Muito conhecida por fornecer buffet para grandes festas, a Magic uma famosa empresa que est h 15 anos

s no mercado. S
mudanas na fbrica, devido a diversos problemas que vm ocorrendo. Um grande problema percebido por ela so os altos cus
uma necessidade da anlise dos custos da empresa, e anlise de distribuio de seus custos de fabricao, para que assim po
providencias necessrias.

Tabela 1
Produtos Fabricados

Horas de MOD

MOD ($)

Matria
Prima

Quantidade
Produzida

Pastel
Caldos
Carnes
Saladas
Total

40000
10000
20000
5000
75000

320000
80000
160000
40000
600000

260000
30000
130000
60000
480000

1200000
10000
60000
15000
1285000

Tabela 2
Departamento de
Critrio de
Produo
Rateio
Corte e Preenchimento
MOD
Cozimento
Matria Prima
Embalagem e Entrega Matria Prima

Tabela 3
Departamento de
Critrio de
Servio
Rateio
Atendimento
N de funcionrios
Manuteno
Valor da mquina
Adminitrao
rea Ocupada

Tabela 4
Cargos
Cozinheiro
Auxiliar de Cozinha
Caixa
Gaom
Gerente

R$
R$
R$
R$
R$

Salrios
2,000.00
1,500.00
1,800.00
1,500.00
4,500.00

Ordem
3
2
1

st h 15 anos no mercado. Sua nova Diretora Administrativa deseja fazer srias

bido por ela so os altos custos que a empresa vem tendo. Com isso, foi percebida
fabricao, para que assim possam ter maior cincia de seus custos, e tomar as
rias.

1 etapa: Departamentalizao
CIF's
Depreciao
Energia Eltrica
gua
Gs
Aluguel
Mo de Obra Indireta
Total

Tabela 5
Valor
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

30,000.00
10,000.00
3,000.00
1,000.00
10,000.00
15,000.00
69,000.00

Tabela 6
Itens
Valor das maquinas
Consumo de energia (Kw/hr)
Consumo de gua (Litros)
Consumo de gs (m)
rea Ocupada (m)
Nmero de funcionrios

Corte e Preenchimento
5000
11400
200
50
100
4

Itens
Valor das maquinas
Porcentagem
Consumo de energia (Kw/hr)
Porcentagem
Consumo de gua (Litros)
Porcentagem
Consumo de gs (m)
Porcentagem
rea Ocupada (m)
Porcentagem
Nmero de funcionrios
Porcentagem

Corte e Preenchimento
5000
4%
11400
52%
200
7%
50
10%
100
20%
4
17%

Administrao
Primeira %

Corte e Preenchimento
21.74%

Manuteno
Primeira %
Segunda %

Corte e Preenchimento
6%
8%

Atendimento
Primeira %
Segunda %

Corte e Preenchimento
29%
40%

D
CIF's
Depreciao
Energia Eltrica
gua
Gs
Aluguel
Mo de Obra Indireta
Total
1 rateio
1subtotal
2 rateio
2 subtotal
3 rateio
3 subtotal

Corte e Preenchimento
R$
1,304.35
R$
5,177.11
R$
200.00
R$
100.00
R$
1,960.78
R$
2,500.00
R$
11,242.24
R$
1,837.11
R$
9,405.13
R$
762.86
R$
8,642.27
R$
3,886.05
R$
4,756.22
Tabela 1

Produtos Fabricados
Pastel
Caldos
Carnes
Saladas
Total

Produtos Fabricados
Pastel
Caldos
Carnes
Saladas
Total

Corte e Preenchimento
R$
2,576.28
R$
297.26
R$
1,288.14
R$
594.53
R$
4,756.22

MOD ($)
320000
80000
160000
40000
600000

Critrio de Rateio
Valor das maquinas
Consumo de energia
Consumo de gua
Consumo de gs
rea Ocupada
Nmero de funcionrios
-

Cozimento
30000
3120
2000
300
100
4

Embalagem e Entrega
10000
2820
200
40
100
2

Atendimento
20000
2100
100
30
150
10

Cozimento
30000
26%
3120
14%
2000
67%
300
60%
100
20%
4
17%

Tabela 7
Embalagem e Entrega
10000
9%
2820
13%
200
7%
40
8%
100
20%
2
8%

Atendimento
20000
17%
2100
10%
100
3%
30
6%
150
29%
10
42%

Cozimento
21.74%

Embalagem e Entrega
21.74%

Atendimento
32.61%

Cozimento
35%
46%

Embalagem e Entrega
12%
15%

Atendimento
24%
31%

Cozimento
29%

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

Embalagem e Entrega
14%
40%
20%

Cozimento
7,826.09
1,416.89
2,000.00
600.00
1,960.78
2,500.00
16,303.77
1,837.11
14,466.65
4,577.16
9,889.49
3,886.05
6,003.44

Tabela 1
Cozimento
R$
3,224.07
R$
611.46
R$
1,612.03
R$
555.87
R$
6,003.44

Matria Prima
260000
30000
130000
60000
480000

Atendimento
0%
0%

Distribuio do CIF's
Embalagem e Entrega
R$
2,608.70 R$
R$
1,280.65 R$
R$
200.00 R$
R$
80.00 R$
R$
1,960.78 R$
R$
1,250.00 R$
R$
7,380.13 R$
R$
1,837.11 R$
R$
5,543.02 R$
R$
1,525.72 R$
R$
4,017.30 R$
R$
1,943.03 R$
R$
2,074.27

