Strogonoff de Salsichas Mistas e Nhoque Alemo

Ingredientes para o strogonoff

50 g de manteiga
1 cebola mdia picada
3 peas de salsicha tipo Viena, sem casca
3 peas de salsicha com alho, sem casca
3 peas de salsicha branca, sem casca
Sal a gosto
20 g de farinha de trigo
300 ml de ketchup
litro de creme de leite
Mostarda amarela a gosto
Champignon
Modo de fazer: colocar uma panela mdia no fogo, acrescentar a manteiga, a
cebola, as salsichas fatiadas, mexer e deixar dourar um pouco. Acrescentar a
farinha de trigo, o ketchup, o creme de leite, a mostarda, o champignon, sempre
mexer e deixar cozinhar, por aproximadamente dez minutos. Est pronto.
Ingredientes para o nhoque alemo
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
4 gemas de ovos
1 colher de ch de sal
/ xcara de leite
xcara (ch) de gua
Modo de preparo: em uma panela grande, ferver 4 litros de gua com uma
colher de sopa de leo. Em um recipiente, colocar a farinha, os ovos, sal e o
leite. Misturar bem, adicionando aos poucos a gua at dar o ponto. Colocar um
aparelho com furos sobre a panela com gua quente e sobre o aparelho
depositar a massa fazendo movimentos para que a massa caia aos poucos na
gua. Ento mexer a massa para no grudar. Quando a massa subir e ferver
estar pronta. Escorrer, e depositar em um recipiente com gelo e deixar por
aprox. 10 minutos, escorrer e puxar na frigideira com manteiga.