ainda em fogo forte, e s ento abaixe o fogo
Deixe por 20 minutos
Desligue o fogo e espere uns 15 minutos, at a presso sair
totalmente
Acenda novamente o fogo, retire a pimenta de cheiro, acrescente o
coentro na carne, mexa bem, e acrescente o leite de coco
light, desta vez em fogo mdio
Misture bem, aos poucos, at ficar um molho consistente, tipo
molho de estrogonofe
Por ltimo, misture devagar os pimentes em fatias e o cheiro
verde
Apague o fogo e tampe a panela com uma tampa comum, por 5 minutos
Est pronta!!!!

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