Embalagem e Entrega
R$
1,113.96
R$
211.27
R$
556.98
R$
192.06
R$
2,074.27

Total
R$
R$
R$
R$
R$

6,914.31
1,119.99
3,457.16
1,342.46
12,833.93

R$
R$
R$
R$
R$

CT$
1,160,000.00
220,000.00
580,000.00
200,000.00
2,160,000.00

CIF
580000
110000
290000
100000
1080000

Atendimento
5,217.39
953.68
100.00
60.00
2,941.18
6,250.00
15,522.25
2,755.67
12,766.57
3,051.44
9,715.14
9,715.14

Manuteno
30000
900
300
60
10
2

Administrao
20000
1680
200
20
50
2

Total
115000
22020
3000
500
510
24

Manuteno
30000
26%
900
4%
300
10%
60
12%
10
2%
2
8%

Administrao
20000
17%
1680
8%
200
7%
20
4%
50
10%
2
8%

Total
115000
100%
22020
100%
3000
100%
500
100%
510
100%
24
100%

Manuteno
2.17%

Administrao
0.00%

Total
100.00%

Manuteno
0%
0%

Administrao
24%
0%

Total
100%
100%

Manuteno
14%
0%

Manuteno
R$
7,826.09
R$
408.72
R$
300.00
R$
120.00
R$
196.08
R$
1,250.00
R$
10,100.88
R$
183.71
R$
9,917.17
R$
9,917.17

Custo unitrio
R$
0.97
R$
22.00
R$
9.67
R$
13.33
-

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

Administrao
14%
0%

Total
100%

Administrao
5,217.39
762.94
200.00
40.00
980.39
1,250.00
8,450.73
8,450.73

Total
30,000.00
10,000.00
3,000.00
1,000.00
10,000.00
15,000.00
69,000.00

100%

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

2 etapa: ABC
Tabela 1
Atividades
Corte da massa
Aquecimento
Preenchimento do pastel
Mistura de ingredientes
Preparao da comida
Fritura
Embalar
Armazenar produtos
Total

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

5,633.80
11,258.45
4,285.70
6,445.05
5,017.40
9,875.00
21,854.70
4,629.90
69,000.00

Direcionador
Produo
Produo
Nmero de pedidos
Nmero de pedidos
Nmero de pedidos
Pedido de pastel
Pedido para viagem
Espao no estoque

Tabela 2
Produtos Fabricados

Produo

Pastel
Caldos
Carnes
Saladas
Total

Atividade
Corte da massa
Preenchimento do pastel
Aquecimento
Mistura de ingredientes
Fritura
Embalar
Preparao da comida
Armazenar produtos
Total
Custo unitrio
Atividades
Corte da massa
Aquecimento
Preenchimento do pastel
Mistura de ingredientes
Preparao da comida
Fritura

N de pedidos

1200000
10000
60000
15000
1285000

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

Pastel
5,261.14
1,785.71
10,513.73
2,685.44
9,875.00
8,860.01
2,090.58
884.18
41,955.79
0.03
Taxa CIF

R$
R$
R$
R$
R$
R$

0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01

10000
5000
6000
3000
24000

Caldos
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

43.84
892.85
87.61
2,685.44
14,812.50
324.87
2,090.58
20,937.70
2.09

Embalar
Armazenar produtos
Atividade
Corte da massa
Preenchimento do pastel
Aquecimento
Mistura de ingredientes
Fritura
Embalar
Preparao da comida
Armazenar produtos
Total

R$
R$

0.04
0.01

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

Pastel
5,633.80
35.71
13,510.14
32.23
65.83
655.64
16.72
3.64
19,953.72

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

46.95
17.86
112.58
16.11
131.13
8.36
6.61
339.61

MOD

MP
Pastel
Caldos
Carnes
Saladas
Total

Caldos

260000
30000
130000
60000
480000

320000
80000
160000
40000
600000

Quantidade
1200000
1000000
1200000
2000000
3000000
1500000
500000
700000

2
Pedido de pastel

Pedido para
viagem

10000
0
0
0
10000

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

Carnes
21.92
87.61
4,028.16
543.13
3,135.88
7,816.69
0.13

15000
3000
9000
10000
37000

Saladas
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

535.71
131.42
147.70
114.98
929.82
0.06

Espao no
estoque
550
1000
430
900
2880

Total
R$ 5,326.90
R$ 3,214.28
R$ 10,820.38
R$ 9,546.73
R$ 25,230.63
R$ 9,184.88
R$ 7,432.02
R$
884.18

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

Carnes
281.69
21.43
675.51
19.34
393.38
10.03
2.84
1,404.22

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

Saladas
70.42
10.71
168.88
9.67
437.09
5.02
5.95
707.75

R$
R$
R$
R$
R$

CIF
19,953.72
339.61
1,404.22
707.75
22,405.29

CD
580000
110000
290000
100000
1080000

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

Total
6,032.86
85.71
14,467.11
77.34
65.83
1,617.25
40.14
19.05
22,405.29

CT
Unitrio
599953.7162
0.49996143
110339.6072 11.03396072
291404.2241 4.856737069
100707.7452
6.71384968
1102405.293 -

Mtodo de rateio por departamentalizao

Produtos Custo Unitrio Margem de Lucro 30% Preo de Venda
Pastel
Caldo
Carne
Salada

0.97
22
9.67
13.33

0.291
6.6
2.901
3.999

1.261
28.6
12.571
17.329

Mtodo de rateio ABC

Custo Unitrio
0.03
2.09
0.13
0.06

Margem de Lucro 30% Preo de venda

0.009
0.627
0.039
0.018

0.039
2.717
0.169
0.078

Diferena
1.222
25.883
12.402
17.251