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  • Qualidade Do Mel - Exportação

    Enviado por

    Dafne Didier
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    O documento define mel como um produto alimentício produzido por abelhas a partir de néctar de flores ou secreções de plantas. Para exportar produtos apícolas, empresas precisam atender normas brasileiras e do país de destino, como ter instalações e equipamentos adequados de acordo com o RIISPOA. A qualidade dos produtos apícolas está relacionada às propriedades físico-químicas, microbiológicas e segurança alimentar.

    Descrição original:

    Qualidade do Mel destinado a exportação, suas particularidades e parâmetros da qualidade.

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    Qualidade Do Mel - Exportação

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    O documento define mel como um produto alimentício produzido por abelhas a partir de néctar de flores ou secreções de plantas. Para exportar produtos apícolas, empresas precisam atender normas brasileiras e do país de destino, como ter instalações e equipamentos adequados de acordo com o RIISPOA. A qualidade dos produtos apícolas está relacionada às propriedades físico-químicas, microbiológicas e segurança alimentar.

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    Qualidade do

    Mel Exportao
    Dafn Didier

    DEFINIO
    Segundo o MAPA, mel um produto
    alimentcio
    produzido
    pelas
    abelhas
    melferas, a partir do nctar das flores ou
    das secrees procedentes de partes vidas
    das plantas ou de excrees de insetos
    sugadores de plantas que ficam sobre
    partes vivas das plantas, que as abelhas
    recolhem, transformam, combinam com
    substancias
    especficas
    prprias,
    armazenam e deixam maturar nos favos da
    colmia ( I.N n 11, de 20 de outubro
    de 2000)

    NORMAS PARA
    EXPORTAO

    O termo qualidade no que se refere


    aos
    produtos
    apcolas,
    est
    relacionado tanto as qualidades
    fsico-qumicas, microbiolgicas como
    a segurana do alimento.
    A segurana do alimento est
    relacionada aos aspectos qualitativos
    no que se refere produo de um
    alimento incuo para o consumidor.

    Para uma Empresa poder exportar produtos


    apcolas ela tem que atender tantos as normas
    Brasileiras como tambm, as normas do Pas de
    destino.
    NORMAS BRASILIEIRAS:
    Art 32, RIISPOA (Regulamento de Inspeo
    Industrial e Sanitria de Produtos de Origem
    Animal), determina que: no ser autorizado
    o funcionamento de estabelecimento de
    produtos de origem animal, para explorao
    do comrcio interestadual ou internacional,
    sem que esteja completamente instalado e
    equipado para a finalidade a que se
    destine

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